Proteinski kompleks: određivanje, sastav, struktura, struktura, funkcija, klasifikacija i karakterizacije. Koja je razlika jednostavan proteina iz kompleksa?

A kompleks proteina, osim samog proteina komponenta se sastoji od dodatnih grupa drugačije prirode (protetske). Kao ove komponente su ugljikohidrati, masti, metala, ostataka fosforne kiseline, nukleinske kiseline. Koja je razlika jednostavan proteina iz kompleksa na kakve podijeljenih ovih supstanci, i koje su njihove karakteristike, ovaj članak će pokazati. Glavna razlika između supstanci u pitanju - njihov sastav.

Kompleks proteina: Definicija

Ovaj dvokomponentni materijal, koji uključuju jednostavan protein (peptid lanci) i ne-proteinsko materijala (protetske grupa). U procesu hidrolize amino kiseline su formirane, i ne-proteinski dio proizvoda raspadanja. Koja je razlika jednostavan proteina iz kompleksa? Prvi se sastoji samo od aminokiselina.

Klasifikacija i karakterizacija kompleksnih proteina

Ove supstance se dijele na tipove ovisno o vrsti dodatne grupe. Za kompleks proteina uključuju:

• Glikoproteini - proteini, molekule koje sadrže ugljenih hidrata polovina. Među njima su proteoglikana (komponente međućelijski prostor), uključujući u svojoj strukturi mukopolisaharida. Za imunoglobulini su glikoproteini.
• Lipoproteini čine lipida komponentu. To uključuje apolipoproteina, obavlja funkciju osiguranja lipida transporta.
• Metalloproteins sadrže metalne ione (bakar, mangan, željezo, itd), Linked preko interakcije donatora-akceptor. Ova grupa ne uključuje hem proteina koji se sastoji profirinovogo prsten spoj sa željezom, a kao o strukturi jedinjenja (hlorofil, posebno).
• Nucleoproteins - proteini koji imaju non-kovalentne veze sa nukleinskih kiselina (DNA, RNA). To uključuje hromatinu - komponenta hromozoma.
• 5. Fosfoproteidy, koji uključuju kazein (kompleks proteina skuta) uključuju kovalentno povezani ostataka fosforne kiseline.

• Chromoproteins obojenost ujedinjuje protetske komponente. Ovaj razred uključuje hem proteina, hlorofila i flavoproteins.

Karakteristike glikoproteina i proteoglikana

Ovi proteini su složeni supstanci. Proteoglikana sadrže veliki dio ugljikohidrata (80-85%), konvencionalne sadržaj glikoprotein je 15-20%. Uronic kiseline su prisutne samo u molekula proteoglikana, ugljenih hidrata se razlikuju u svojim redovnim strukture ponavljanja jedinica. Kakva je struktura i funkcija složenih proteina, glikoproteina? Njihova ugljenih hidrata lanaca uključuju samo 15 jedinica i imaju nepravilnu strukturu. Ugljenih hidrata strukture glikoproteina komunikacije sa komponentom proteina obično je putem aminokiselinskih ostataka, kao što su serin ili asparagin.

Funkcije glikoproteina:

• Su dio zida bakterijske ćelije, koštanog i vezivnog tkiva i hrskavice, kolagena okružuju vlakna elastina.
• Igraju zaštitnu ulogu. Na primjer, ove strukture imaju antitijela, interferona, faktori zgrušavanja krvi (protrombin, fibrinogen).
• Su receptori koji su u interakciji sa efektora - mala non-proteinsku molekulu. Na kraju, spajanje proteina, dovodi do promjene u svom konformacije, što dovodi do određenog intracelularni odgovor.
• Obavljati hormonske funkcije. On se odnosi na glikoprotein gonadotropina, tireostimulišući hormona i adrenokortikotropni.
• Supstanca prevezli u krvi i iona kroz stanične membrane (transferin, Transkortin, albumin, Na +, K + -ATPase).

Od glikoproteina enzimi uključuju kolinesteraze i nukleozu.

Više o proteoglikana

Obično proteoglikana kompleks proteina sadrži u svojoj strukturi velikih ugljenih hidrata lanac sa ponavljanjem ostacima disaharid koji se sastoji od uronic kiseline i aminosugar. Oligo ili polisaharid lanaca zove glikana. Prvi obično sadrže 2-10 monomernih jedinica.

