Kako kuhati goveđi gulaš

Svaki od jela ima bilo koji od svog porijekla. Ne može se reći, na primjer, da je tip rap je izmišljena, na primjer, u Njemačkoj - jelo je čisto ruski. A goveđi gulaš sa pavlakom, kao stvari, sve gulaš - Mađarski jelo je istina, ali u ovoj zemlji je služio na stolu kao supa koji je tanji, iako ti to možeš, a kao glavno jelo za različite ukuse. I u Mađarskoj love to have gulaš spaljivanje ukus, koji je dodao da njegov ljute paprike, a boja jela koja odgovara vašem ukusu - isto cijevi kao crvena kao vatra.

Dakle, kako kuhati goveđi gulaš. Za početak, uzmite u obzir da je recept vrlo ukusan gulaš hartobadski. Da bi se pripremila ovaj neverovatan ukus i aromu jela, uzeti malo manje od jednog kilograma govedine (poželjno sočne), krumpir jedan kilogram masti (sto grama), jedan luk, četiri slatke paprike i četiri pomidorchka potrebna velika kašika brašna, malo crvene i crne biber tlo, mažuran, i, naravno, sol.

Meso i pranje i iseći na kockice iste veličine. Sada mi tretiramo povrće, čist i sitno iseckati luk i pržiti ga dok ne porumeni. Uklonite je iz vatre, dodajte na to začini, meso, malo vode i krčkati, neprestano mešajući. Kada voda provri dalje, dolem ako je to potrebno.

Kada je meso ne omekša, dodajte sjeckani iste kockice krompira i narezane trake od crvene paprike, stavi se malo, zatim dodajte rajčice, prelijte vodom i ostavite da se nervira dok ne omekša. U principu, možete dodati rezance ili knedle - to je bilo jako puno na mađarskom jeziku. Ravno u gulaš, zasebno ili kao ukras. Na dodatnu iznos ovisi o lopovi, mi ćemo imati paprikaš, kao glavno jelo ili kao juha. Evo kako pripremiti gulaš od govedine u hartobadski.

Nastavljamo Mađarski avanturu? Onda zamislite gulaš segedinsky. Za to je potrebno uzeti lopatu dio svinjetine (više od pola kilograma), dva luka, tri velike žlice masti, tri slatke paprike, tri velike kašike paradajz pirea, pola kilograma kiselog kupusa, šolje pavlake, mala kašika kima, dva čena belog luka i dve kašike brašna .

Evo kako kuhati pašticada segedinsky. Meso rez u, kao i uvijek za gulaš, kocke, luk sitno sec, propržiti, dodati biber i malo vode, a kada se voda ispari, dodajte meso i kuhati, pokriveno oko deset minuta.

Mi smo se povezali sa paradajz pire sa seckanim crvena paprika, češnjak i kim, promiješati, dodati malo vode i bacite sve meso. Kuhajte još pola sata, dodati kiseli kupus i ostaviti da se nervira za još pola sata. Sada promiješajte brašno je ostavljen sa pavlakom i dodati u gulaš, nakon čega se krčka bez poklopca za desetak minuta. Pa? Cook goveđi gulaš segedinsky teško? Prilično težak i dug, ali se ispostavilo vrlo ukusna.

Kako Goveđi gulaš još neki način? Sastojci mogu biti vrlo različiti. Ali pravilo je potrebno posmatrati jedan meso se uvijek smanjiti na kockice. Budite sigurni da koristite bilo povrće, luk i paprika ima sigurno. Ako umjesto kiselog kupusa u segedinskom receptu koristi kiseli krastavci, gulaš, kuhani u ovaj recept će izgledati potpuno novo jelo. I umjesto mesa može potrajati čak i lov kobasice - tako, takođe, će biti ukusna. Ukrasiti se koristiti i rezance, tjesteninu ili (na mađarskom jeziku) knedla.

Na kraju vam reći kako napraviti gulaš za lijeni. Da biste to učinili, mi ćemo smanjiti meso na kockice, kao i obično, šargarepe i luk, dodajte sve u lonac i staviti ga na pet minuta u mikrovalnoj pećnici, postavljen na punu snagu. U čaši raspusti brašno sa soli, miješati sve meso i stavite ga u mikrovalnu za deset minuta - možete imati bez poklopca. To je sve.