Oprema za klanje stoke: opis, karakteristike i recenzije

Događaja kolju goveda i dalju obradu mesa dobila je složen i višestepene proces. Tehnologije uključuju aktiviranje specijalizovane opreme, koja uključuje jedinice za hlađenje, skladištenje i očuvanje trupova. Moderne uređaje i prerade linije vam omogućiti da organizirati proizvodnju praktično otpada besplatno uz korištenje sirovine. Po pravilu, za klanje stoke opremu koja se koristi za sklapanje pojedinačnih prostorija. Ali je nedavno dobija na popularnosti i modularni pogon, koji je već dao tehničke opreme potrebne za klanje jedinice. Ovi predmeti predstavljaju klanja stavki koje se odlikuju visoka funkcionalnost i smanjili troškove.

Oprema za omamljivanje

Za zapanjujuće pomoću posebnih kutije. Po pravilu, oni su dizajnirani da rade sa svinjama. Kao materijal koji se koristi za izgradnju od nehrđajućeg čelika. Standardne dimenzije kutije imaju sljedeće karakteristike: 162 cm dužine, 175 cm visine i 75 cm širine. Takva oprema za klanje svinja ima masu od ne više od 200 kg, što omogućava šok osobe težine do 140 kg. Boks Rad se obavlja na sljedeći način:

• Svinje upravom za klanje, nakon čega je poklopac zatvoren.
• Putem posebnih kliješta su zapanjujući.
• Poluga kutija je uklonjen iz bravu.
• Carcass automatski pada iz kutije u klaonici.

Prednosti takvih modela se pripisuje omamljivanje nezahtjevna u njegu. Naravno, nakon svakog događaja treba proizvesti temeljno čišćenje, ali zbog jednostavnog dizajna, ove radnje ne uzrokuju nikakve probleme. Nakon operacije na omamljivanje aktivira opremu za klanje svinja druge vrste. Konkretno, tehnička sredstva se može primijeniti za primarnu preradu stoke.

Shop primarne prerade

Male kompanije za preradu mesa obično ne mogu priuštiti za opskrbu visoko kvalitetnih agregata izračunava za izvršenje svakog ciklusa sa obrade visokih performansi. U takvim slučajevima, optimalno primarne obrade postaje složena. Po pravilu, ovi kompleksi su koncentrisani stroj, koji organizira mini-masakr. Oprema ovog tipa omogućava da pruži punu ciklus obrade. Opet, funkcija mašina se realizuje uz očekivanje smanjenje troškova korištenjem tehnologija ne-otpada. Drugim riječima, kompanija raspolaže svih sekundarnih proizvoda. Od prelaska na takvu moć zaustavlja mnoge niska produktivnost i slaba funkcionalnost. Ali to se ne odnosi na modernim linijama. Prvo, prisustvo automatskih uređaja i mašina se ubrzava obradu. Drugo, klaonice se isporučuje sa različitim vrstama opreme, što treba uzeti u obzir odvojeno.

Opcije mini-masakr

Kompleks procesne opreme uključuje nekoliko vrsta opreme. U stvari, svaki stroj je mala linija, obavljanje strogo funkcija njihove obrade. Na primjer, oprema za klanje "stoka" u kompleksu sistem za obradu, koju predstavlja uređaj:

• Grana za omamljivanje, koji predviđa zamka za glavu i dodavač.
• Skinner tip za dizanje platforme sa bubanj.
• Nutrovochnaya baza s prijemnikom za crijeva.
• Lift za obavljanje kasarne.
• Uređaj za proizvodnju maskare na lažne stazama.
• Track vage.
• Hlađenje tunel.
• Težina (obično isporučuje kao opcija).
• Bandsaw.

Naravno, Skupština može uključiti i druge jedinice, ali u ovom slučaju se smatra standardni set osnovno sredstvo za obradu. Važno je napomenuti sličnosti skladu sa pregradama industriji za klanje. Čak iu minimalnu konfiguraciju opreme za klanje "stoka" omogućava ne samo osnovne operacije, ali i podršku procedure - kao što su one povezane sa istim preradu otpada.

Karakteristike kompleks "RNC"

Modularna linija može biti dizajniran tako da radi sa različitim stepenom efikasnosti, čime pružaju pokolj u srednjom brzinom do 5 grla po sat. Takav kompleks "RNC" će imati sljedeće karakteristike:

• Težina - 14 tona.
• Dimenzije - 1220h244h554 vidjeti.
• Mreža Zahtjevi - 380 V pod uslovom suve kontakt veze.
• Potrošnja energije u ljeto - 24 kW / h.
• Potrošnja energije u zimskom periodu - 28 kW / h.
• pritisak vode - minimum 2 bankomat.
• Veličina priključka kanalizacije - 11 cm.

