Lijevanog željeza tave - razuman izbor moderne domaćice!

Jedan od najstarijih materijala koji se koriste u kuhinji, gvožđa. Tave od lijevanog željeza - najčešći pribor. Teško je pronaći vlasnika, koji je u arsenalu ne bi bilo sličnih jela. tave od lijevanog željeza mogu se naći u restoranu gdje je od ovog materijala i činilo se i tave.

Lijevanog željeza ima veliki broj korisnih svojstava. Prije svega - dobro toplotni kapacitet od legure, grijanje odvija postepeno i ravnomjerno. Kada je vatra isključen, željeza počinje polako da se ohladi. Grijanje također javlja postepeno, to ne može, ali pozitivno utjecati na neke vrste hrane i ima blagotvoran učinak na život tiganj.

U vezi sa procesom uniformnosti i grijanje i hlađenje, obim ulje koje je potrebno za pripremu jela, smanjena gotovo za polovinu, jela postaju više koristan i ishrane.

tave od lijevanog željeza su još jedan značajan prednost: značajne uštede vremena u procesu kuhanja. Kada peć isključi, pan neko vrijeme ostao grijani, odnosno proces kuhanja hrane odmah zaustavlja. Domaćice sa iskustvom ove nekretnine je lijevanog željeza tava se aktivno koristi, ostavljajući jelo "sazri", sama kada je peć već isključen.

tave od lijevanog željeza imaju non-stick imovine, koja je stečena u toku njihove primjene. Kada dođe do prženja, pore imaju takvu pan prekrivene uljem, i dugotrajna upotreba visoke kvalitete non-stick slojem se formira. Ako uporedite željeza sa teflonskim premazom, drugi brzo gubi non-stick svojstva. Toksičnosti novih proizvoda i dalje ostaje otvoreno pitanje, raspravljati o tome godinama.

Istraživanje koje je sproveo britanski naučnici su pokazali da tave sa teflonskim premazom ima negativan utjecaj na ljudsko zdravlje. Utvrđeno je da je tokom grijanja, bez obzira na teflon oštećenih ili ne, to izdvaja štetnih materija koje mogu izazvati gojaznost, srčanih problema i podrivaju štitne žlijezde. Osim toga, u teflonski premaz može biti opasna za devet vrste ćelija koje sudjeluju u imunog sistema.

Unatoč činjenici da je teflon premaz znatno olakšava proces kuhanja, ova prednost prolazi odloženi s obzirom na činjenicu da je supstanca ima negativan utjecaj na ljudsko zdravlje. Znajući to, bolje je dati prednost tave od lijevanog željeza, koje imaju samo prednosti.

tave od lijevanog željeza je potrebna posebna nega. Čak i naše bake i majke prije nego što počnete da koristite tiganj, budite sigurni da ga oprati pod mlazom tople vode i pažljivo obrisao. Onda su zaspali na dnu i sol su bili smješteni u peć ili pećnica, onda se prospe, i sama PAN mutnim unutar sloj masti ili biljnih ulja. Ovaj postupak ne zahtijeva puno vremena, može se lako moći da ponovi svake moderne domaćice.

Da se baci tave željeza nisu zahrđale, nakon kontakta s vodom koja im je potrebna visoka kvaliteta ručnik. Osim toga, kako bi se spriječilo proces rđa pranja ručno, bez upotrebe za pranje posuđa.