Gljiva Goat: opis, stanište, kulinarske vrijednosti

koza gljiva je član porodice Boletovye. Ljudi to zovu: Kozlyak, divizma, klinac Reshetnikov Ivanchyk itd gljiva relativno malo poznate .. Međutim, njegovi rođaci su takve popularne makromiceta što su vrganji, vrganji i Aspenu. A kozje kože se ne ukloni iz haube. Oni se razlikuju od ulja neznatno manji. Osim toga, noge Kozlyakov ne manžeta - zaštitni znak pada ulja.

opis

U Kozlyakov šešir ima promjer od 12 cm. U pravilu, mladi makromiceta je konveksan, ali nakon nekog vremena to postaje glatka. Kapa ljigav na dodir, a rubovi - talasasta. Boja njegove narandžasto-smeđe, a ponekad i svijetlo smeđe. U suhom vremenu, ona postaje sjajna i mokro - masna. Suknja ispod poklopca nedostaje. Kod mladih uzoraka Hymenophore crvena i žuta, dok je zreliji - smeđe-maslina. Stariji gljive pulpe oštra, gusta, elastična, ima blagi okus i slabim ugodan miris. Cevnim sloj makromitsetov - prirosshy na nogu. U početku ima prljavo žute boje, ali kako odrastaju divizma postane svijetlo smeđe ili smeđe. Dodiruju cjevaste sloj tamne mrlje ostaju na to. Milky sok od gljiva dijete ne emituje. Njegova spore print je svjetlo smeđe ili maslinasto-smeđe. Noga makromitsetov valjkastog oblika. Maksimalna debljina je 2 cm, visina -. 10 cm To je gusta, čvrsta i glatka, može ponekad biti savijen, kod mladih primeraka malo napuhan. Stabljika ima iste boje kao i šešir. Fotografije gljive deca mogu vidjeti u ovom članku.

Staništa i distribucija

klinac gljiva raste u crnogoričnim i mješovitim šumama. A može se naći u čitavom području sjevernog dijela umerenom pojasu između jula i septembra-oktobra. Kozlyakov vole vlažna mesta. Oni vole posebno nizinama i močvara u crnogoričnim šumama. U susjedstvu im je često moguće naći borovnica bobice, cloudberries i borovnice. klinac gljiva je vrlo skroman. Obično se slegne veliku zajednicu, iako postoje singl kopija. Jedan od pozitivnih osobina Kozlyakov je da nema otrovnih imitatore, s kojim se može miješati. Izuzetak je paprika gljiva, što je nešto slično tome. Međutim, ovaj makromiceta iako nije jestiva, ali i neotrovni. Naročito paprika gljive rijetko formiraju zajednicu.

kulinarski karakteristike

Kid - jestive gljive. Spada u treću kategoriju. Jedite to može biti petnaest minuta nakon kuhanja. Duže liječenje se ne preporučuje, kao plodova su kuhano meka i ljubičaste, što može pokvariti estetiku obroka. klinac gljiva slani, kiseli, pirjano i pržene. Oni mogu zasushivat zime. Suve Kozlyakov napraviti divan prah od gljiva. Ove gljive su bogate kompozicije. Oni sadrže takve hranjive tvari: B vitamina, vitamin PP i D, fosfor, karoten, kao i kompleks aminokiselina. Ove gljive imaju antimikrobna aktivnost.