Frižideri i zamrzivači vitrine za opremu trgovanja dvorane

A segment modernog tržišta, koja je odgovorna za veliko i malo hrane, nije u stanju da u potpunosti funkcije bez profesionalnog rashladne opreme.

Ova tehnika se razlikuje od temperaturnog režima:

• Srednje hladnjaci (0 ... 7 ° ^C). Koristi se za skladištenje i izložba mliječnih proizvoda, pića, konzerviranu hranu i konditorskih proizvoda.
• Universal (-6 ... +6 ° ^C). Koristi se za skladištenje i izložba rashlađene meso, perad, riba.
• Zamrzavanje vitrine (-24 ... -18 ° ^C). Koristi se za skladištenje i izložba smrznute hrane i neke vrste alkohola.

Rashladnih osigurava ispravan skladištenje i spektakularni izložba proizvoda, koja je zbog svojih svojstava ne mogu biti pohranjeni na sobnoj temperaturi.

Proizvođači su pružili sve - možete pronaći jedinicu za svaku stavku hrane, koji će pružiti potrebnu temperaturu, ispravan vlažnost. U ovom članku ćemo pogledati na glavnom hlađenje i zamrzavanje opreme potrebne za opremanje prodajne površine, i opisuju njihove funkcionalnosti.

Opšte karakteristike

Bez obzira na krajnje odredište, sve profesionalne opreme ima sljedeće karakteristike:

• Visok nivo otpornosti na habanje. Stvaranje svoju tehniku, producenti znala da će biti podvrgnut intenzivnoj upotrebi.
• Atraktivan izgled. Klijent Prvo je potrebno donijeti spektakularan "fasade". Sve rashladnu opremu za komercijalne hale različite kvalitete rasvjete, glatke linije, elegantne boje. Također, gotovo svi proizvodni pogoni pružaju uslugu brendiranja. Na primjer, zamrzivač grudi može biti na vrhu posebne svijetle premaz koji se nanosi na informacije o sadržaju, bilo da je to sladoled, polu-gotovih proizvoda, ili bilo što drugo.
• To može biti opremljen i integriranim i daljinskog uređaja. Ovo drugo je posebno odnosi na velike maloprodajnih prostora - ako ih doći do uređaja sa ugrađenom u jedinici, vazduh u prostoriji će biti pregrejao. Ovo se posebno odnosi na zamrzavanje tehnike, što je neophodno obezbijediti stabilnu niske temperature.
• Ojačane strukture. Dizajn uredima u razvijanju modela uzeti u obzir "ljudski faktor", tako da profesionalni slučajeva u hladnjaku i zamrzivaču prikaz odlikuju se visokom anti-vandal zaštita.

ormari

Horizontalna rashladne vitrine razlikuju se po:

• Volumena. Radne zapremine kreće 29-1500 litara.
• Pozivajući se na vrata. Od opreme je izlog, oni default stakla, ali, ovisno o modelu, može se otvaranjem ili kupe.
• Temperaturnog režima (ovo pitanje je gore navedeno).
• Tijelo. To može biti napravljen od obojenog metala ili nehrđajućeg čelika.
• Izvršenje - pod ili stol.

Storefronts

Zamrzavanje vitrine - horizontalne oprema. Razlikuju po:

• Dužine. Ovisno o modelu, varira u rasponu 90-2 800 cm.
• Temperaturnog režima.
• Izvršenje - pod ili stol.
• Prema proračunima vrsti području. Može biti jednostavan ili GN (prodaje po težini sladoleda za prodaju, na primjer).

Gorki

Gorki hlađenje - specijalizirane opreme sa vertikalnim aranžman, uglavnom instalirani u prodavnicama self-service. Su otvoreni ormari bez vrata. Proizvodi rasprostire se na policama, a posjetitelji su slobodni da se ono što oni žele. Slajdovi se razlikuju:

• Dužine. Ovisno o modelu, varira u rasponu od 90 cm do beskonačnosti (u slučaju daljinski upravljač).
• Uvjetima temperature. Po defaultu, smatra se da u frižideru može povucite samo cool proizvoda, ali postoji veliki broj proizvođača modela generičkih i niskim temperaturama.

Bonnets

Ova horizontalna rashladne opreme. Razlikuje se velike zapremine. Posebno u potražnji u radnjama sa self-service. Funkcionalnost je ista kao u brdima. Kape su različiti:

• Po dizajnu - staklo poklopce ili otvoren.
• Uvjetima temperature. Najpopularniji zamrzivač vitrine Bonet-rade u opsegu -24 ... -18 ^{° C,} ali ima i drugih vrsta, npr, one u kojima se održava režim u rasponu 5 ... -5 ^{° C} i 0 .. . 7 ^° C
• Odsustvo ili prisustvo nadgradnje - specijalni dodatak neutralan. U stvari, to je obično polica na kojoj će se iznese bilo koji proizvod koji ne zahtijeva rashladni. Nadgradnja štedi prostor u prodajnom prostoru.

lari

Grudi zamrzivači - jedan od najpopularnijih vrsta rashladnih uređaja. Oni se mogu naći u bilo kojoj prodavnici, bez obzira na skali. odlikuju Larry:

• Tip poklopac. To može biti dosadan, ravno staklo ili savijena stakla.
• Temperaturnog režima - -24 ... -18 ^{° C} ili -3 ... 3 ^o C.
• Radne zapremine - Zamrzivač, ovisno o modelu pruža 150-800 litara radne zapremine.