Paradajz 'Doll'

Paradajz su vrlo dugo i teško bi se otvorio put za naš sto. U jednom trenutku su smatrani jaka ", long-plej" otrov koji je sposoban da osoba puno agonije, na kraju ga ubije. Da bi dokazao suprotno, imao, ponekad posegnuti za vrlo neobičan način. Tako je, u istoriji pisane istorije o tome kako je jedan od visokih oficira američke vojske po imenu Robert Gibbon, da dokaže apsolutnu sigurnost paradajza, najavio je 26 Sep 1820 na centralnom trgu grada Salem će pojesti cijeli koš crvenog paradajza. Pogledajte ovu veliku publiku. Svi su očekivali strašne spektakl spora smrt. Ali pukovnik je razočarao sve - on ne samo da nije mrtav, ali čak i nestao sa scene s osmijehom na licu nego neopisivo iznenadio svojim zemljacima.

Do danas, postoje mnoge sorte paradajza različitih oblika, veličina i boja. Jedan od njih je sorta rajčice "Lutka". On to nije posebno drugačiji od svojih kolega. Paradajz "lutka" može se koristiti u gotovo bilo kojem obliku: sirovo, kuhano, pržena, može napunimo različitih sastojaka. Paradajz "Lutka" se koristi kao osnova za pripremu juha, boršč, jela, i kiseli krastavci razne prilogom. Iz njega se pretvara prekrasan paradajz paste, sos, kečap. Kuhani paradajz "Lutka" sok je vrlo bogata vitaminima i druge korisne supstance za naš organizam. Nakon svež paradajz voće sadrži do 7% prirodnog šećera (najčešće u obliku glukoze i fruktoze) i 1,5% od prirodnih proteina, mnogo škroba, celuloze, pektina. Prisutan ovdje karoten, tiamin, riboflavin, folna, pantotensku, nikotinska i jabučna kiselina i tako dalje.

Kao i svi paradajz, paradajz "lutka" ima mnogo terapeutska svojstva. U svom sastavu sadrži mnoge supstance koje doprinose suzbijanju različitih patogena. Istina je da danas o tome, malo ljudi misle, jer ljekarni prodao veliki izbor različitih antibiotika. I to sa dobrim razlogom. U narodnoj medicini, a još uvijek postoji, iskrzani zrela paradajza koriste se kao protiv čira na želucu i zarastanje rana lijek. Pije svježe sok i paradajz se sprečava beriberi.

Jesti svježe rajčice korisno bilo kome, u bilo kojoj dobi i u bilo zdravstveno stanje. Ali posebno zdravstveni radnici ih preporučiti se ljudi žalili na niskim kiselosti želučanog soka, metaboličke bolesti, oboljelih jetra i kardiovaskularni sistem. Vrlo korisne i svježe rajčice za ljude koji pate od nedostatka mikroelemenata u organizmu kao što su kalijum. Ne tako davno, prisustvo moderni naučnici otkriveno je u paradajzu još jedan koristan supstanca - likopen. Ovo je odličan prirodni antioksidans hvatač slobodnih radikala, akumulira u organizmu. Njegova prisutnost u umaku od rajčice smanjuje rizik od bilo koje vrste je onkoloških ili kardiovaskularnih bolesti. Za bolju apsorpciju u organizmu preporučuje se koristiti paradajz kuvana sa masnom hranom. Na primjer, s maslacem. U ovom slučaju, ne samo da likopen bolje stiče tijelo, ali njegova koncentracija u tople hrane i povećati za oko 50%.

paradajz "Lutka" je vrlo pogodan za uzgoj na svom dvorištu. Odgovora o njemu je gotovo uvijek pozitivan. Paradajz u ovoj klasi su veliki, roze, malo spljošten, imaju sladak ukus, neophodan kada se doda salate. Roku od paradajza sazrijevanja varira 85-100 dana, ovisno o vremenskim uvjetima. Grow je, kao i većina paradajz na otvorenom polju bez ikakvih trikova.