Zašto su Japanci smatraju da je šaran - riba, praotac svih riba?

Japanski folklor kaže da je šaran - ribe posjeduju posebna mudrost, pa je i čast otac svih ovdje prisutnih u oblasti voda velikih i malih riba.

Jedan od razloga zbog kojih su se formirali ovo mišljenje, je širinu svojih prirodnih distribucije. Konvencionalno, ona je podijeljena u dva dijela, koji uključuje Dalekom istoku rijeke, jugoistoku Azije rijeka, uključujući i Amur - na sjeveru i Yunnan - na jugu Kine, kao i sve vodnih resursa je u Ponto-Kaspijskog-Aralskog mora sliva. Iako ljudi preseljeni ova riba je mnogo širi. Tako da danas Evropska šaran - riba koja nastanjuje u izobilju, ne samo svježe, ali i slane bazene za vodu gotovo svih mora, iz Sjevernog mora i Kaspijskog do Mediterana i Crnog. Njen plac u jezeru Issyk-Kul. Lake Baikal, Kamčatka, Sahalin, Altay šaran obogatili zbog naseljavanja na ovim prostorima u sredinom XIX stoljeća. Šaran je komercijalne vrste riba u Aral i Baikal sliva.

Još jedan razlog, možda je činjenica da je velika porodica šarana koji nastanjuju gotovo sva jezera i akumulacije na zemlji, uzgajaju uzgajivači, i oni su služili kao osnova za ribe šarana. Fotografija je takav bolshelobogo, sa dva para antena raspoređenih u uglovima usta, očiju i malih dorzalne dugo ukazuje na njihovu veliku sličnost.

šaran tijelo je prekriveno gustim zlatnim vage. Svaki od njih je kao farba. Ona se graniči na rubu tochechek pretvara u crnim i jedna velika tamna mrlja u centru. Šaran - ribe preživio. njegov rast traje sedam do osam godina, a očekivani životni vijek je dvadeset godina. tako dužine tijela može biti veća od više od jednog metra. Tako često postoji caka kada se dođe do velike ribe težina u šesnaest ili čak trideset i pet kilograma.

Japanski mudraci kažu o nekim ljudima koji su "lukavi kao šaran", jer je navika ova riba je stvarno neverovatno. To je - dobro razvijena čula mirisa i dodira, organi koji nisu samo brkove na usta, ali i na trbuhu, na analni peraje i škrge. Ona ima sposobnost da se isključite usne u cijev šarana. Riba u ovom slučaju može uključivati larve i crvi u zaglublonnyh il pola metra. postoje tijela na marginama njegovog tijela, što omogućava da se razlikuju na udaljenosti od više od deset metara i najmanje oscilacije u vodi, što rezultira kretanje moljca, koprcati u blatu, na dubini od četrdeset centimetara. Veoma stalo vid šarana. U svježe čiste vode bilo koje stavke u radijusu od deset metara pod njegovim nadzorom.

Kao vrijedne komercijalne vrste, šaran danas - riba, koja recepti su na stotine. Iz njega se priprema za kuhanje, konzerviranje, dimljeni, soljeni i zimnice. Razlog za to - vrlo ukusno meso ove ribe. Tradicionalno, on je pržena, kuhana juha, želea, dimljeni toplo ili hladno metoda, kiseli luk i octa. Canneries proizvode dvije vrste proizvoda: meso šarana u ulju ili umaku od rajčice. Nedavno su blanširane ribljih konzervi sa uljem.