Vijesti i društvoAmbijent

Muzej "Gorodecki kolača" u Gorodets: opis, povijest, izložbe, zanimljivosti i recenzije

Istoriji Rusije je višeznačan i šarene. Zajednička nit kroz njega su zanimljivih činjenica - arhitektonskih spomenika, gradova i građana, ljudi sa izuzetnim vještinama i talentima. To je drugi radili sa svoje ruke povijesti moderne Rusije, veličajući ga u pjesmu i stihove.

Kulinarski izvrsnosti zaslužuje posebnu pažnju. To nije samo svjetski poznati knedle i jela sibirske kuhinje, ali i Tula medenjak ili štampani Gorodeckim.

Gorodets

Grad je osnovan u isto vrijeme kao Moskva. On je uvijek privlači pažnju ne samo istoričari i etnografi, ali i turista. Slikoviti grad poznat po svojim izrade u različitim pravcima, kao što su drvo rezbarenje, slika i drugih zanata. U vremenima bum trgovac u carskoj Rusiji Gorodets Stari vjernika postao glavni grad regije Volga i povezuje Moskvi sa svjetski poznatim Kerzhensky isposnica.

Modern Gorodets - muzej glavni grad regije Nižnji Novgorod. Postoji četvrtinu muzeja. U svom kompleksa nalaze se muzeji lokalnoj priči, dobro je, Samovars, djeca, majstori i držimo Gradski muzej (Rusija). Gorodets - mjesto gdje je potrebno doći do naučiti zanimljivu prošlost svoje domovine. Ovdje možete dobiti nove uzbuđenja.

Muzej "Gorodecki šargarepa" u Gorodets je poznata ne samo u Rusiji, nego i daleko izvan svojih granica.

Ovaj mali grad na obali Volge je poznat počivalište Aleksandra Nevskogo. Mještani su ponosni na činjenicu da je Yuri Dolgoruki osnovana Gorodets. Pitanje je bespredmetan. Ali, u svakom slučaju, ime velikog vojvode privlači turiste. I ostavljajući grad, putnici će sigurno kupiti u poklon medenjaka. Za protekle tri stoljeća Gorodets medenjaka poznat po svojim ribolov.

priča

U drugoj polovini XIX stoljeća počeo pravi bum u Gorodets medenjaka. Ovo je potpomognuta blizina sajma Nizhny Novgorod. Stoga goodies pasti čak iu centralnoj Aziji. Konkurencija je bila velika - 15 institucija pečene medenjake tiskani, a raspon uključuje više od 30 sorti.

Pekarskih proizvoda, kao što tretira povezana sa Starim vjernika. Zaista, mnogi od master-Pryanichnikov stvarno pripadao ovaj trend. Mnoge poznate porodice Nizhny Novgorod (Glazunov Bakhareva Gunyakovy) bavi pečenje kolača. I njihove poslastice dostaviti na kraljevskom stolu. A ponekad i pečenje težina dostigla jedan i pol kilograma. To je bio najveći šargarepe da Gorodets Old Believer trgovci su predstavljeni Nikolaja II na srebrnom pladnju.

Težina i veličina - je ono što razlikuje Gorodeckim tortu. Glavna tajna - tijesto i punjenje - prošlo samo nasljedstvo. Ne samo da je Gingerbread je izvrstan, to je morao biti pametan. Štampanoj ploči radi konfekcija ovaj umjetničko djelo.

Ono što počinje Gorodeckim tortu? Istorija i formulacija tretira izazvati mnogo pitanja i sastoji se od zanimljivih činjenica.

sastav

Gorodecki torta počinje sa pripremom sirovina za izradu testa. Prva prosejano brašno, razvoda i šećer se grije, smeša je filtrirana. Također pomiješana s rastopljenim margarinom i melasa. Poslednji sastojak dodan u tijesto mekano. Hemijske kvasac agenti u proizvodnji se ne koriste. Dakle, rok trajanja je vrlo mali u ljeto - 20 dana u zimi - 30 dana. Ovaj jednostavan recept ima više od stotinu godina.

