Biljka bela bijela: opis, svojstva, upotreba u hrani

Mar bijela, ili na drugi način quinoa, je biljka koja ima dvosmislenu reputaciju. Sa jedne strane, to je korov koji razlikuje neverovatnu vitalnost i brzo širenje. S druge strane, to je korisna biljka koja se dugo koristi za hranu. U ovom trenutku se pripremaju i ukusne salate, a koristi se i kao lek za prehladu.

Bijeli: opis biljaka

Verovatno ne postoji takva osoba u srednjoj i južnoj obali Rusije koja nikad nije videla ovu biljku u blizini kuće ili na baštenskoj parceli. Trava ima mnogo varijeteta i može biti grm ili predstavlja biljku sa jednim stabljikom i lišćem.

Listovi, po pravilu, imaju dijamantski oblik, a na ivicama su ukrašeni oštrim zubima. Ime bele biljke primljeno je zbog neobičnog bijelog premaza na listovima sa obe strane. Cvet cvetaju od kraja jula do septembra. Inflorescencije su panikulirane, njihova dužina može biti od 10 do 45 cm. Jedna biljka je sposobna dati oko 100.000 ekstremno tvrdo sjemena tokom sezone. Oni zadržavaju klijavost nakon prolaza kroz jednjaku životinja i ptica. Ne gubite svoje osobine i posle dugog boravka u tlu u očekivanju boljih uslova za rast.

Vatra od korova

Bela je plevel koji zahteva konstantno uništenje u vrtovima i poljoprivrednim poljima. Na kraju krajeva, brzina reprodukcije u kinou je veoma velika. Uz neblagovremeno preduzete mjere, kulturni usjevi umiru. U visini, biljka može dostići oko metra, što stvara senke na baštenskim parcelama.

Oni se bore sa invazijom ovog korova u polja uz pomoć herbicida i otpuštanjem tla. Na baštenskim parcelama možete pokriti maršrut crnim filmom tako da ga izgori. Travnjaci, zaprljani sa kinoa, moraju se redovno kositi tako da seme nemaju vremena za zrelost.

Upotreba u kuvanju

Ljudi starije generacije zapamtili su kako su u gladnim godinama rata beli bregovi spasili ljude od gladi. Lišće su osušene i pečene palačinke od njih. Najčešće se koriste seme, iz kojih su kuvali kašu. Zloupotreba posuđa iz kvinoje može dovesti do gubitka supstanci koje sadrže azot u organizmu. Kao posljedica toga, došlo je do mišićne distrofije i poremećaja metabolizma. Osoba je depresivna, a imunodeficijencija se javlja.

U Rumuniji, bela bijela se koristi kao začina za luženje tikvica, paradajza i zelenu salatu. Zimi, ona pada u jela od mesa i hominita.

Da biste pripremili vitaminsku salatu, biće vam potreban snop travne trava, šargarepa (možete ga kuvati), pavlaka, kašičice sirćeta i šljunka soli. Sve je složeno na bilo koji način i obučeno pavlacem i sirćetom.

Postoji još jedan recept. Potrebno je uzimati sorrel (60 grama), kinoa (160 grama), kuvani krompir (4-5 srednjih krtola), kuvano jaje. Svi sastojci su mleveni i mešani. Posuđe se servira sa naribanim renom i biljnim uljem.

Grickalice od labudova i ovsenih pahuljica

Ovo jelo pripremili su naši preci u ruskim pećima. U 21. veku, priprema palačinke prošla je nekoliko promjena. Sastav savremenog recepta uključuje sledeće bilje i proizvode:

• Quinoa;
• Kopriva;
• Crni luk;
• Ovsene pahuljice ili brašno;
• 1 jaje;
• Sol i začini.

U posudici blendera, morate da grundate sve zelenilo. Ovsene ljuspice se sipaju vrelovom vodom i infuziraju 10-15 minuta pre otoka. Dve mase su povezane, dodato je jedno jaje i začini. Na vrućem tiganju sa kašikom od kašike postavili su buduće frittere i podstakli sa dve strane. Možete piti pavlaka ili mleko.

Upotreba u narodnoj medicini

Bela se ne koristi u službenim medicinama i farmaceutskim proizvodima. Ali, tu su i mnogi narodni recepti koji koriste ovaj korov. Što nije iznenađujuće, jer je u beloj mariji karoten, saponin, vitamin C, organske kiseline.

Za povlačenje splinta i zarastanje rana korišćena je zdrobljena trava kvinoa. To znači efikasno lečiti propadanje kreveta na noktiju. Za pripremu leka sveže odabrana trava se miješa u malter.

Infuzija biljke priprema se na sledeći način. Uzmite 4 kašike sveže trava, sipajte čašu vode i ukucajte 15-20 minuta. Hlađen sastav tretira svrabu kožu, rane, ispiranje usta gingivitisom i bolestima grla. Unutrašnji uzimaju za dijareju, glavobolje i histerične uslove.

Hipokrat je u svojim učenjima spomenuo infuziju labudova kao lek za kašalj i hripavost.

Sveža parova trava pomaže kod radikulitisa. Zbog toga, biljka treba da se greni i nanosi kao oštricu na bolno mesto i ostavi par sati za izlaganje.

Sok iz ljevaka uklanja gastrointestinalni trakt i uklanja toksične supstance iz tela. Za njegovu pripremu sirovina prolazi kroz mlin za mlevenje, dobijena smeša se stiska. Sokovi se konzumiraju unutra 70 grama sa jednom žlica meda pola sata pre obroka. Često se sokom leči kalusima na nogama.

Sakupi kvinoa u proleće prije njenog cvetanja. Nemojte koristiti travu u blizini puteva. Najbolje je naći bijelu marinu u vikendici ili u selu.

Kontraindikacije

Koriste se u velikim količinama kvinoje može pogoršati stanje kod hroničnih oboljenja digestivnog sistema. Ne možete koristiti kobile u bolestima urinarnog sistema, žučne kese, kamenca u bubregu.

Rok trajanja sušene sirovine je 1 godina. Nakon ovog perioda, upotreba Marije će naneti štetu organizmu.