Riba prodavnica u Moskvi "Grayling kuća"

Northern riba u centru glavnog grada - više nije novost. Često se, međutim, kvaliteta ostavlja puno da se željeni. Uhvatio se ne zna kada, u više navrata zamrznuti i odmrznuti, gubi ukus, a polovina dobro. Osim toga, u većini prodavnica ste suočeni sa činjenicom da trgovci nemaju nikakve informacije o tome što je na svojim policama. A ako ste prodali upravo ona vrsta riba, što je naznačeno u cjeniku, to je već dobro.

Fundamentalno različita je ribarnica "Grayling House." Njen vlasnik - pravi poznavalac i ljubitelj sjevernog ribe. Otvaranje njegovom slučaju, on nežno izabrali dobavljača, uspostaviti kanale kroz koje će meka roba doći do njega što je prije moguće, a danas stoji iza pulta reći svakom posjetiocu da je danas da se pripremi za večeru.

unutrašnjost

Odlazak u prodavnicu, kada počnete da shvatite da ovdje miriše na sjeveru, pravi ruski Sibir. Prozore u ledu blistave delicija, da probudi apetit, čak i kod onih koji nisu previše sklon ribe. I slike na zidovima i slike će vam omogućiti da se upoznaju sa ribnjaka u zemlji. Ovdje Yenisei i Irtysh, Lena i Angara, Ob i Baikal. U blizini šarene slike riba, kojima se trguje u radnji. Odnosno paralelno na zadovoljstvo gastronomskih vas dodatno dobiti priliku da se seti geografije.

kratak opis

"Grayling-House" ili "ribe na sjeveru" - naziv je mali dućan, koji je povoljno smješten u blizini metro stanice "Sokol". Tiny veličine, to je kratko vrijeme zaljubio u Moskovljanima. Danas, mnogi kažu da su jako sretni da ispuni vlasnik ovog lokala, ili se još uvijek ne zna ništa o sjevernom ribe.

"Grayling kuća" - omiljeno dijete Sergeya Zaharova, za koje je i poslovni i hobi. Da je to tajna njegovog uspjeha. Slažem se, još uvijek je velika razlika: kupovina u supermarketu, u kojem se nalazi izlog i roba za njih, ili kupiti ekskluzivne robe od čovjeka koji zna sve o njemu.

svoj put

Shop "Grayling kuća" svom vlasniku - to je više nego samo način da zarade novac. On ne kupuju jeftine i popularne šarana i drugih vrsta. No, ovaj brend održava od početka do kraja. Opseg ovdje je samo rijetki slatkovodne ribe iz Sibira. Nudi muskuna i široka bjelica, bjelica i White Salmon, kao i niz drugih tipičnih predstavnika Jakutije podvodne faune.

Za vlasnika radnje je prvo suđenje nezavisnog poslovanja. Ali to nije sasvim pijan. A dobro osmišljen poslovni plan će reći da je uspješan pokretanje projekta koji će samo rasti. Ribarnica "Grayling kuća" otvorena je tek nakon detaljnog radnog kroz cijeli lanac snabdijevanja. U tom smislu, ugovore sa privatnim poduzetnicima i malim ribarstva. Ona dolazi ovdje samo najviše svježe i kvalitetne ribe. To je glavni prioritet. Uhvaćeni u -50 ^{° C,} smrznuti, ona se nalazi u posebnoj komori i prevezli u istom stanju. To omogućuje da se postigne iznenađujući okus gotovog proizvoda.

pitanje cijene

Shop "Grayling kuća" se ne može nazvati jeftino. A kako bi moglo biti drugačije, ako je isporuka iz Sibira u Moskvu odvija u avionu. Ali roba ovdje kupio će vas iznenaditi s velikim ukusom. Da li ste pokušali bakalara Peled? Pada na pamet je nešto nevjerojatno dosadan i bezbojan. Za zabavu, da ga barem jednom ovdje. Vi ćete biti iznenađeni bogatstvo okusa. A stvar je u tome da je spreman s ljubavlju.

Po kilogramu Chira ovdje će morati platiti 750 rubalja za dimljene muskuna - 1100 str. Treba napomenuti da su svi procesi pripreme vlasnika se takođe nalazi u Sibiraca. Stoga, dimljeni, soljeni i sušena, on se bavi isključivo sa svoje, tako da je kupac dobio samo najbolje. Planovi za blisku budućnost u njoj - izgraditi isporuke u Moskvi, kao i rad na poboljšanju procesa vruće pušenja.

Spektar usluga u radnji

Riba store "Grayling kuća" - je, prije svega, ekskluzivnu uslugu. Opseg nije previše bogat, ali o svakom riba vlasnik će vam apsolutno sve reći. Gdje i kada je uhvatio, koliko sati isporučeno, koje vrijeme mogu biti pohranjeni. Obično u drugim trgovinama je sve pomalo pogrešno. Veliki serije ukrcali na šalteru, a ako izađe datum isteka, ribe počinju da Gut, očistite glavu, soli i rastavite slatko. Razgovor o savršenom ukusu više nije potrebno.

Pravo u vlasnik radnje mogu kuhati odrezak od smrznute ribe. Paralelno s tim, on će vam objasniti zašto se to ne može učiniti iz bilo kojeg komada filet koja je u zamrzivač. Imperativ je da je riba zamrznuta u trenutku ulova i nikad odmrznuti. Stoga, ako želite da probate ovu jedinstvenu jelo, dolazimo do "Grayling kuće." Moskva - grad pokvario prijedloge, ali ako govorimo o naisvezhayshaya sjevernom riba Sergej Zakharov praktično jedini predstavnik svoje pravcu.

Paralelno sa prodajom, on daje detaljne upute. Na primjer, sa istim odrezak. Ako idete daleko od trgovine - to je beskorisno da se, vrijeme je da se otapa. Neophodno je da u vrijeme seku riba je još uvijek potpuno zamrznuta. I potrebno je da jedete u oko 15 minuta. Stavite u zamrzivač ne može se ponovo koristiti.

Svježa i sušena riba

Do danas, prodaja nije samo zamrznuta riba. Vlasnik i kupuje osim konzervi. Pečena ili prirodne, u ulju i paradajza u vlastitom soku - svaka riba je savršena poslastica za vašu obitelj. Sve konzervirano stigli iz Salehard, gdje je uhvaćen i bere ribu.

Uvijek u skladu sa starim receptima se kuhanja staviti sve proizvode u ovoj radnji. Ovo je osnovna tačka, o kojem se govori u ugovor sa dobavljačima. Slani sjevernom riba samo soli, dimljeni na piljevinu. Bez kemikalija i konzervansa. Zbog toga, prilično kratak rok trajanja. Vlasnik je dužan da vas obavijestiti da je, na koji broj treba da koristite kupovine, pa čak i piše marker na pakovanju.

Umjesto zaključka

I kako kupci vide shop "Grayling kuća"? Komentari ističu da je prijatno iznenađen poznavanja osoba iza pulta. Mi smo navikli na činjenicu da konsultanti često nemaju pojma o kojima se trguje. Love Sergey sjeveru i rad osjetio u govoru način, otvorenost za dijalog, spremni pružiti bilo kakve informacije o proizvodu. Usput, stalne mušterije naglašavaju da njihova pouzdanost ne može sumnjati. Svi imaju certifikate, i dopadljivosti kažu da prodajete najsvježije proizvode. Stoga, bez obzira na cijenu su ljudi spremni da se ponovo vrati.