Kotleti od piletine: jednostavan recept.

Niko ne zna u kojem trenutku hamburgere postao omiljeno jelo mnogih ljudi. Izrađuju se ne samo od mesa, ali i ribe, povrća, gljiva i drugih proizvoda. Od posebnog interesa su pljeskavice od kokoši kao pile relativno jeftin proizvod, iako prilično ukusno. Njihov veliki skup recepata, najpopularniji od njih - to je piletina Kijev, napravljen od piletine, na koji je završen maslac i sir. U principu, pileći kotleti se priprema vrlo jednostavno. Tako da možete pripremiti svoj obrok sa minimum neuporedivo vještina u kuhanje i veliku želju.

Dakle, ako imate želju da kuhati kotleti piletine u pećnici, bez prženja, pažnju je sljedeći recept.

Za ovo jelo nam je potrebno:

1. piletina (2-3 komada);
2. dve kriške sušenog kruha;
3. 2/3 čl. mlijeka;
4. maslac 150 g;
5. 0,5 šalice krušnih mrvica;
6. začini.

Uz ovaj recept, jaja, luk i češnjak nije potrebno koristiti.

Možete umjesto toga uzeti bijelog mesa filetima smanjiti od piletine. Ali, naravno, lakše kupiti u dućanu filet da samo odgovara naše veličine. Sa file dobiti desetak kotleta. U principu, izbor je vaš.

Što se tiče suvo kruh, sušeno u ormaru: prije nego što se često može naći u domaćinstvu. Sada, s napretkom tehnologije i pojavom moćnih frižidera sa «No Frost» sistema lako i brzo dobiti trbušnjake. Što se tiče začina, piletina kotleta prihvatiti posebno bijelog papra i muškatnog oraščića. To treba dobro brusilica, opremljen sitnim.

Tako dolazimo do najvažnije - kuhanje proces.

File pranje, ukloniti nepotrebne komade masti i filma. Onda prekini u prilično velike komade.

Kotleti piletine ispasti ukusna, ako veknu suhe mlijeko navlažite u toploj (u toploj razmoknet brže). Nemojte zaboraviti da se iz frižidera maslac, tako da postane meka. Pileći file treba prelamati kroz mljevenje mesa, da se nadjev. Zatim dodajte komad putera - trideset grama. Kruh natopljen u mlijeku i zaokrenuti kroz mašinu za mlevenje mesa. Nadalje, rezultirajući mljeveno file i kruh mix, i ponovo okrenete. Zatim sol, papar, dobro nam ometa viljušku. Bez prestanka ometa, sipati u mleko (ne svi, za 2/3 cup - puno) koja ostaje nakon potapanja hljeb u njemu. Nadjev mora primiti tečnost i slično pire krompir. Ako je višak mlijeka izlio, ne brinite, dodajte prezle. Sada, nadjev je spreman. Procijeniti rezultat mase mljevenog mesa: koliko će on napraviti ćufte, pa kockice i usitniti maslac. Onda počnemo oblikovati pljeskavice (najbolje na vlažnu rezanje odbora), svaki kotlet stavite komadića putera. Kotleti od piletine preporučuje kalup duguljast i malo spljošten. Zatim kolabira rezultira kolač u mrvice.

U tiganj smo zagrijati maslac za prženje ćufte. U vruće ulje stavite ćufte, SRJ nad srednjoj vatri na obje strane. Jednom porumeni, uspori vatru na minimum, pokriti s poklopcem i ostaviti tako za 10-12 minuta za parenje. U ovom prvom koraku pripreme završio.

Nakon učinjeno hamburgere procedure staviti u dobro zagrejanoj pećnici na četvrt sata, da bi se oni pravilno isušeno. Postoji još jedan način, a to je lakše i potrebno je manje vremena. Sastoji se u sljedeće: pljeskavice staviti u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta (4-5 minuta su obično dovoljni.), A zatim peče na maksimalni kapacitet peći.

Ukrasiti za pileći kotleti mogu biti različiti. Ali preporučujemo korištenje kuvani pirinač. Nije potrebno da dođu do jednostavno receptima, jednostavno prokuhati u slanoj vodi unaprijed.

Feed obroci mogu biti kako slijedi: riža na tanjir i prelijte ulje, koji se čuva u kotlete. Rame uz rame na ploču staviti pljeskavice, možete dodati razne zelje ako je potrebno.

Sada, naš obrok je spreman. Uživajte u svim obrok!