Uloga ishrane u dijabetesu, odnosno da ne može jesti u dijabetesu

"Sweet Blood" - doslovno prevedeno kao grčka riječ za "glukoze u krvi", što znači da je sadržaj glukoze u krvi (šećer). U zdravom figura ljudskog tijela glukoze (šećera) koji dolazi u organizam koji se sastoji od ugljikohidrata i nastajanju u probavnom traktu, a zatim šalje u krvotok, pohranjene u vrijednosti 3,3-5,5 mmol / l, ali na takve vrednosti osoba osjeća normalno. Kao rezultat složenih biohemijskih transformacije koji se odvijaju u ćelijama se isporučuje sa krvi i glukoze se formira razgrađuje ATP - adenozin-3-fosforna kiselina - jedinstveni izvor energije za živog organizma. Neki organi (npr mozga) se koriste kao energetski glukoze. Ako je tijelo dobili jako puno ugljenih hidrata, a zatim glukoza će biti istaknuta na velikih razmjera. Višak glukoze u reakciji sa gušterače hormon se pretvara u glikogen (polisaharide), tijelo se taloži u jetri i mišićima u rezervi u slučaju nedostatka glukoze u krvi. Smanjenjem koncentracije glukoze u krvi glikogena je Cepane u glukozu. To ide u krv, podržavajući na indeks glikemije pravom nivou. Ako pankreas nije u stanju da razvije inzulina u mjeri koja je potrebna za obradu čitav višak glukoze u glikogen, čitav glukoze ulazi u krv, čime se povećava njegova koncentracija dolazi do hiperglikemije. To je koma dijabetes uzrok - bolest kod koje gušterača proizvodi nedovoljno inzulina ili ili prekinut mehanizam interakcije hormona inzulina i tijelo ćelija.

Tipa dijabetesa

ćelije jetre, masnog tkiva i mišića glukoze obrađivati samo u reakciji sa insulina. Ovi organi se nazivaju insulin zavisni. Druga tijela - non-insulin zavisni - ne treba inzulin u obradi glukoze (mozak na primjer). Ako pankreas nije u stanju da razvije inzulina u potrebne količine, u organizmu prvog tipa dijabetes - insulin. U tom slučaju, ako se koherentnost poremećena interakcija inzulina i glukoze za obradu ćelija, postoji i drugi tip dijabetesa - insulin-zavisni. Za oba tipa dijabetesa karakterizira nakupljanje glukoze u krvi iznad ograničavanja nivoa, i ćelije tijela osim onih organa koji su nezavisni od inzulina, energetski gladni - ne dobiju glavni izvor energije - glukoze.

Uzroci bolesti

1 dijabetesa tipa počinje u djetinjstvu i razvija se tokom adolescencije ili rane odrasle dobi. Razlog za tako ranoj bolesti leži u genetskoj podložnosti organizma i simultanog djelovanja negativnih faktora - stres, virusne infekcije, pothranjenosti, nedostatak vitamina i elemenata u tragovima.

Dijabetes tipa 2 - mnoge od odraslih i starijih osoba. Uzroci - nasljednost, pretilost, ateroskleroza, hipertenzija.

nevažeći hrane

Dijeta za dijabetes oba tipa dijabetesa je kritično. Dijabetička dijeta bi idealno za 20% bi trebao biti proteina, 30% - masti (po mogućnosti biljnog porijekla), 50% - "long-plej" ugljikohidrata, to jest, oni koji se apsorbuju u organizmu lako. Hranu treba zasićene vitamina i minerala, posebno vitamina C, A, E, B grupe i elemenata u tragovima na prvom mjestu - jod, željezo, cink, mangan. Potrebno zamijeniti neke (loše za dijabetičar) ostali proizvodi - sigurno i korisno. I treba da jasno znaju što možete i ne mogu imati dijabetes. Dnevnih obroka je potrebno biti sa brojanje kalorija.

To ne može da se jede u dijabetes?

Za normalan metabolizam ugljikohidrata u tijelu da pomogne dijabetičar pati od bilo koje vrste bolesti, treba isključiti iz ishrane lako probavljive ugljenih hidrata. To ne može jesti s dijabetesom tipa 1? To - šećer, glukoza u svom čistom obliku i sve kulinarskih proizvoda, u izradi kojih su ovih namirnica: sladoled, kondenzovano slatko mlijeko, kava i kakao, džemova, sirupi, džemovi, džem, marmelada, sokovi, med, bilo pecivo , pečenje. Prenose slast zaslađivača hrane, koji se biraju ovisno o termičke obrade hrane. Koje voće i povrće konzumira u dijabetesu u dijabetesu uz obavezno brojanje kalorija u svakodnevnoj ishrani? Onih u kojima 100 grama ugljikohidrata a '10 je povrće: krumpir, grašak, repa, kupus, keleraba, paškanata, peršun, mrkva, grah, luk. Voća: banane, grožđe, ananas, japanske jabuke, smokve, datumi, kajsije, nar, trešnje, breskve, kruške, duda, šljiva, Mountain Ash, crvena i aronije. Bobice: jagode i jagode, maline, borovnice, ribizle (bilo koji), šipak. To ne može jesti s dijabetesom tipa 2? Proizvodi i kulinarskih proizvoda, koji su zabranjeni u dijabetesa tipa 1. Ali, pored toga, potrebno je da u skladu s dodatnim ograničenjima da pomogne protivoskleroticheskim tijelu. Treba uključiti u ishrani vlakana, mekinja kruh više niskokalorična povrće, niži kalorija dnevno dijeta - posebno kada viškom kilograma.