Avokado - voće ili povrće? Imate pitanje, imamo - odgovor

Raste popularnost u proteklih deset godina u Rusiji je postigao egzotična mjesta za naše suptropskih - avokado. Međutim, njegova pojava na tržištu u početku izazvala konfuziju među kupcima: avokado - voće ili povrće? I, što je najvažnije, kako čista je to?

Perseus američki, aligator kruške - sva imena za iste biljke, poznatiji nam kao avokado. Oblik voća poput kruške, prekriven tamno zelene pupyrchatoy kože. Stoga, ne postoji na engleskom ime - aligator kruške ( «aligator kruška").

Avokado - lovor je zimzeleno drvo iz porodice - je široko rasprostranjena u Južnoj Americi. Pokušali smo da ga rasti i u Rusiji - na obali Crnog mora, na Kavkazu, gdje možete upoznati nekoliko stabala ove vrste.

U početku, bilo je često osporava: avokado voće ili povrće? Pokušaj da shvatiš. Ukus ovog voća pulpe (masna, gotovo neukusne) čini se da inspiriše povjerenje da je avokado - povrća. Takve ukusa dopustiti njegovu upotrebu kao sastojak u raznim salatama od povrća. Neke žene koriste masti pire celuloze kao zamjena za majoneza. Međutim, činjenica da je voće raste na drvetu, ne ostavlja sumnju: Avokado - je voće.

Kao što je već spomenuto, pulpe avokada gotovo bez okusa, daljinski slično izlizan sa orahom ulja. Bez obzira na visok sadržaj ulja (30%), lako se vari. Usput, kemijski sastav ovog voća je postao još jedan razlog za sumnju: avokado - od voća ili povrća.

Avokado sadrži bogat skup elemenata u tragovima - magnezij, fosfor, željezo, bakar, magnezij, kalcij i vitamin B i vitamina E. Prisustvo antioksidans pomaže u sprečavanju srčanog udara i to je sredstvo u borbi sa stresnim situacijama. Niskim sadržajem soli može preporučiti da jede voće za ljude koji pate od visokog krvnog pritiska. Male količine ugljikohidrata i šećera (od 1,5%) čini ovaj proizvod neophodan za dijabetičare.

Avokado nije dijetetski proizvod, naprotiv, to je vrlo visok u kalorije - 100 grama proizvoda sadrži 245 kcal, ali prisustvo mononezasićene kiseline pomažu da se smanji nivo holesterola, podmlađuje tijelo.

Avokado ne samo dodati u salate. Koristi se u juhe, umake, mlijeko trese. U nekim zemljama, to je proizvelo sladoled dodan u kafu ili bris pulpe hleba.

Da bi se odredio zrelost voća izgled je gotovo nemoguće. Obično se pojavi u prodaji nezreo. "Doderzhat" može, stavljajući na 2-3 dana u banana torbu. U zrelim avokado pulpe je mekan, lako udarali i mutnim.

Kako bi se smanjili voće, treba smanjiti po dužini na pola, pažljivo izbjegavajući noža kosti, koja se nalazi u samom centru voća, a zatim oljuštite. Da biste sačuvali neiskorišteni meso iz tamnjenje, morate posuti ga sa sokom od limuna.

Nadam se da smo pomogli da razumijete pitanje "avokada - voća i povrća", a vi ćete otkriti sve užitke ovog egzotičnog voća. U zaključku, lišće i sjemenke avokada su štetne za životinje i ljude, jer sadrže otrovne tvari.