Sebe. Pitanja Meni tradicionalno jelo.

Komemoracija - neizbježna komponenta pogrebne ceremonije - ovaj događaj omogućava kako bi odali počast preminulom. Spomen obrok je ritual, simbolički fenomen i podrazumijeva poštivanje određenih pravila.

Izbor jela za ovaj obrok nije slučajan. Dakle, prvi je služio Kutia prethodno blagoslovio Priest u hramu. Zrna, od kojih je ona priprema da simbolizuje preporod u vječni život.

Postoji nekoliko recepata kolivo ili kuti. Na primjer, za ovo jelo može biti kuhana u pećnici koristi pšenica, pomiješana s medom ili džemom. Ne manje popularan kolivo kuhanog pšenice u saksijama pire u minobacačkom sa makom, šećer, sjeckani orasi i grožđice prethodno natopljen.

Na početku spomen je tradicionalno služila palačinke, okruglog oblika koja je simbol kontinuiteta i beskonačnosti postojanja. Bez obzira da li ili ne za buđenje održana u restoranu ili kod kuće, na stolu mogu biti prisutni Cikla salata s češnjakom, krastavac, paradajz, rotkvice, hladna predjela od ribe, punjene paprike, pečeni patlidžan.

U običnom dana, meni mogu uključivati "kolača", pečenja, domaći rezanci s piletinom. Komemoracija u post ukazuju na prisutnost na stolu samo posna jela. Primjeri ove druge su punjene s povrćem i gljivama, zob kolača, pečene ribe sa povrćem, krumpir-riža pljeskavice.

Od lean dizanog tijesta, koji sastojci su kvasac, biljno ulje, brašno, toplom vodom i soli kolače pripremljene. Kvasac se rastvara u 0,5 čaše tople vode i čekati dok ne pjenasti. Onda je proizvod, rekao je umijesi tijesto. Kao pogodan za punjenje jabuka, krumpir, riba, riža s gljivama, kupus.

Obavezna jelo spomen obrok smatra želea, koji je pripremljen od zobene pahuljice, razrijeđen s hladnom vodom u omjeru 1: 1. Rezultirajući mješavina je stavljen kvasac ili komad kruha i ostavila na toplom mestu jedan dan. Zatim, višak vode odvodi a ostatak mase zagrijava do ključanja.

Za pripremu brusnice žele, bobice izvukao, protrljao kroz sito, stisnite sok. Komine moraju biti popunjena s toplom vodom (1: 5), kuhati i filter. Rashlađene čorba pola treba dodati škrob krumpira, a ostatak bujona treba da provri, dodajte šećer. Dva jela su zajedno, dodati sok i kul.

Njegova opcija izbornika za spomen obrok ponuditi zaposlenima kafić ili restoran, koji odluče da se izvrši tužna ožalošćenih događaj. Na sajtu www.pominkivrestorane.ru možete pronaći popis institucija koje pružaju takve usluge.

Važno je imati na umu da sahrani obrok nije prihvatila elegantan uređenje. Karakteristične takvih jela su skromni obrok i ozbiljnosti njihove registracije. Nakon što su svi prisutni okupili ne uživaju obrok, i zapamtite pokojnika sa molitvama i lijepe riječi, da izrazim svoje saučešće njegovoj porodici.