Gde raste

Odlazak na "mirni lov", svaki kombijator gljiva bi želeo da nađe zavar, pošto je veoma cenjen zbog svojih kvalitetnih ukusa. Ali da biste sakupljali ovu vrednu gljivu, morate znati gdje se bolet raste i kako izgledaju.

Opšte informacije o boletu

Svaka pečuraja je različita po ukusu i izgledu. Dakle, bolet je lijep, plemenit, sa jakom šeširom (u prosjeku 5 cm) na velikom gustom stablu gljivice (prošireno na 20 cm). U različitim regionima se zove "crvena glava", "Krasnyuk", "aspen", "crvena gljiva". Takva imena daju ideju o tome kako izgleda bolet i gde se može naći. Prvo, to je pečurka sa crvenim šeširom. Međutim, u zavisnosti od mesta gde raste, spoljne karakteristike mogu varirati. Važno je napomenuti da mladi primerci nisu vrlo slični zrelim crvenokosi.

Drugo, iz imena možete shvatiti gdje bolet raste - u blizini aspen. Ali iskusni gimnastičari napominju da se u aspenu crvena glava ne pojavljuje tako često. Obično izbire mešovite šume.

Kada možete pronaći boletus

Kao i većina drugih gljiva, one takođe raste u slojevima. Pečurke prvog sloja nazivaju se "kolosovikami", jer počinju da se sakupljaju u vreme kada žetve žive. Obično se to dešava početkom juna. Tada počinju da se pojavljuju prve boobie. Ali ova kultura je obično loša, a ako imate sreće, picker će pronaći par komada. Ali u julu žene sa crvenim licem počinju da se masovno popnu iz zemlje. Sa malim prekidima rastu do prvih oktobarskih mraza.

A šta ako je tostolica ?!

Početni gajderi gljiva možda nisu dovoljno jasni za pojavu bentusa i uplašeni su živopisne sorte koje oni pronađu u "lovu". Može postojati sumnja, ali iznenada je tostolica. Interesantno je da je bolet neverovatna glivica i, znajući kako izgleda, zbuniti je sa drugom, posebno sa otrovnim kolegom, jednostavno je nemoguće.

Ali, ipak, kako ne biste sumnjali i znali koje gljive ćete smanjiti, potrebno je da saznate kako izgleda crvena glava. Interesantno je da boja boje zavisi u potpunosti od koga bolet raste. Dakle, možemo razlikovati nekoliko vrsta ovih gljiva.

Žuto-braon asfodel

Ovaj predstavnik je najveći bolet. Ponekad možete pronaći odraslu pečurku, čija je šipka u prečniku dostigla 30 centimetara. Na bijeloj ruci sa crno-smeđim vagu je hemisferička kapa od boletusa žuto-braon boje. Ako postoji bilo kakva sumnja, da li je pečurka, možete pogledati kink. Njegova bela, gusta celuloza treba da postane ružičasta i postepeno postaje ljubičasto meso.

Ova vrsta bentusa se javlja u mješovitim šumama, gdje prevladavaju aspen, smrča i breza. Pečura voli pješčane, tresetne ili kamenite tlo.

Crveni aspen

Ovaj predstavnik se odlikuje bogatom crvenom, ponekad smeđom šeširom. Noga gljive je bela, sa svetlosnim vagu. Njegovo meso je gusto. Na pauzi se pojavljuje ljubičasta boja, ali postepeno zatamni i stiče praktično crnu hladovinu. Ovaj zgodan čovek se može naći u mladoj Aspen šumi, počevši od jula i do oktobra. Ako se ljeto ispostavi da je sultan, crvena capercaillie se može naći u blizini višegodišnjih aspensa.

Beli bolet

Ime ove gljivice sugeriše da su i kapa i noga bele, ali samo u mladosti. Vremenom, poklopac motora postaje siv, au zrelom stanju je prljav siv sa smeđim nijansom. Lom dobija ružičastu ili plavičastu boju, postepeno postaje smeđe-crn. Možete ga naći krajem leta, a kolekcija se nastavlja jeseni. Gde raste bolet sa belim šeširima? Ove pečurke vole mješovite šume, gdje su dominantna stabla bor, breza i aspen.

Podisinovik hrast

Ova gljiva razlikuje se od druge boje crvene cigle Podosinovikov od žutog kaputa. Obično se sreće u mješovitim hrastovim šumama.

Bez obzira na vrstu, bolet u šumi bira gladke, ivice i blago vlažna područja. Može se naći ispod papra i u sjenjenim uglovima. Ako se naletite na jedan bolet, potražite njegove "rođake" u blizini.

Karakteristike dna

Crvena glava raste dovoljno brzo. Ali i oni uskoro postaju nepodobni, crveni i zato je bolje sakupljati ih sa mladim pečurkama (iskusni gljivari se zovu mladunci). Kao što je već pomenuto, obrazi uopšte nisu poput odrasle gljive. Mladi primerci podsećaju na prskanje, stavljaju prst. Ako je bolet već star, bolje je ne dirati, jer može početi da pokvaruje još na putu kući, u korpi. Takođe, pečurke imaju tendenciju da apsorbuju radioaktivne supstance iz zemlje i iz vazduha. Što je starija gljiva, to je više nagomilavalo štetne elemente.

Mushroom boletus: opis korisnih svojstava

Crvena glava na rezu brzo se zatamni i to je zbog svog hemijskog sastava. Ove pečurke su veoma ukusne i zdrave. Sadrži proteine, dijetna vlakna, proteine, masne kiseline, masti, B-vitamine, ugljene hidrate, disaharide, monosaharide. Takođe, aspen hrou može obogatiti telo kalijumom, kalcijumom, gvožđem, fosforom. Proteini koji se nalaze u ovoj gljivici lako se probijaju.

Nakon žetve, važno je odmah doći kući i početi da tretira pečurke, jer brzo počinju da se pogoršavaju. Ako stavimo bilet u frižider, oni će nestati. Pripadajuće pečurke mogu biti marinirane, sušene, so ili odmah kuvati neko jelo. Važno je napomenuti da nakon kuvanja pečurka dobija crnu boju, ali to ne bi trebalo da bude uplašeno, jer je takav fenomen prilično prirodan za pojačivač.