Pregled legendarni liker

Liker - sweet okusom alkoholnih pića. Po svom sastavu je sličan balzama i travarica. Činilo se zbog alhemičarima: u potrazi za eliksir vječnog života i lijek za sve bolesti monaha sebe ne preuzme otkrili novu klasu alkoholnih pića.

U srednjem vijeku dijelu likera može uključivati više od stotinu različitih komponenti: voće, bobice, bilje, začini. Danas pića je bilo alkoholno piće najmanje 15%, a sadržaj šećera od najmanje 100 grama po litri (za određene vrste šećera do 400 g / l). Međutim, neki, kao što je prije 400 godina, u produkciji tradicionalnom tehnologijom.

Benedictine (Benekditin)

Tvrđave 43%, struktura sadrži više od 30 biljaka i začina. Smatra se da je "stara" liker. Njegova proizvodnja je trajala 3 godine. Tačan recept za jedinicu pića znaju ljudi u svijetu. Samo zna da je njegova osnovna komponenta - šafran, zaslađeni i meda.

Liker ima žuto-zelene boje, slatko-gorak ukus sa složenim arome. Svaka boca pića ukrašeni skraćenica D.O.M. (Kratica za "Hvala Bogu Svemogući") i vlasnički pečat crvenog voska.

Prema legendi, u 1510 on je izumio pića monah Bernardo Vintselli. Dugo vremena eliksir malih količina isporučene isključivo za kraljevske porodice. Nakon Francuske revolucije, manastir je bio zatvoren i proizvodnja je obustavljena. Samo u 1860. godine, Aleksandr Le Grand je slučajno otkriven u istorijskom arhivu zaboravljeni recept za piće. Od tog trenutka je oživljavanja proizvodnje. I prihoda Le Grand sagradio veličanstveni palača muzej u čast piće.

Frangelico (Franzheliko)

Tvrđave 28%, sastoji se od: lješnjaka, šumsko voće, cimet, cvijeta naranče. To je sofisticirana tehnologija, koja se drži u tajnosti. Poznato je da je napitak je podvrgnut starenje u hrastovim strane. Ima tamnu boju i svijetle nutty okus.

Prema legendi, italijanski monaha-pustinjaka u svoje slobodno vrijeme od molitve proučavao ljekovita svojstva ljekovitog bilja. Ovaj interes je dovelo do pojave ovom receptu, koji je kasnije obnovio "frizerski". Piće je dobio ime u čast ime monaha - Franzheliko. Za više informacija o pića možete pročitati ovdje.

Amaretto (amaretto)

Snaga od 25%. Prema receptu, bademi insistirao na italijanskom rakija - rakija. Onda tinktura se meša sa prirodnim slatko vino. Rezultat je piće sa bademom aromu i ukus marelice. Proizvedeno u italijanskom gradu Saronno.

U 1525, učenik Leonarda da Vinčija - Bernardino Luini oslikao freske u lokalnoj manastiru. Kao umjetnik model za Madonna je mlada udovica. Za ono što je ovjekovječio na zidovima kuće, žena donirala napitak od plodova svoga kajsije vrt. Od tada, liker je postao zaštitni znak grada.

Chartreuse (Chartreuse)

Snaga od 55%, a ima i složenog sastava. Degustatori vjerovao da kao sirovina za piće koriste rizoma Angelica, mente, pelin, balzam, arnika, miloduh, kardamom, cimet, muškatni oraščić i mnogi drugi. U principu - 130 bilja, voća i korijene iz Francuske, Italije i Švicarske. Liker ima zelenu boju i poseban travnate ukus.

To je izmislio sveštenici Carthusian samostana La Grande Chartreuse. Piće se smatra eliksir koji može produžiti život. Sada je proizvodnja se odvija Chartreuse 30 km od manastira. VEP slova na etiketama ukazuju na starenje u hrastovim bačvama.