Roštilj ugalj. BBQ grill. Komentar Cijene

Vrhunac kulinarstva u obavljanju većine običnih građana smatra kuhanja sočne porumeni meso "dima" u prirodi. Međutim, to ne može biti samo meso u kebab ili odrezak, ali i ribe sa povrćem - glavna stvar da je proizvod pripremljen in vivo preko "žive" vatre ili žar. Za realizaciju ovog poduhvata može se improvizovane načine, naoružan standardni set ražnja. Međutim, u skladu sa svim detaljima pripreme ovakvih jela, kao i osloboditi nepotrebne neugodnosti, neophodno je da se stekne roštilj uglja, što će učiniti proces više zgodan za pripremu i proširiti kulinarske mogućnosti. Za one koji nisu upoznati s ovom uređaju ili želite saznati više modernih proizvođači nude roštilji, ponudila ovaj pregled.

Dizajn i pečenje uređaj

Postoje mnoge varijacije ove opreme. K roštilji se može pripisati i model elementarnih struktura sa rešetke i poklopac, koji je lako pripremiti na isti mesa, ribe ili povrća. Nasuprot tome, može se nazvati elektro ormana, princip rada zasniva se na infracrvene zrake. Klasični roštilj ugljena razlikuje duboko okrugli pan, što se dešava prženje. Ova konstrukcija pruža jedinstvenu distribuciju toplotne talase preko radne površine sa različitih strana. Važna komponenta u ovom aranžmanu - rešetke. Umjesto toga, dvije rešetke. Jedan od njih je meso, a drugi - goriva. Da bi se omogućilo podešavanje priliva zraka, posebni ventili su u roštilj. Zapravo, ovo je ključna razlika u odnosu na roštilj.

Prednosti i mane Charcoal Grill

U svakom slučaju, ćumur u princip rada je zastarjela. Struje i plina kolegama izgledati moderan i na neki način osigurati veći funkcionalnost. Ipak, to ne sprečava kupci biraju upravo roštilj drveni ugljen roštilj. Pečenje znalci daju prednost iz sljedećih razloga:

• Sposobnost kuhanja bez obzira na vremenske prilike.
• Možete koristiti uređaj kao peći ili Tandoor.
• Postoji mogućnost pušenja.
• Roštilj može tokom vremena da zadrži kontrolu temperature, uz uštedu goriva ugalj.
• Možda je glavna prednost ovakvog modela je da pruži jedinstven okus. Ni gasa, niti električni kolege nisu u stanju da daju okus mesa koje daju ugalj, i "živi" vatru.

Ako govorimo o nedostacima, oni su mali. Možete, naravno, imati u vidu i mala lista opcija, ali to mana je vjerovatno, zbog tehnološkog razvoja konkurentskih uređaja i kvaliteta pripreme nije posebno pogođeni. Ipak, na očigledne propuste koji mogu imati tradicionalni roštilj za ljetna rezidencija, pripisuje zatrachivaniya vremena za paljenje uglja i redovno čišćenje roštilja i instrument površine.

potrošnja goriva

Za roštilje, koristiti posebne brikete. Oni pružaju brz paljenja bez oštećenja opreme i pogodnost za korisnika. Proizvodnju goriva iz različitih vrsta drveta, a zatim podvrgavanjem radnog predmeta pritisnut. Obim materijala određuje dimenzije roštilja -, odnosno, nego što je to, to je veći treba da bude nivo potrošnje goriva. Istovremeno, važno odrediti proizvođača i koja proizvodi ugljeni briketi za pečenje. Od najuglednijih u samim krugovima Griller marke vrijedno spomena Weber, Rainbow i Kamado.

Ono što je opet bolje nego analogni? Prije svega, kao što uglja ekonomski korisno. To je samo mala količina goriva za jednu sjednicu kuhanje. U praksi, to znači da je ugalj gori duže pružajući veću toplotu. U isto vrijeme, potrošnju goriva i utiče na strukturu stroja. Dakle, stručnjaci kažu, da su briketi ugljena spali duže u keramičkih modela okruglog oblika. Nasuprot tome, metal pravokutnog verzija brzo "pojesti" tab, pružajući isti efekt toplinske izlaganja.

Značajke za kuhanje

Modeli roštilj pružaju mnogo mogućnosti za pripremu raznih jela. Ako je ranije da je uređaj sa jednostavnim dizajnom koji omogućuje smeđe kobasice i pržiti meso na otvorenom, moderna roštilj je multifunkcionalna jedinica sposobna pažljivo i vafla peći, i kuhati tajlandski rezance. Dovoljno je reći da može obavljati sve osnovne funkcije wok, Tandoor i isti roštilj.

Što se tiče roštilj, onda, naravno, glavni fokus je na njega. Prvenstveno proizvođači isporučiti roštilja ugalj regulator, pomoću kojih parametara se može kontrolirati meso za kuhanje. Kao što znate, priprema roštilj na otvorenom, međutim, i poklopac mogu biti potrebne u nekim slučajevima. Sa svojim pomoć, korisnik može osigurati uniformnost efekata temperature.

Komentari o Char Griller modela

Već budžet verzija brenda hvale za širok ambalaže, kvalitetni materijali i ergonomski postavke. Kao što ste povećali vrijednost jedinice se povećava i funkcionalnost - kao što je navedeno od strane korisnika, direktno utiče na kvalitet pripreme za bolje. Iako je većina roštilji ovo "porodica" je pozicioniran kao alat za roštilj, i dalje najbolji gastronomskih užitaka od Char Griller pokazao u radu sa odresci i riba. Samopoštovanje vas zaboraviti trgovinama proizvoda, kao i ribe u toku kuvanja otkucao sok i čuva cijeli niz aromatičnih osobina.

