Kenijski čaj: istorija i karakteristike pića

Čaj je piće, bez kojeg je nemoguće zamisliti život moderne osobe. Raznolikost sorti može zadovoljiti zahteve čak i najsavremenije gurmane. Teško je reći koja od njih je najomiljenija. Čaj može biti čista crna, zelena, uz dodatak voća, pa čak i biljnog porekla. Koju od varijeteta bi trebalo da bude poželjno?

Ljubitelji bogatog jakog ukusa i kiselog mirisa pozvani su da probaju crni čaj, koji se gaji na afričkom kontinentu - u Keniji. Po svojim ukusnim osobinama, on ni na koji način nije inferiorniji sa indijskim konkurentom Asamom. Tea Kenijski crni baihovy ima jak ukus. Nakon prvog gutljaja oseća se prijatan, začinjen ukus, sa osjetljivim notama meda.

Istorija pića

Rastući čaj na afričkim plantažama započeo je relativno nedavno. U ranim dvadesetim godinama prošlog veka, ovu biljku su donijeli Britanci iz Indije. Zbog povoljnih klimatskih uslova, dobro je uspostavljen u zemljama u tropskim regionima Afrike:

• Mozambik.
• Ruanda.
• Kenija.
• Zaire.
• Burundi.
• Kamerun.
• Tanzanija.
• Južna Afrika.
• Uganda.

Ali najviše u poslu čaja je nasledila Kenija. Ova država je lider među svim afričkim zemljama u proizvodnji i izvozu svojih proizvoda.

Kineske i indijske sorte imaju bogatu vekovnu istoriju, dok se kenijski čaj ne može pohvaliti takvim podacima. Uprkos tome, zemlja na kojoj se uzgajaju listovi čaja je plodna, tako da je prinos veoma visok. Plantaže se nalaze na planinskim područjima, u ekološki čistim područjima zemlje. Ekvatorska zona prolazi kroz Keniju, a to daje priliku za žetvu tokom cele godine.

Pre samo nekoliko decenija, kenijski čaj postao je poznat svijetu, a svake godine njegova popularnost raste. Sama kraljica Velike Britanije, Elizabeth II preferira na druge sorte. Piće je vrlo zahtjevno u Engleskoj, uprkos činjenici da ima visok trošak.

Karakteristike kenijskog čaja

Čaj odrastao u visokim područjima Kenije ima posebna svojstva:

• Antioxidanti, koji su sadržani u listovima čaja, pomažu u otklanjanju toksina i poboljšavaju ukupno stanje tela.
• Piće karakteriše ojačavajući tonik efekat.
• Kenijski čaj promoviše normalno funkcionisanje digestivnog sistema, jer smanjuje kiselost.
• Pored toksina, piće pomaže očistiti telo toksina i pozitivno deluje na regeneraciju ćelija.

"Zhambo" - čaj dolazi iz Kenije

Kompanija "Bakon" (Kazahstan) proizvodi čaj odrastao u Keniji, pod egzotičnim imenom "Zhambo". Pakovanje proizvoda je žuto, napravljeno u klasičnom afričkom stilu. Na kenijskoj ženi pokazuje tradicionalnu glavu. Gornji i donji dio kutije uređeni su šarenim svetlim obrascima, karakterističnim za afričke narode.

Čaj "Zhambo" ima žutu boju sa nijansama zlata. Njegova aroma je delikatna i rafinirana, a ukus ima laganu trepavicu i zasićenost.

Listovi čajeva se sakupljaju od plodnih plantaža, lociranog iznad nivoa mora. Čist vazduh, lagani vjetar koji dolazi iz Indijskog okeana i sunčano ekvatorno sunce, obogatio je piće neprevaziđenim ukusom i aromom koji je karakterističan za visokokvalitetne sorte čaja.

TM "Nuri"

Mnogi proizvođači kreiraju celu kolekciju čaja pod različitim brendovima. Praktično svi brendovi u trgovačkoj liniji mogu da zadovolje sorte koje raste u Keniji. Čaj "Nuri" nije bio izuzetak. Ova zaštitna marka proizvodi kompanija "Orimi Trade", koja je jedan od najvećih proizvođača čaja u Rusiji. U asortimanu od preko 450 artikala proizvoda, među kojima je i sorta čaja i kafe.

Da bi stvorili neuporedivo piće, list čaja mora se gajiti u određenim klimatskim uslovima. To su prirodni resursi Kenije koji su idealni za uzgoj biljke. Tlo crvene boje je vulkanskog porekla, jednostavno je dizajnirano tako da proizvodi kvalitetni list čaja. Takođe, planinski teren u kojem se biljka uzgaja i blizina ekvatora utiču na ukus i miris pića.

Čaj "Nuri" Kenijski ima ugodan bogat ukus i laganu kremu. Njegova boja kombinuje nijanse ambera i zlata.

Kako piti kenijsku čaj?

Većina modernih ljudi ne predstavlja svoje jutro bez šoljice vrućeg i mirisnog čaja. Idealno rešenje je piće proizvedeno od sorti koje se uzgajaju u Keniji.

Da biste dopunili ukus čaja, možete mu dodati malu količinu mleka ili kreme, šećera i limuna. Ovi sastojci će pomoći u smanjivanju jačine pića i omekšavanju uznemirenosti.

Kenijski čaj možete pripremiti na jedan od sledećih načina:

1. Kotlište se zagreva ili kuva za pripremu. Nakon toga, sipajte u njega 1 tsp. Čaj i sipati čašu vode koja je ključala. Piće se infuzira 5 minuta, nakon čega je spremno za upotrebu.
2. U velikom kontejneru sipajte potrebnu količinu vode (na osnovu količine čaja koje treba kuvati) i dodajte malo mleka. Nakon ključanja, potrebno je zalijepiti listove čaja (1 kašika u 250 ml vode) i ostaviti malo puffinga. Zatim napojite čaj kroz sita, zalijete u čaše, a zatim možete da poslužite za stolom.

Zanimljive informacije o čaju

1. Čaj sadrži kofein, ali pola kave.
2. Nekoliko ljudi zna da ako stavite listove čaja sa ključanom vodom, držite oko 30 sekundi i iscedite vodu, a tek onda popijete piće, sadržaj kofeina će pasti za 80 posto.
3. Listovi čaja su nepoželjni za čuvanje duže od jedne godine. Oni gube svoj ukus i ukus, a takođe mogu pogoršati.
4. Čaše čuvati u staklenoj ili metalnoj posudi i izaberite suvo, tamno i hladno mesto.
5. Čaj sadrži antioksidante. Umerena upotreba pića može poboljšati performanse imunog sistema. Antioxidanti su odličan preventivni agens protiv kancera, vaskularnih i srčanih bolesti.

S obzirom na korisne osobine, ne možete biti iznenađeni što je čaj postao jedno od najpopularnijih pića na planeti. Pića je hladna i vruća, jaka i uz dodatak mleka. Raznovrsnost sorti omogućava svakoj osobi da izabere za sebe najdeleljniji čaj sa neprekidnom aromom.