Tijesto se umijesi za oko 20 minuta, a zatim ga je težio i valjane. Slojevi proširila na pečenje medenjaka ploča. Zatim pekari gips punjenje grožđice i džem, postepeno dodajući začina: cimet, anis, klinčić, kardamom i đumbir. U osnovi, svi radovi na pripremi mrkve obavlja ručno. Kalupi mogu biti različiti, a težina od slatkog proizvoda, počevši od 6 grama do 50 kilograma. Recept je uvijek isti, razlikuju se samo u obliku i težini medenjaka.

tajne

Nakon što je peć kolače da se malo ohladi. Važno je ostati toplo pecivo, a zatim je šećerni sirup će pasti kao što bi trebalo, i kolača će zablistati na suncu. Ovaj proces se naziva replikacije ili glazura. Spice obložene vruće šećerni sirup i ostavio da se suši 8-10 sati. Spreman Gorodecki kolač zamotan u foliju, tako da će zadržati svježinu duže. Iako je teško zamisliti da takva poslastica neće se jede odmah.

oblik

Najpopularniji oblik medenjaka - je biljka motiva, slike sunca i životinja. Tokom vremena, veća potražnja raznih odmor natpisa, obrazaca, atribute, i druge vrste aktivnosti. U Gorodets peku kolače naručiti i za različite prilike. Postoje ploče sa oblicima iz različitih razloga.

Medenjak sa likom Yuriya Dolgorukogo i Aleksandra Nevskogo posebno u potražnji među turistima. Spremni kupiti i "Grad Masters". Ovo je još jedan poen od interesa Gorodets.

odbor

Odbor za kvalitet utiče na izgled štapa. Zakivanje vapna svjetlosti u breza - teži. Ali jasniju sliku i dublje rez je ljepše tortu.

Ako se forma ne pogorša, crack ili skoletsya, to može biti u radovima za više od pedeset godina. Kada je odbor sa glavnim obrazac dođe u lošem stanju, to obnovljena. A ako to nije moguće, pekari kupio novi zakivanje.

Folk umjetnici, rukodelja, smanjiti zamršene klišea sa likovima ptica, životinja, obrasce i natpisi. To je prilično težak posao, jer treba za crtanje na ploči kao odraz u ogledalu koristeći čitav arsenal alata. Prije prelaska na konac, slika se nanosi na papir za praćenje. Dolazi s novim oblicima, majstor drže starog obrasce. Ponekad samo što repliku.

muzej

otvorio Home Sweet delicija u 2008. i nalazi se u Manor House trgovačke I. Ya. Petelina. Sama zgrada je izgrađena 1906. godine i postala model grad imanje. Zamršene arhitekturu zgrade s modernim elementima, iako to nema nikakve veze sa istorijom lokalne specijalitete, ali vrlo poput njega.

Ono što možete naučiti i vidjeti, posjet muzeju, "Gorodecki kolača"? Izložbe je posvećen ne samo za istoriju desert, ali i bogat recept slatkiša i medenjaka daske da ih napraviti. Izložba prikazuje povijest medenjaka zanata XIX stoljeća, na farmi "Crvene Pryanichnikov" sovjetskog perioda i modernih "GORPIShhEKOMBINAT".

Izlaganje i recenzije

Ponos muzeja su različite medenjak ploče, slike gotovih proizvoda i raznih suvenira, koji se često spominje u njihovim recenzije posjetitelja.

Ovdje je zanimljiva ploča sa dva kečiga print pet kilograma štap. Tanak elegantan rezbarije koje je rukama Jegor Bakhareva dinastije istog imena. Napravljen je u 30-ih godina prošlog stoljeća, a do nedavno je u funkciji. Nakon što je kopija originala je postati vrijedan eksponat odbora.

Zanimljiv prizor za posjetitelje i valjak kotrlja medenjaka, koja je u isto vrijeme bilo je moguće dobiti 72 štapići raznih simbola - srp i čekić, geometrijskim i biljnim ornamentima. Na taj način Gingerbread bez preliva, ili kako su ga zvali u to vrijeme, snack. Sličan kolač se često služio na kraju praznika, onda je pod nazivom "booster". Uz to, dočekuje nagovijestio da bi "put mora da zna i časti."

Više muzej "Gorodecki šargarepa" uvodi proizvode posetioca završio različitih oblika i veličina - od 20 grama do 6 kilograma. Posebnu pažnju posjetitelja uživalo posudu u kojoj predstavnici poslužavnik medenjaka porodice Romanov. Povratne informacije od očevidaca, izgleda zaista kraljevski.

Come posjeta

Ako pogledate u Muzeju "Gorodetski šargarepe", na adresu koja - regija Nižnji Novgorod, Gorodets, ul. Lenina, 2, budite sigurni da zaronite u svijet slatkih licitara djetinjstva i vila magije. Posjetitelji kažu da je zanimljivo i djece i odraslih.

Štampana Gingerbread danas kao što je bio pre stotinu godina, ima jedinstven osjećaj predstojećih praznika, a sudeći po mišljenja, to je najbolji dar koji možete vratiti iz Gorodets.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.