Modularni sistemi nastaju iz iste komponente kao tradicionalna pogona za preradu mesa. Savremene opreme za klanje i primarne prerade je usko povezan sa mašina i uređaja za uklanjanje kože i evisceracije. Ovaj high-tech strojeve koji su opremljeni sa senzorima auto-ispravan, pouzdan, težine i druge korisne opcije.

Tehnička ureda za podršku klaonici

Obično, postoje četiri grane, u kojima se vrše operacije na zapanjujući, klanje i daljnju obradu mesa i otpada. Glavne filijale čine već spominje zadivljujući kutiju direktno opreme za klanje elektrooglushayuschee uređaj, kao i spremnika opeklina. Nakon toga slijedi područje na kojem obrada se obavlja crijevnih otpada. Njegova oprema uključuje mašine za crijevnih vađenje i proces stolom. U nekim preduzećima također pruža kancelarijama gdje kuhana hrana. Postoji osnovana posebna bačve, kolica, istu tehnologiju sto i čajnika.

Gotovo u svakoj fazi obrade je moguće formiranje masti. Za svoju kolekciju mogu pružati različite uređaje, ali najefikasnije rješenje bi bilo odjel organizaciji znoj masti sa odgovarajućim mašinama. Treba napomenuti da je oprema za klanice, podijeljena u nekoliko ureda, to traje duže i zahtijeva manje održavanja. Ali, da bi se postigli ovi prednosti u praksi se može postići samo pod uslovom racionalnog zoniranje prostora u preduzeću.

Komentari vlasnika za klanje opreme

Tipično, recenzije automobila poznatih proizvođača podršku. vlasnicima opreme obratite pažnju na visoku funkcionalnost, trajnost i performanse. Usput, trenutni modeli se isporučuju sa epidemija vrsta elektronskih sistema i automatizirani uređaji. Takva oprema za klanje goveda, naravno, povećava brzinu i kvalitetu, ali u slučaju neuspjeha će se morati pripremiti ozbiljan iznos za popravke. Ipak, korisnici ovih redova govore o upotrebljivosti specijalizirane tech opreme. Ali, to je vrijedno to je skupo i zahtijeva oprezniji pristup sadržaju.

Komentari modularnih radionica

Kompletna linija imaju prednost kompaktnosti, optimizaciju procesa reciklaže, au nekim slučajevima različitim ekonomičan u radu. Međutim, prema vlasnicima modularne postrojenja, oprema za klanje su usko povezani međusobno i sa propustom jednom uređaju sve ciklusa zaustavlja. Međutim, takve pojave zavisi od opreme i konfiguracije pojedinih mini-masakr. Osim toga, takvi rizici su pokriveni blokova mobilnost i racionalno korištenje prostora. Ako govorimo o cijeni, to je u nekim slučajevima veći od troškova opremanja konvencionalnih postrojenja.

Koliko košta oprema?

Cijena koridor je prilično opsežna, jer je raznolika i same opreme. Najniži nivo predstavlja pojedinačnih uređaja i aparata. Ovo je početna oprema za klanje goveda, cijene koja može biti 30-50000. Rub. Ako govorimo o dodatnim uređajima u obliku kuke i sredstava za čišćenje, oni se procjenjuje na 5-10000. Rub.

Očigledno je da su modularni linije klanja se ocjenjuju u velikim količinama. U srednjem rasponu možemo govoriti o 2-3000000 rubalja. Međutim, sve to zavisi od konfiguracije, dodatnih uređaja, funkcionalnost i performanse mini-radionicama. Na primjer, najskuplji smatra automatske opreme za klanje - u ovom slučaju rast cijena na 3-3500000 rubalja. u jednoj radnji.

zaključak

Kao proizvođač mesa, kao i preduzetnici, čije su aktivnosti koje se odnose na terenu, tehnički organizacija klanja ne predstavlja nikakvu teškoću. Glavna stvar - da identifikuje specifične zadatke preduzeća, pronaći odgovarajući imovinu i izračunati linije komunikacije podršku. Poteškoće mogu nastati zbog poslovnih neprofitabilne. Važno je uzeti u obzir ne samo opremu za klaonice, ali i proizvode koji će se proizvoditi s njim. Nije ni čudo, mnogi proizvođači označiti važnost postrojenja ne-otpada. Ako ste pravilno izračunati snagu masakra, raspon mogućih operacija i organizirati uvjete za pravilno skladištenje sirovina, verovatnoća uspješnosti poslovanja značajno će se povećati. Ali ova pitanja treba uputiti čak i prije nego volju da ulažu u opremu, bilo da je pojedinac mašine ili potpuno opremljena modularni linije.