Kako kuvati gulaš govedine? Nekoliko ukusnih recepata

Goulash je popularno jelo. Zbog toga postoji puno opcija za njegovu pripremu. Svako doprinosi sopstvenom ukusu ili dodaje novi sastojak. Ali, ipak, postoji osnovni recept sa minimalnim brojem proizvoda. U ovom članku ćemo razmotriti kako brzo i divno kuvati gulaš od govedine .

Prvo morate izabrati pravo meso. Nemojte još jednom podsetiti da bi to trebalo biti mlado i sveže. Kvalitetno meso je ključ uspeha kuvanja. Nakon pranja, ne zaboravite da ga dobro osušite, koristeći papirni peškir za ovo. Nije potrebna vlažnost tokom pripreme bilo kog mesa. Pa, u načelu, i sva osnovna pravila. Ipak, ako razmišljate kako brzo kuhati gulaš od govedine, onda znajte - ovo meso zahtijeva duže vrijeme, tako da se na kraju ispostavilo meko i nežno. Štaviše, priprema gulaša podrazumeva dugovanje mesa dugo vremena.

Pripremljeno meso sečeno na manje komade. Veličina rezanja zavisi od vaših ukusa, ali manji delovi se pripremaju brže. Zatim ih ispržite u tiganju koristeći biljno ulje. Zatim posipajte brašnom i pržite neko vreme. Sad možete staviti meso u posudu, u kojoj će biti zamrznuta. Ako želite, odmah ga isprati u karfiolu. Pržite luk sve dok ne postane providan. Raspacili smo ga na meso. Zatim brijamo paradajz. Skinemo kožu poprečno i prvo ih ispuštamo u ključnu vodu na jedan minut, a zatim u hladnu vodu. Nakon toga lako možete skinuti kožu. Paradajz smo vrlo fino sjećali ili mlevali sa plovkom. Sada morate dodati paradajz i malo ražnju ili vodu za kozanok. Stavimo ga na uključenu ploču i sačekajmo da tečnost uđe. Posle toga smanjimo vatru na minimum i ostavimo goveđi gulaš. Vreme kuvanja kreće se od oko 1,5 do 2 sata. Pre nego što uklonite golaž iz peći, potrebno je dodati so i biber, i stisnuti mali beli luk.

Evo kako kuvati gulaš iz govedine bez provodjenja puno vremena na pripremnom radu. I dok će meso biti zamrznuto, možete učiniti bilo koji posao.

Možete da kuvate gulaš goveda s krompirom. U ovom slučaju će biti puno jelo, na koje vam ne treba da služi ukras. Meso treba oprati, isušiti i sjeći na srednje kocke. Krompir se takođe očisti i preseci na manje kockice. Luk, iseckan vrlo fino, pržite u tiganju sve dok nije jasno. Izlijemo zemlju papriku, bilo koji biber i sol. Mi sve temeljno miješamo. Posle toga, šipku posipamo na tavanu i brzo ga isprati. Da biste to uradili, napravite vatru odlično. Brzo pečenje vam omogućava da sačuvate sve sokove u mesu. Nakon toga, nalijte malo broda ili vode u tiganj i ostavite da kačkate. Pokrijte tepih. Sve se to može učiniti u kazanke, ako nemate veliki tiganj.

U međuvremenu, očišćemo šargarepu i bugarsku papriku i preseci ih slamicama. Malo podnožje gorkog bibera je vrlo fino isečeno. Posle jednog sata beefinga dodajte narezano povrće i mešajte. Posle još 15 minuta šaljemo krompir i dodamo brod ili vodu. Ali tečnost ne bi trebalo da stigne do vrha jela. Zamrzavajte dok puni krompir nije spreman. Zatim dodajte zdrobljeni luk u posudu i isključite gulaš. Poslujemo za 20 minuta.

Još je lakše napraviti golub goulash u multivarijantnom. Za to smo širili sve sastojke u multivarku. Zatim dodajte malo vode i uključite funkciju gašenja. Posle 1,5-2 sata posudje je spremno. Poslužiti sa posuđenim lukom i zelenilom.

Sada znate kako kuvati gulaš u nekoliko varijacija. Izaberite bilo koji recept i proslavite svoju porodicu sa mirisnim i srčanim jelima.