Ali ne bez kritika. Dakle, roštilji zahtijevaju njegu. I to se ne odnosi samo na čišćenje ostataka od mesa ili ribe, ali i konkretne mjere za borbu protiv korozije metala. Vlasnici Preporučujemo da nakon svake operacije sjednice ručka uglja roštilj s biljno ulje, i budite sigurni da se omogući trajni lokaciju za skladištenje ispod poklopca i zaštićeni od vlage za njega.

Recenzije proizvoda Landmann

Proizvoda marke zaslužuje pažnju barem za nešto što nudi širok izbor roštilji, među kojima ima mnogo opcija po vrlo pristupačnim cijenama. Na primjer, standardni okrugli dizajn se isporučuje sa malim niz dodatnih uređaja i procjenjuje se na 3 tisuće. Rub. Prema korisnicima, kao što roštilja Landmann pruža optimalne performanse u glavnom režimima, uključujući i odličan roštilj. Naravno, u odnosu na premium modela po cijeni od 20 hiljada. Utrljajte., Ova linija će biti neprivlačna. Jednostavnih uređaja u isto vrijeme imaju puno pozitivne povratne informacije radi lakšeg transporta, jednostavan za ugradnju, i, začudo, pružajući pristojan gastronomske kvalitete hrane. Možemo reći da je ovo klasični rješenje za kuhanje mesa na žaru.

Recenzije proizvoda Weber

Na primjer Weber modela može se zaključiti još jedan prednost ćumur kao takav. Ova nezavisnost od električne energije. Zašto u jedinicama ovog brenda je posebno uočljivo je dostojanstvo? Činjenica da su mnogi hvale drveni ugljen Weber roštilj za svoju pokretljivost, ergonomija i funkcionalnost sa dobrim. To je, za napade izvan civilizacije gdje nema napajanja, ovi modeli mogu smatrati optimalno rješenje. Vlasnici također napomenuti razumnost detalja i originalnog dizajna koji imaju nije neuobičajeno za takvu opremu, ali i dalje je "Weber" ne da udovolji svojim fanovima i estetskim karakteristikama. Ono što se može reći o cijeni - ovaj proizvod može se takmičiti za status najskuplje u svojoj niši. Inače, treba se prisjetiti firma kut Weber, čiji kvalitet govori o ozbiljan pristup proizvođača da razvije svoje proizvode.

Komentari o Big Green Egg

Ako Weber kompanija izdvaja od ukupnog broja proizvođača na račun ergonomije i originalnog dizajna, Big Green Egg proizvodi modele koji mnogi nazivaju pravi tehnološko čudo. Jedinstveni roštilj dizajn koji stvarno izgleda kao veliki zeleni jaje, pruža nenadmašan okus, koji nisu u stanju da ponovi drugi roštilj na ugalj. Recenzije i imajte na umu da bi se omogućilo ne samo tradicionalna jela od mesa, ali i pizzu, a neki korisnici pohvale i boršč kuhani u jedinici Big Green Egg. Nažalost, troškovi takve opreme više nego odgovara kvalitetu. Ipak, vlasnik preporučuje minimum model otkupa Srednji, koji je pružio priliku za povezivanje mikrokontrolera sa ventilatorom. Ovi dodaci proširuju funkcionalnost roštilje, što utiče na ukus hrane.

cijene

Mnoštvo dizajna, materijala, dizajna i funkcionalnosti uzroka i širinu cijena spektra. U budžetu segmentu vladavine jednostavnog dizajna roštilji, koje se mogu kupiti za 3-5 hiljada. Rub. To su iste modele od proizvođača Landmann u osnovnoj verziji. Ako želite potpunu roštilj uglja sa poboljšanom funkcionalnošću, ergonomija i modernog dizajna, treba se obračunava na iznos od 15 do 25 tisuća. Rub. Usput, u ovoj kategoriji su najbolji modela iz Weber. Nadalje, nivo cijena raste na premium, pa čak i bez mogućnosti, među kojima su njegovi proizvodi i Big Green jaje. Ove roštilji su procijenjene na 50 hiljada. Rub. i iznad.

Pribor za roštiljanje: šta uzeti u obzir?

Bez obzira na osnovne konfiguracije uređaja, iskusni Griller je uvijek pri ruci set pomagala, koja uključuje košare i mreže za pečenje cijeli velike ribe ili velikih komada mesa. Nemojte biti suvišan i ražnja. Oni bi trebali biti izabrani samo od nehrđajućeg čelika i ne zaboravite o uvrnutog sekciji. Pogotovo ako planirate koristiti roštilj za vrt, gdje se možda neće biti dovoljno kuhinja alata, to će zahtijevati posebnu curling proizvoda. ne treba isključiti i potrebu za četkicu, uz pomoć koje se mogu primijeniti na površinu umak ili marinadu proizvoda. Oni koji žele da se približi opremanje profesionalnih kuhara, treba savjetovati i digitalni termometar. U Rusiji, ovaj uređaj je još uvijek rijetkost, ali u Evropi, čak i ljubitelje uz čiju pomoć se utvrdi stupanj spremnosti mesa.

zaključak

Kultura kuhanja mesa na otvorenom ponovo dobija na popularnosti u posljednjih nekoliko godina. Široku paletu u kojoj će svi moći da biraju odgovarajući roštilj, potvrđuje ovaj trend. Čini se da postoje mnogi alternative, uključujući i model roštilja low-cost i napredniji tehnološki električni roštilji. Zašto se ugljen modela zadržati potražnja? To je dijelom zbog kvaliteta pripremljenog jela. Ali je potrebno podsjetiti na tradiciju kuhanja mesa u prirodi, kao i autentičnost samog roštilja.