Ovisno o strukturi ugljikohidrata lanaca luče svoje različite vrste, npr kisele heteropolisaharida s više kiselim grupama ili glikozaminoglikana sadrže amino grupe. Potonji uključuju:

• Hijaluronska kiselina, koja se aktivno koristi u kozmetici.
• Heparin, koji sprečava zgrušavanje krvi.
• Keratan sulfat - dijelovi hrskavice i rožnice.
• Kondroitin sulfata su dio hrskavice i sinovijalne tečnosti.

Ovi polimeri - proteoglikana komponente koje ispunjavaju međućelijski prostor, zadržavaju vodu, podmažite pokretne dijelove zglobova, to je njihov strukturni komponenti. Hidrofilnost (dobra topljivost u vodi) proteoglikana im omogućava u međućelijski prostor za stvaranje prepreka za velike molekule i mikroorganizama. Uz njihovu pomoć stvoriti želatinirano matricu u kojoj je potopljena vlakna drugih važnih proteina, kao što je kolagen. Njegov bendova u proteoglikana okruženju imaju oblik stabla.

Karakteristike i vrste lipoproteina

Lipoproteina kompleks proteina ima dobro izražen dual hidrofilne i hidrofobne prirode. Jezgra molekula (hidrofobni dio) formiraju ne-polarnog esteri kolesterola i triacylglycerides.

Van u hidrofilne zoni uređen protein dijela, fosfolipidi, holesterol. Postoji nekoliko vrsta lipoproteina proteina ovisno o njihovoj strukturi.

Glavnih klasa lipoproteina:

• Sofisticirani proteina visoke gustoće (HDL, α-lipoprotein). Pomera holesterola u jetri i perifernih tkiva.
• Niske gustoće (LDL, β-lipoproteina). Osim holesterol se prevozi triacylglycerides i fosfolipidi.
• Vrlo niske gustoće (VLDL, pre-β-lipoprotein). Obavljati funkciju sličnu onoj LDL.
• Hilomikroni (CM). Prevozi masnih kiselina i holesterola iz crijeva nakon uzimanja hrane.

Vaskularna patologija kao što su ateroskleroza, proizlazi iz nepravilnog odnos različitih vrsta lipoproteina u krvi. Do karakterizacija sastava može se otkriti nekoliko promjena trendova fosfolipidi strukture (od HDL do chylomicron): smanjenje udio proteina (od 80 do 10%), i fosfolipidi, triacylglycerides procenat povećanja (od 20 do 90%).

Među mnogim važnim enzimima, metalloproteins

Metalloproteins može uključivati više metalnih iona. Njihovo prisustvo utiče na orijentaciju podloge u aktivnom (katalitičke) mjestu enzima. Metalnih jona se nalaze u aktivnom mjestu i igraju važnu ulogu u katalitičke reakcije. ion često djeluje kao akceptor elektrona.

Primjeri metala sadržanih u strukturi metalloproteins enzima:

• Bakar je uključen u citokrom oksidaze, koja je, zajedno sa hem sadrži ion ovog metala. Enzim koji su uključeni u formiranje ATP na respiratorni lanac.
• Iron sadrže enzime kao što su feritin, željezo obavlja funkciju deponovanje u ćeliji; transferin - nosilac željeza u krvi; katalaze reakcija je odgovoran za neutralizaciju vodikovog peroksida.
• Cink - metal, što je karakteristično za alkohol koji su uključeni u oksidacije etanola i sličnih alkoholi; laktat dehidrogenaze - enzim u metabolizmu mliječne kiseline; karboanhidraze koji katalizira stvaranje ugljene kiseline iz CO ₂ i H ₂ O; alkalna fosfataza, obavlja hidrolitičke dekolte fosfata estera sa raznim spojevi; α2-makroglobulin - antiproteazny proteina u krvi.
• Selen je dio thyroperoxidase učestvuje u formiranju hormona štitnjače; glutation peroksidaze, djeluje kao antioksidans funkciju.
• Kalcij je karakterističan za strukturu α-amilaze - hidrolize enzima dekolte škroba.

fosfoprotein

Taj dio kompleksa proteina fosfoprotein? Za ovu kategoriju karakterizira prisustvo fosfata grupe, koja je povezana sa protein polovina preko aminokiselina sa hidroksilne grupe (tirozin, serin ili treonin). Šta fosforne kiseline, dok u strukturi proteina? To mijenja molekularnu strukturu, dajući mu punjenja, povećava topljivost, utječe na svojstva proteina. Primjeri su fosfoprotein kazeina i jaja albumin mlijeko, ali uglavnom u kategoriju kompleksa proteini su enzimi.

