Ukrajinski pljeskavice. recept za

Pljeskavice se nazivaju kolača od kuhani krumpir s ispunom. To je vrlo hranjiv, ali vrlo ukusno jelo je tradicionalni ukrajinski jelo. Gljive, čvarci, meso, kupus, ribu, piletinu - sve te dobre stvari može biti ispunjen pljeskavice. Recept za pljeskavice od krompira je opisano u daljnjem tekstu. Oni ispasti vrlo srdačna i ukusna, tako da oni mogu lako hraniti čak i velika porodica.

pljeskavice meso. Recept sa slikom

Potrebne sastojke: 300 g mljevenog mesa, sedam velikih krompira, jaja, dva luk, svježi kopar, šolju brašna, biljno ulje, začini.

Kako kuhati pljeskavice?

U slanoj vodi dok ne uradi praktično skuhati krompir u kožu. Drain. Očistite krompir i izgnječite u pire tolkachikom. Chop dva luk. Brown je njih dok ne porumeni u tiganj. Dodajte mljeveno meso. Ugasi punjenje sa zatvorenim poklopcem, neprestano mešajući. Dodajte začina i pravu količinu soli. Krompira pomiješana s jaja, 130 grama brašna i sitno sjeckani kopar. Mijesiti tijesto dobro. Formiraju male Patty. U sredini svakog staviti nadjev. Izbliza rubu da dobije uredan pitu. Pljeskavice roll u preostalim pšenično brašno i pržiti u ulju. Poslužiti ovo jelo najbolje je s vrhnjem ili jogurtom. Bon appetit!

Pljeskavice. recept kupus

Sastojci: dva kilograma sirovog krompira, 400 g brašna, dva jaja, 600 g kupusa, dvije kašike paradajz pirea, zeleni luk, kopar svježe, sol.

priprema

Isperite krompir u vodi i kuhati u kožu dok ne omekša. Ne zaboravi soli. Čist kore i pire krompir u pire krompir. Dodajte biber, jaje i brašno. Krumpir smjesa temeljito mijesiti tijesto ne viri. Nastavljamo da pripremi naše pljeskavice. Recept za ovo jelo uključuje upotrebu plombe. Isperite kupus i iseckati sitno. Nasjeckajte luk i kopar. Kupus zajedno sa svježim biljem pržiti u biljnom ulju. Dodajte paradajz i soli. Stavite nadjev u posebnom malom tanjir da se ohladi. Od krompira tijesto slijepi malim Patty. U centru, postavite punjenje sa kupusom. Formirajte Peti. Pljeskavice uvaljati u brašno, zatim pržiti u biljnom ulju. Do stola Služiti pljeskavice s vrhnjem. Bon appetit!

Pljeskavice. Recept sa šampinjonima i ribe

Potrebne sastojke: pola kilograma krompira, 160 g brašna, tri jaja, so, 500 g ribljih fileta, 300 grama gljiva, prizemlje biber, i komorača.

priprema

Krumpir u njihove kože , kuhati u slanim vodama. Kada se ne ohladi, čist kore i kaša. Dodajte tukli jaja, malo soli i brašna. dobro miješati. Gljive i luk sitno iseckati. Brown je njih u suncokretovom ulju nekoliko minuta. Fileti izrezati na male kriške. U odvojenom tiganju pržiti ribu. Pire pomiješana s lukom i gljivama. Tu dodati i sjeckani kopar i ribe. Formiraju male pljeskavice, roll ih u brašno i pržiti u tavi na obje strane. Poslužite jelo može biti sa salatom od povrća i kiselo vrhnje. Bon appetit!