Vitamini - su organske materije koje su bitne za život

Vitamini - su organske materije koje (većina) nisu sintetiziran u ljudskom tijelu (ili proizvedena u malim količinama), tako da su neophodni u ishrani. 20 poznatih vitamina koji utiču na ljudsko zdravlje. Iznos potrošnje zavisi od pola, starosti i razinu fizičke aktivnosti.

Vitamini - organske materije neophodne za ljudsko zdravlje. Njihov nedostatak dovodi do ozbiljnih posljedica.

Nedostatka hrane bilo kakvih vitamina može uzrokovati razne bolesti.

Vitamini - su organske materije koje utiču na vitalne funkcije su uključene u sintezi metabolizam hormona, promovirati normalno funkcioniranje organizma.

Gotovo svi vitamini su dobro studirao, definisali svoju ulogu u životu živog organizma.

2 vrste vitamina

Vitamini - potreban za formiranje enzima organske materije. Stoga, visok aktivnost enzima ovisi o broju ulaze u vitamine tijelo.

Vitamini rastvorljivi u mastima se apsorbira samo sa masti. Potrošnja vitamina A, na primjer, da je bolje kombinirati prijem kreme ili ulja.

Vitamini rastvorljivi u vodi masti nisu potrebni.

Rastvorljivi u mastima

Vitamini - su organske materije koje se moraju uzeti u obzir zajedno. Sama po sebi, vitamin ne može donijeti potrebne pogodnosti, ali zajedno sa ostalim elementima pomoći da se izbegnu poremećaja u tijelu.

vitamin A

Ovaj vitamin utiče na vidnu funkciju, a to je uključen u sintezu proteina rožnice oka. Vitamina A smanjuje viziju koja vremenom može dovesti do noćno sljepilo, keratinizacije kože, smanjuje otpornost na infekcije.

Glavni izvori ovog vitamina - meso, jetra, povrće, zelena i crvena, narančasta i žuta voća.

Sve što jedemo, u jetru, uključujući vitamin A, tako da je nepoželjan preobilja.

vitamina D

Je uključen u proces asimilacije kalcijuma i fosfora, smanjuje izlučivanje tih minerala iz organizma i osigurava optimalnu brzinu njihovog prijema u kosti.

Nedostatak vitamina D je osteoporoza.

Glavni izvori: jetra, jaja, jetre bakalara ulje.

Višak dovodi do naslaga kalcijuma u krvnim sudovima.

vitamin E

Vitamini - su organske materije koje nisu samo uključeni u metabolizam, ali i da se spriječi uništavanje živih ćelija. Tako vitamin je vitamin E. Ovaj antioksidant vezuje kisik slobodnih radikala i sprječava degradaciju proteina, nukleinske kiseline i masne.

Glavna izvora: povrće, žitarice, ulja.

Višak vitamina uzrokuje neurološke poremećaje.

vitamina K

Uključen u zgrušavanje krvi.

Glavni izvor: nezavisne sinteza u crevima. Dodatno hranio sa hranom (meso, žitarice i povrće).

Nedostatak vitamina povećava zgrušavanje krvi.

Vitamini rastvorljivi u vodi

Postoji još mnogo toga. Razmislite o ovoj grupi više.

vitamina C

Aktivira metaboličke procese i zaštitne funkcije ćelija tijela.

Glavni izvori su agrumi, rajčica, voće, povrće.

Nedostatak vitamina C uzrokuje skorbut, oštećenja kože.

vitamina B1

To je uključena u oksidativnih procesa, sinteza različitih enzima.

Glavni izvori: jetra, svinjetina, mahunarke, žitarice.

Nedostatak dovodi do beriberi bolesti.

riboflavin

Njegova glavna funkcija - je uključen u metabolizam energije.

Izvor vitamina može biti vrlo različitih proizvoda. Ali njihova produženog izlaganja suncu ili duže termičku obradu dovodi do uništenja.

Nedostatak uzrokuje kršenje integriteta kože, poremećaj sumrak viziju i svjetlo.

vitamina B5

To je uključen u metabolizam. Vitamin B5 je naći u mnogim namirnicama. Nedostatak može biti povezana sa produženom postom i uzrokuje ukočenost, umor, nesanica, glavobolje.

vitamin B6

Sudjeluje u velikom broju procesa u organizmu, uključujući i imunološki rekonstitucije tijela, metabolizam ugljikohidrata.

Glavna izvora: povrće, meso, žitarice.

Na nedostatak vitamina B6 smanjen apetit, anemija nastaje.

vitamin B9

Uključeni u formiranje krvi, metabolizam proteina, stvaranje belih krvnih zrnaca, crvena krvna zrnca, trombociti, snižava kolesterol.

Pronađeno u mahunarkama, spanać, zeleno povrće.

Nedostatak izaziva anemiju.

cijanokobalamin

Uključeni u formiranje krvi, metabolizam aminokiselina, nervnog sistema.

Pronađeno u jaja, mesa, mliječnih proizvoda.

Nedostatak može uzrokovati anemiju, nervne poremećaje.

vitamin PP

Uključeni u formiranju krvi, nervni sistem, probavu hrane.

Višak vitamina smanjuje pritisak.

vitamin P

Učestvuje u poboljšanju zida krvnog suda, poboljšava otpornost organizma na infekcije. Pronađeno u agrumi, orasi, zeleni čaj, bobice.

vitamin H

Uključeni u metaboličkim procesima.

Pronađeno u meso, povrće, jaja.

Nedostatak izaziva kožne bolesti.

Višak i manjak

Vitamini - su organske materije koje se ne mogu zameniti ničim u organizmu. Većina njih dolazi u kontakt sa hranom. Ovisno o količini utrošene vitamina hranom postoji nekoliko država:

1. Beriberi.
2. Nedostatak vitamina.
3. Hipervitaminoze.

Prva država karakteriše poremećaj metabolizma, što je uzrokovano produženim nedostatak bilo kakve vitamine (vitamin ili jedan) u tijelu. Nedostatak vitamina dovodi do teške bolesti ili smrti.

Drugi stanje se karakteriše sa smanjenom potrošnjom vitamina. Nedostatak vitamina ispoljava u umor, smanjen performanse, vizija u mraku, peruta koža, smanjen imunitet.

Treći stanje karakteristično Propafenon višak vitamina, dovodi do poremećaja metabolizma i tijela funkcije. Tipično, takvo stanje je prikazano na prekomjernog prijem topivih vitamina (npr, A i D). Ovi vitamini mogu akumulirati u masnom depou.

Vitaminsko-mineralni kompleks

Vitamini - su složeni organski spojevi koji će se primjenjivati na uravnotežen način, bez viška i manjka. Postoji mnogo različitih mogućnosti, te u kombinaciji sa mineralima, i odvojeno.

U današnjem svijetu, svaki dan donosi nove informacije o vitaminima i njihov utjecaj na žive organizme. Vjeruje se da su u stanju da se poboljša internom okruženju, poboljšanje funkcionalnih sposobnosti osobe. Stoga, moderna dijetetiku razmatra uzimanje vitamina kao sredstvo za prevenciju bolesti.