Kako kuhati batak pohovana

Piletina je vrlo popularna u svetu kulinarstva. Koristi se za kuhanje raznih jela različitih nacionalnih kuhinja. Tako je ukusna pileći batak - zapečen ili na žaru - može se smatrati najčešći oličenje ovog tipa kuhanja mesa.

sastojci

Da bi se pripremila vam je potrebno:

- Pileći batak - 12 kom;.

- peršun - 1 gomila;

- biljno ulje - 100 ml;

- majoneza - 1 pakovanje;

- cilantro;

- Češnjak - 4 čena;

- dill - 1 gomila;

- jaje - 3 kom.;

- pšenično brašno - 5, čl. l.;

- so;

- krušne mrvice;

- paprika.

Priprema piletine

Cevanicama mora biti tretirana na otvorenoj vatri. Ovo će ukloniti ostatke perja. Oni su zatim oprati i obrisati papirnim ubrusima od vlage. Na pileći batak panirani ispostavilo sočno, potrebno je da pravilno marinirati. Da biste to učinili, roll kožu i natrljajte solju. Dakle, ptica treba da bude pola sata. Zatim se meso posuti biberom i seckanim belim lukom. Zatim, koža se vraća na mjesto i krastavac za sat vremena.

priprema

Sljedeći korak je da se pripremi tijesto. Stoga, pažljivo tukli jaja s malo soli i papra. Dalje propada svaki batak u brašno, a zatim ga stavite u tijesto, a onda - u prezle.

Stavite posudu na vatru i to je dobro greje. Sledećeg trenutka se sipa biljnog ulja i ostavite ga da se toplo. Ovo je kako bi se osiguralo da se pileći batak pohovana nije držati na metalnu posudu. To je bio pod takvim topline i pržiti piletinu treba da bude. Kada se ovo jelo nije doveden u spremnost, ali samo stvoriti porumeni koru sa uzgoja.

Meso se zatim stavlja na posudu, koja se stavlja u pećnicu zagrejanoj na 200 stepeni. Tu je batak pohovana bi trebalo da bude dvadeset minuta. Ptica je uklonjen iz pećnice i širenje na tanjuru. Ako je meso kuvano putem, onda se može vratiti nazad u peć, koja je u procesu hlađenja će biti dovoljna temperatura dati jelo je spreman.

sos

Obično na fotografiji "recept pileći batak" nije jasno šta je sos se koristi. Međutim, u ovoj izvedbi, priprema je najbolje da se napravi poseban punjenje, koji će dati jelo poseban okus.

Da ga kreira, prvo morate fino usitniti sve biljke (kopar, peršun i cilantro). Onda vam je potreban nož da slomi čen belog luka i iseckati ga. Onda sve ove komponente su pomiješana s majonezom i dati ga ispustili za pola sata. Budući da su sve komponente su međusobno povezani, stvarajući pravi sklad okusa.

napajanje

Do stola nogu piletina u prezle služio na velikom pladnju sa pripremljenim sosom. Kao prilog možete koristiti pržena povrće ili kuhano pirinač. Kao i meso u kombinaciji s krumpirom, ili razne vrste pire krompir. Za njega, možete podnijeti suvo crveno vino ili žestoka pića. Kao bezalkoholnih koktela mogu koristiti mješavinu različitih sokova ili čajeva. Služe potkoljenice do stola mogu biti i topla i hladna. Međutim, imajte na umu da u zavisnosti od temperature hrane ukus mogu biti različiti.