Velika obiteljska bakalara ribe

U našem članku ćemo reći o porodici bakalar. Svi njegovi članovi imaju ukusan i zdrav mesa, preporučuje se za ishranu. Najbolji učinak ima Atlantic bakalara. Ali ostali članovi ove porodice, kao što su bakalar, oslić, plava Whiting, Pollack, saithe, su popularni i omiljeni vrsta riba na našem stolu.

Mnogo mesa, malo kosti

Stanište za ribe ove porodice su mora u sjevernoj hemisferi. Vrlo često se mogu naći u Atlantskom okeanu. Porodica Gadidae riba uključuje pojedince s velikom glavom, mali koščat, malim i velikim skalama jetre. Mnogi od njih se proizvode na industrijskom nivou.

Kemijski sastav riba sadrži mnoštvo mineralnih elemenata, vitamini, masne kiseline, fosfor, jod, kalcijum. Mesnat i niskim sadržajem masti omogućava da ih koristite u ishrani hrane. Riba može biti kuhani na različite načine. Dobra cod prženi, restani, dimljeni ili sušeni. Postoji mnogo recepata koji koriste obične domaćice i kuhari u restoranima.

najkorisniji

Atlantic cod - poznati član ove porodice. Takva riba može dostići dužinu do 1,8 metara, ali obično je uhvaćen prije nego što stigne ove veličine. Od ostalih riba se odlikuje mesnat mrena na bradi, maslinovo-smeđim ljuskama boje i bijele trbuhu. Bakalara živi u Atlantskom okeanu, ali se takođe nalazi u Bijeloj i Baltičkog mora. Korisno ne samo smatra gusta i bijelog mesa, ali i bakalara ulje jetre, iz koje je ulje pripremljen za medicinske svrhe.

Ako uzmemo ovo pitanje na redovnoj osnovi, možete poboljšati zdravlje, raspoloženje, da se otarasi bolesti zglobova, poboljšava mentalne sposobnosti. Ali bolje koristiti ribe uhvaćene u ekološki čistim područjima, kao što je bakalar je u mogućnosti da akumulira živu i arsen, i prema tome, pretjerano konzumiranje može biti opasno.

delikatne ribe

Porodica uključuje bakalar i bakalar. Njegova je meso ukusno i više tendera od toga bakalara. Tamno sive boje sa ljubičastim zakrpe tijela ova riba je spljošten bočno. Trbuh je bijela ili mliječno-srebro. Između grudi i leđno peraje na obje strane postoji tamna mrlja. Bakalar uhvaćen u Atlantiku i North-Arctic okeana. Ova riba voli morske vode, tako da je Baltičko more, to je gotovo nikad zbog desalinizacije. Bakalar često živi u blizini dna u plitkoj vodi. Tamo je je u potrazi za svojim uobičajenim hranu - dno mekušci, crvi, bodljikaša, SRJ i jaja drugih riba.

Treba napomenuti da je u sjevernom dijelu ishrani bakalar Whiting, koji također pripada porodici bakalara. Ova riba se hrani rakovima i pržiti. Ona živi na dubini od 180-300 metara. Plava Whiting često se može naći na policama naših dućana. Neko jede sebe, ali većina riba kupio za mačke koji ju je upravo obožavaju. Osim troškova plave Whiting je niska u odnosu s drugim članovima porodice Gadidae.

Koristan i jeftin

Još jedan omiljeni broj naših sugrađana riba - Far East Pollock. To nije skupo i uvijek postoji trgovinama. Ali ne tretiraju ga sa prezirom. Kao i svi članovi porodice Gadidae, to je hranjiv i zdrav. Naravno, meso je malo suvo, ali dobra domaćica nađe način da je spasi od ove mana. Jesti Pollock promovira regulaciju metabolizma, količinu šećera u krvi. Meso ribe ima antioksidativna svojstva, bogata jodom i hroma. Jede 100 grama dnevno Pollock, dobijate dnevni stopa joda. Ekstrakt se u Pacifiku, gdje se nalazi u velikom broju.

Ne samo u moru

Po gadiformes brige i manić. On je uglavnom naseljava slatke vode. Iako postoje ling. Ove ribe imaju dugu tijelo, malo spljošten bočno, ravnom glavom, antene na bradi i gornjoj vilici. Ling živi u Biskajskom zalivu, Barentsovom moru, Island, Britanskih ostrva oko, pa čak i blizu obale Sjeverne Amerike.

Ove ribe su od dvije vrste - bijeli i crveni. Najbolji ukus crvenog mesa ima manić. Jetra sadrži velike količine joda, iako je sama meso suvo. Međutim, to ne znači da je manje vrijedan. River manić meso naprotiv, ukusna i meka. Jetra, takođe se smatra poslastica. Elementi u tragovima sadržane u ovom riba, imaju pozitivan učinak na vid, inteligencije i nervnog sistema. područje ling stanište je dosta široka, uobičajeno je da u našoj zemlji. To je najbolje da se uhvati manić u hladnoj vodi tokom nevremena, onda je najaktivniji.

drugi cod

Porodica je dio bakalara Whiting. Boravi na sjeveru Atlantskog okeana, Barentsovom moru, u blizini obale Islanda i Portugala. Ponekad naći u Crnom moru. Ukus ove ribe je lijepo i ne zaostaje za bakalar ili bakalar. Obale Murmansk, Norveške, Farski Otoci, Island ulov Cusk, iako je ova riba nije veliki širenje i proizvedeni na industrijskom nivou. Na području Arktičkog okeana naseljava arktički bakalar. Ova mala riba vole da žive u hladnoj vodi. Arctic cod jede rakovi, zooplankton, mlađi drugih riba. Ona je, kao i ostali članovi bakalara, postoji mali brkovi ispod brade. A znak tamo i saithe. Ova riba može narasti do 1 metar dužine. Hrana za svoj servis, druge male kolege, školjke.

U ovom članku ste saznali za porodice bakalara ribe. Sigurno mnogi od imena bili upoznati s tobom. Uostalom, ova riba - čest gost na našim stolovima. Ispostavilo se, to može biti dobra ideja da se uštedi novac, umjesto da kupuju češće ako Pollock, bakalar, Whiting, cod. Oni su korisni kao i ostali članovi ove porodice, a koštaju manje.