Armenski rakije nazad

Drevne legende govore da Jermenija je domovina vina. Prema jednoj od njih, nakon potopa , Noa naselili u podnožju planine Ararat, na obroncima koji je zasađen grožđa, a potom izašao iz njega sok. Legenda je prekrasna legenda, a uzgoj ove kulture u Armeniji je tri i po milenijuma.

Povijesti armenskog konjaka su mnogo kraće, ali ne i manje zanimljiv. Otvaranje prvog pogona za proizvodnju ove plemenite napitak povezana je sa imenom lokalnog trgovca Narses Tairyan. On je bio taj koji je prvi odlučio na svoju proizvodnju u Jermeniji francuski tehnologiju nazvanu "Dobro Champagne". Godine 1889. Tairyan prodao Shustov postrojenja - Ruski industrijalaca. I oni su već dobro razvijenu proizvodnju. Do 1914. godine, 15 takvih postrojenja su izgrađena u zemlji. "Shustov" napitak postao popularan ne samo u Rusiji, bilo je moguće kupiti i inostranstvu. Armenski rakija je u više navrata osvojio nagrade na raznim izložbama.

sve

Nakon svih revolucionarnih previranja i uspostavljanje sovjetske vlasti u Transkavkazu proizvodnju rakije nastavio. Samo vlasnik tvornice je sada stanje. Armenski rakije su postali popularni, izvoze se u mnogim zemljama. kvaliteta piće bio je najveći. O tome svjedoče barem činjenica da je veliki poštovalac armenski rakija je Winston Churchill, a on nije znao kako da shvate elite alkoholnih pića.

Francuski spasioci

U prvim godinama samostalnosti, bez obzira na teškoće u armenski proizvodnju rakije se ne zaustavi. I 1998. godine, kompanija "Pernod Ricard" iz Francuske kupio Jerevan Brandy Factory, nego, u stvari, spasila ga. To je simbolički da pomoć je došao iz francuskog vinara - osnivača piće. Usput, po njihovom mišljenju, armenske rakije ne bi trebalo nazivati. Ovaj ponosni naziv je dozvoljeno nositi samo proizvod napravljen u Cognac regiji.

Međutim, rakija iz Armenije još zadržava ime je već postao tradicionalan. Skoro 80% proizvodnje konjaka se isporučuje u Rusiju, gdje su armenskog konjaka veoma cijenjena. Shvativši to, vlasnici biljke nisu previše insistirati na preimenovanje - postaje još važnije od profita.

What Makes

Za njegovu proizvodnju koristi šest sorti grožđa. Pet od njih rastu na armenski zemljišta:

• Haran;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Druge sorte se uvozi iz Gruzije - Rkatsiteli. Da biste izbjegli lažni, prihvaćene standarde, prema kojem je armenski rakija se može smatrati samo piće proizvodi od grožđa na području Armenije, a ovdje je u boci.

konjak marke

Svi armenski konjak proizvodi su podijeljeni u tri skupine, ovisno o trajanju izloženosti. Prvi se sastoji od običnih pića, zrenja razdoblje ne manje od tri godine. Drugu grupu čine vintage konjaka. Njihove minimalne starosti - šest godina, trebalo bi se održavati samo u hrastovim bačvama. Danas najpopularniji je armenski konjak "Ararat", u produkciji u Jerevanu. Treća grupa - kolekcija. Najmlađi od njih imaju izlaganja devet godina.