Kulinarske kreacije ponekad su tako inventivne i originalne da smo iznenađeni: bilo da je u restoranu ponuđeno jelo ili ga pošaljite muzeju. Baš kao u ironičnom filmu "O čemu pričaju muškarci". Inače, ime ove delicije postalo je poznato široj javnosti odatle!
Taj misteriozni "deflop"
Da, reč je i dalje istinita! Deflope - šta je to? Mišljenja o poreklu slagalice su malo. Prvi i najelementarniji: objekat koji bi bio takozvani, u prirodi nije bio i nije. On - fikcija, fikcija, originalni kurs pisaca scenarija i filmskih reditelja. Druga ideja o deflopu, šta je, još uvek je povezana sa gastronomijom. Ovo je ime jarca napravljene od suvog mesa (govedina, teletina, bivolje i druge životinje velike životinje). Efikasni kuvari glavnih restorana su pokušali da iskoriste novi brand. I vrlo brzo nakon što je premijera počela da služi mesne proizvode različitih načina kuvanja pod ovim nazivom - "deflop". Šta je to, institucije za kupce nisu poznate i hrabro "konzumiraju" ekstravagantnu hranu. I konačno, najnovija verzija. Takođe je prilično egzotičan, ali bliži istini od svih prethodnih.
Na izletu u Francusku
Francuski su genije ne samo u ljubavi, već iu svemu što se tiče radosti i zadovoljstva života. Uključujući i hranu. O ovome možemo suditi po nekim drevnim receptima, jedinstvenim u listi proizvoda i njihovom toplotnom tretmanu. Na primer, deflope - šta je to? Vegetarijansko jelo od pečuraka, korijena i začina. Istina, uobičajene pečurke ili crvenokosi nisu pogodne ovde. Bukvalno, recept vam savetuje: uzmite pečurke Shea, komad Meag korena i semena Kerana. Sve ovo je poraslo jednom na jugu Francuske. Svaki od sastojaka teško kupuje u supermarketu, ali je u srednjem vijeku bio dostupan. Šta je flop u starijoj kuhinji? Specijalno kuvane pečurke, izuzetno ukusne i do istog stepena otrovne. Oni se kuvaju za par, a zatim se zamrznu, opere u rastvor alkohola da uklonite otrov. Koren meag je također kuvana, i nekoliko dana. Zatim sečemo na parče, pržimo pečurke, sipamo seme kerana. Jedite posudu, oprati crvenim vinom. Međutim, sada se ne preporučuje korišćenje recepta: to je vrlo približno i može biti ispunjeno neprijatnim posledicama!
I opet na meso!
Ali vratimo se u naš 21. vek i saznamo moderno značenje reči "flop". Postoji nekoliko varijanti njegovog pisanja: "Di flop", "Diflope", "Deflope" i "de flop". Poslednja je tačna. Ponovo se obratimo francuskom - tzv. Kretenu, mariniranu i serviranu sa povrćem i lekovitim biljem, sa začinjenim sosovima. Kako ga kuvati: uzmite grickalice sa dobrim mesom, malim slojem masti. Odgovarajuća teletina, govedina ili živina. Možete kuvati goveđo govedino ili šunku. Ako je meso svježe, treba ga sječiti na male kocke debljine 3-4 cm. Za svaki kilogram glavnog proizvoda je 2 kašike soli. Bolje je ne uzimati "Extra", već veće, grubo brušenje. Miješajte je sa paprikom (1-2 čajne kašike), korijandera i đumbira, šećera (svaka komponenta od 1,5-2 kašike). Meso 15 minuta u vinu. Zatim uklonite, stavite na sito i dopustite da iscedite. Nakon toga posuti meso sirćetom i rolkom u mešavini. Preklopiti u kontejner, posuti s posmrtnim ostacima soli, pokriti krpom i staviti u opstrukciju. U ovom obliku, vaš de flop treba da stoji u frižideru 13-15 sati. Zatim uklonite, isecajte višak soli, stavite posudu, potresite sveže biljke. Dajte svežu salatu mesom.
Hot de flop
Da biste pripremili jelo za ovaj recept, biće vam potrebno oko 800 grama sušene ribe, par sprigova peršuna, kašika oka, povrća i putera, začina (timijanska, biber). U tepihe zagrejte maslac, dodajte povrće. Rezano meso pomešano sa začincima i pržite u posudici oko 10 minuta, pamćenje da se mešaju. Kad je sve spremno, proizvod je postavljen na posudu, velikodušno posuti s sirćetom i posuti s sitnim zelenilom. U toploj formi se služi zajedno sa tvrdim sirom ili sirom, povrćem i vinom.