Fosfat grupa igra važnu funkcionalnu ulogu, jer mnogi proteini povezani sa njom nije trajno. U kavezu cijelo vrijeme obrađuje fosforilaciju i defosforilaciju javljaju. Kao rezultat toga, regulacija se vrši u proteinima. Na primjer, ako je histona - proteini povezani sa nukleinskih kiselina prihoda u fosforilisanu državi, onda je aktivnost genoma (genetski materijal) povećava. Fosforilacijom zavisi od aktivnosti enzima, kao što su glikogen sintaze i glikogen fosforilaza.

nukleoprotein

Nucleoproteins - proteini povezani sa nukleinskih kiselina. Oni su - sastavni dio skladištenje i regulacije genetskog materijala, rad ribozomi, obavlja funkciju sintezu proteina. Najjednostavnijem obliku virusa života može nazvati ribo- i dezoksiribonukleoproteinami, jer se sastoji od genetskog materijala i proteina.

Kao interakciju dezoksiribonukleinske kiseline (DNK) i histona? U hromatina izolovana dva vrste proteina povezanih s DNK (histona i ne-histona). Prvi korak koji su uključeni u početno zbijanje DNK. nukleinske kiseline molekula je izvio proteine da se formira nukleozomi. Formirani nit je sličan perle, formiraju supercoiled struktura (hromatina filament) i Supercoil (genonema međufazne). Djelovanjem histona proteina i proteina viših nivoa pruža smanjenje dimenzije DNK hiljadu puta. Dovoljno je usporediti veličinu hromozoma i dužine nukleinskih kiselina, procijeniti značaj proteina (6-9 cm i 6.10 mikrona, respektivno).

Koje su chromoproteins

Chromoproteins sadrže vrlo različite grupe koje su ujedinjeni samo jednu stvar - prisutnost boja u protetske komponente. Kompleks proteina u ovoj kategoriji se dijele na: hemoproteins (sadrže hem struktura) retinalproteiny (vitamin A), flavoproteins (vitamin B2), kobamidproteiny (vitamin B12).

Hemoproteins svrstavaju u skladu sa funkcijama na ne enzimskih (mioglobinovy hemoglobina i proteina) i enzima (citohroma, catalases, peroksidaza).

Flavoproteins sadrže kao protetske komponente derivati vitamina B2, flavin Mononukleotidne (FMN) ili flavin adenin dinukleotid (FAD). Ovi enzimi su takođe uključeni u redoks transformacije. Ovo uključuje oksidoreduktaza.

Što je citohroma?

Kao što je gore opisano, sastoji se od hem porfirina. Njegova struktura se sastoji od četiri pirol prstena, i dvovalentni željeza. Posebnu grupu hem enzima - citohroma, razlikuju u sastavu aminokiselina i broj peptidnih lanaca, specijalizirana za obavljanje reakcije redoks, zbog čega pružaju transfer elektrona u respiratornom lancu. Ovi enzimi su uključeni u mikrozomalnim oksidacije - prve reakcije od ksenobiotika biotransformacije, što dovodi do njihove klirens i metabolizam mnogih endogenih i egzogenih supstanci, kao što su steroidi, zasićenih masnih kiselina.

Efekt protetski grupa

Protetske grupa, koja je dio kompleksa proteina utječe na njegova svojstva: alter od tužbe, u vodi, toplotu. Na primjer, takav postupak ima ostataka fosforne kiseline ili monosaharida. Ugljenih hidrata dio uključen u kompleks proteina, čuvati ga od proteolize (uništena hidrolizom) utiče na prodiranje molekula kroz ćelijske membrane, njihove sekrecije i sortiranje. Lipida polovina omogućava protein za stvaranje kanala za transport slabo topiv u vodi (hidrofobne) jedinjenja.

Struktura i funkcija složenih proteina u potpunosti zavise protezu grupe. Na primjer, koristeći hem željeza koje sadrže u hemoglobina kisikom obavezujući se javlja i ugljen-dioksida. Zbog nucleoproteins formira interakcijom histona, protamines sa DNK ili RNK javlja štite genetski materijal, njegova kompaktna skladištenje, proces vezivanja RNA u sintezi proteina. Nucleoproteins zove stabilni kompleksi proteina i nukleinskih kiselina.

zaključak

Dakle, kompleks proteini imaju veliki broj različitih funkcija u organizmu. Stoga, potrošnja makro i mikronutrijenata toliko važan za zdravlje. Metali su dio mnogih enzima. Znajući biohemije, posebno zdravstveni i ekološki status prebivališta, možete podesiti način vlastite snage. Na primjer, izolovani teritorija, karakterizira nedostatak nekog elementa. Njegov dodatni unos u prehrani u obliku aditiva omogućava nadoknaditi nedostatak.