Keramički noževi - Pro i kontra

Keramički noževi su izmislili u Japanu Kyocera. Godine 1984., prvi nož je prodat. Danas keramičkih noževa različitih proizvođača su uključeni u top 20 proizvoda za kuhinju u skladu sa najveća japanska Internet projekt Rakuten. Prodaje se ne ograničavaju na japanskom tržištu. Trenutno, keramičke oštrice su u potražnji u cijelom svijetu, a kupci više vole noževe je napravljen u Japanu, oslanjajući se na njihovu kvalitetu i sigurnost.

Proizvodnjom takvih lopatice - a sinteriranje zirconium oksida pri vrlo visokim temperaturama (iznad 1500ºS). Rezultirajući materijal je inferioran u tvrdoći samo na dijamant, i mnogo je veća od tvrdoće čelika.

Pogledajmo prednosti i mane japanskih noževa od keramike.

Prva stvar koja privlači lopatice su cirkon oksida - a oštrine. Dobijanje rezove visoke kvalitete bez oštrenje cirkonij noža utjelovljena na najvišem nivou. Easy care + dijamant oštrinu - to je tajna ljubavi domaćice. Oštar svježi kruh, ukusna kobasica, riba ili meso - ove poznate proizvode uvijek smanjiti savršeno, ako ih nožem od keramike!

Kupovine keramičke noževe, zaboravite o potrebi za oštrenje nekoliko godina. Da, nekoliko godina nož će vas vjerno služiti i bez oštrenje.

U isto vrijeme zaboravi hrđe. Za razliku od skupih čelici keramičkih noževa ne hrđa i zahtijeva pažljivo održavanje.

Alergija keramički materijal je prvi izbor. Ne oksidira čak iu najtežim agresivnim sredinama, i ne oksidira po sebi hranu. Uvijek iskonski okus - ono što svaki ljubitelj snovi prirodnih proizvoda.

Postoje neke svetovne prednost. Vjerovatno svako od nas se sjeća kako je teško da se riješi karakteristične miris haringe ili dimljena kobasica na oštrice. Dakle, ne upija mirise keramike, možete sigurno preskočimo na sljedeću rezanja proizvoda, jednostavno ispiranje nož. Vaš sir će mirisati kobasice i jabuke - sir.

Mnogi roditelji odabrati keramičke nož kada dijete pauze pomažu u kuhinji. Incredible lakoća, zaobljeni krajevi noža i vesele boje keramičkih noževa (npr hatamoto noževe) pomoći mladim povaryata ljubavi kreativnost u kulinarstvu.

Nažalost, keramičke nož nije savršen. Postoji niz nedostataka, koji nužno treba da znate s obzirom na kupovinu keramičkih nož.

Glavni nedostatak cirkon - na poleđini svojih prednosti: teže materijala, manje fleksibilni. Keramički noževi ne treba biti postignuto u mašinu, ne mogu stajati pada na pločicama. Od takvih opterećenja na nož se mogu pojaviti čipova.

Čvrsti kamen poput cirkonij nemoguće izoštriti konvencionalnim brus. Ranije, prodavci jasno ne preporučujemo oštrenje takve lopatice na svoju ruku. Sada u prodaji ima rezač sa brilijantima slojem, u kojem keramičke fino tochitsya kući usloviyah.Odnako takav oštrači su dodatno steći, jer su još uvijek rijetkost u našim kuhinjama.

Keramički nož je verovatno da bi bilo zgodno da smanje velike proizvode. Put ga kad narezane lubenice, dinje ili bundeve.

Također, ne ostavljajte neoprane nož nakon rada sa bojenje voća i povrća: na dug kontakt soka, kao što su šargarepa ili cikle, može ostaviti mrlje. Međutim, da bi do ivice boja, stvarno je potrebna dugotrajna kontakt.

Ali najveća mana keramičkih noževa, za razliku od čelika je da je zbog krhkosti malo je vjerovatno da ostane pratilac za život, jer će bilo koji vlasnik želim. Međutim, ovaj nedostatak se lako popraviti kupovinu drugu kopiju. Usput, budući da je veliki kupci količina, kupujete novi nož umjesto izgubili. Na kraju krajeva, japanski keramičke noževe su pokazale svoje prednosti i korisnici nisu spremni da ih dam.

Sad na tebi je izbor: tradicionalni čelika ili keramike inovacija.

www.kinzoku.ru