Vrste posuđa i njegova svrha

Mladi domaćica iznenadila da uče, jer postoje različita jela na svijetu. To se klasifikuje prema različitim kriterijima: Cilj, materijal, oblik, veličina, boja, stil, tip tijela, i tako dalje. Ovaj članak će opisati vrste jela i načina njihovog korištenja. Nije svaka žena tih detalja može izgledati važan, ali posjedovanje takve informacije ne mogu povrijediti.

Za različite procese kuhanja će morati potpuno različita jela. Materijal nije poslednji ulogu u ovom pitanju, jer je, na primjer, keramičke pribor se najčešće koriste za posluživanje, ali ne i za kuhanje.

Koji su jela?

Jela - uređaj koji se koristi za skladištenje, primanje i pripremu hrane. Ona je podijeljena u tri kategorije: za stolom, za obradu i plovila za dugoročno očuvanje hrane.

Vrste posuđa je sada puna raznih, i povijest ovih uređaja je počeo s proizvodnjom zemljanih tanjuri, čaše i tako dalje. Nešto kasnije bilo je bakra, tave od lijevanog željeza, lonce i tako dalje. Vremenom, klasifikacija se povećala.

vrste jela

S obzirom na postojanje velikog broja zemalja su se proširile razne kuhinje. U svakoj od njih su očuvane rodnom receptima, identitet, odnosno, i specifičnost korištenja dodatne opreme. Kao rezultat toga, vrsta jela brzo obnavlja.

Generalnom plasmanu:

• kuhinja;
• trpezarija;
• jela za čuvanje hrane.

Sve ove vrste konvencionalno podijeljena u podgrupe, u zavisnosti od materijala koji se koriste u proizvodnji.

posuđa

Posuđe je široko rasprostranjena. Napravljena je po mogućnosti od aluminijuma, keramike, stakla. Vrste posuđa: lonci, tave, kotlića.

Rasprostranjena emajlirani pribor. To je zbog činjenice da su pogodne za korišćenje i nisu skupi. Tave kupci preferiraju teflon, od nehrđajućeg čelika. Aluminij kazana je odavno ispao u pozadini. Metal i dalje popularna u mnogim zemljama, posebno tamo gdje je poštovan ceremonije čaja.

Posuđe za čuvanje hrane

Raspon tare je dovoljno velika za čuvanje hrane, tako da svi će izabrati za sebe odgovarajuću opciju. Ona je podijeljena u nekoliko vrsta prema materijalu od kojeg je. Neka nam ih ispita.

• Stakla. Cons logično - puno težine i prekomjerne krhkost. Prednosti treba napomenuti okoliša prijateljstvo, sigurnost.
• Keramike. Vrline i mane takve pribor su zajednički one stakla.
• Metal. Najizdržljivije i pouzdana opcija bi bila od nehrđajućeg čelika, tako da je, naravno, potrebno je dati prednost.
• Drva. Vlažne hrane u takvim posudama ne može se sačuvati zbog brzog umnožavanja štetnih mikroba, i sušenje (npr, žitarice) - može i mora (jer se takvi kontejneri "diše", a samim tim i oni se neće pokrenuti i mušice mol).

posuđe

Pribor izdržljiv, izdržljiv, sigurno. Kako koja traje duže vrijeme, potrebno je ne samo da biram, ali i pažljivo se pobrinuti za to. Materijal od kojeg su pribor za jelo, direktno utiče na trajanje vijek trajanja.

Postoji mnogo takvih instrumenata. Vrste posuđa ne računa za veliki broj (ima ih tri). Ali treba napomenuti da je u svakoj kategoriji od 10-30 opcija. Primjeri uključuju ploče, jer oni su podijeljeni u 18 potpuno različitih vrsta. Pored njih, u ovoj klasifikaciji sadrži posebne alate i čaše.

Posuđe od bakra i mesinga

Do danas, bakra i mesinga pribor izgubio svoju popularnost, međutim, i dalje je komercijalno dostupna. Glavne prednosti su dobru toplinsku provodljivost, zapanjujući izgled. Bakar posuđa se najbolje čuva u mjestima gdje vlaga je na minimum. Sa duži kontakt s vodom takvim uređajima potamniti malo. proizvođači sada rijetko je stvarno mesinga čvora. Često, samo obloge obavljanje ovog materijala.

Nehrđajućeg čelika Posuđe

Tipično, od nehrđajućeg posuđa je mnogo skuplji od aluminija ili bakra kolegama. Zašto? Odgovor je jednostavan. Takva jela (vrste zadatka su opisane u nastavku) će omogućiti da se kuhati bez ulja i vode, a sve tragove je iz hrane pere dole bez napora.

Klasifikacija nehrđajućeg čelika aparata:

• tave;
• kazana;
• tave;
• pokrivaju.

Tanjuri i šalice od čelika ne proizvodi. S obzirom na materijal koji se koristi, maksimalni iznos nutrijenata se zadržava tijekom pečenja. Prednosti jela su očigledno, ali u onome što su mane? Vrhunac može biti visoka cijena, u slučaju pregrijavanja lonce i tave port i plaka je vrlo teško da se očisti, ne vole nagle promjene temperature, grije polako.

Keramički pribor

Za koju drugu vrstu jela se razlikuju od keramičkih uređaja? Činjenica da su takvi uređaji najčešće se upotrebljavaju za stolom, za kuvanje je mnogo rjeđi. Često keramika pronađena u kuhinji kuhara kafića i restorana.

Koje su prednosti svojstvene u njemu? S obzirom na materijal izgradnje keramika, on je u stanju da održava vlažnost i temperaturu hrane. Aparat lako izdržati kuhanja u mesinga komorama.

Od minusa može se primijetiti dovoljno krhkost.

Vrsta keramičkih pločica keramike:

• lonci;
• supu;
• ploče za posluživanje;
• Uređaji za opskrbu začini;
• kalupi za pečenje;
• salata;
• kremanki;
• kazana;
• čaše;
• džezve.

ovenware

Jela koja je otporan na toplotu, otporan na temperature u prosjeku od 40 ° C do 300 ° C Na taj način se može sigurno koristiti u pećnicu i mikrovalnu pećnicu, hladnjak i zamrzivač. Proizvođači snabdevanje tržišta sa visokim temperaturama uređaja, koji su dizajnirani za kuhanje na štednjaku (plinski ili električni).

Druge vrste jela se razlikuju od onoga što je opisano - životne sredine, higijenski i sigurno za ljude. Među nedostacima može se primijetiti da takvi uređaji nisu jaki. Kada moćni mehaničkog djelovanja bilo jela će snažno deformisana: burst ili pauze.