Hroničnog pankreatitisa: dijeta na egzacerbacije i poslije

Ova bolest se definira kao hronične upalne bolesti, koja se javlja u pankreasu. Od ove bolesti najčešće pogađa starije muškarce, ali ponekad je to uobičajeno u žena, pa čak i djeca. Pankreatitis razvija s obzirom na činjenicu da je pankreas prestane proizvodnju i izdvojiti potrebne enzime tijela i hormona. Zbog ovaj propust predstavlja kršenje procese probavnog. Bolest se javlja na dva načina: egzacerbacije i remisije.

Uzroci bolesti

Najčešće, bolest se nalazi u ljudi koji su:

• često konzumira alkoholna pića. Preko 50% muškaraca koji pate od pankreatitisa zlostavljao žestoka pića;
• pate od holecistitis i diskinezija (bolesti bilijarnog sistema). Takve bolesti su najkarakterističnije "ženski" pankreatitis.
• ne prate uravnotežene prehrane (dijeta sadrži dosta masti i začinjene hrane);
• pate od genetskih predispozicija (urođena pogreške metabolizma);
• dugo vremena uzeti toksične medikamentozne preparate ili antibiotike (npr tetraciklini ili furosemid);
• pate od visokog masnoća u krvi.

Također, ova bolest se može razviti na pozadini upale žučnog mjehura, želuca i venskom stazom ulkusa.

Kako se bolest

U slučaju hroničnih bolesnika pankreatitisa pate od:

• Umjereno represivan ili gori bol u lijevoj strani koji daje natrag.
• Povećana salivacija, mučnina, povraćanje, nadutost i proljev.
• Nagli gubitak težine.
• suhu kožu i lomljive nokte.
• Endokrini insuficijencije.
• Povećana proizvodnja plina.

Period egzacerbacije

Pacijent počinje da iskusi sve od simptoma akutnog pankreatitisa. Tokom ovog perioda, pacijent pati od teških belting bol u trbuhu. Međutim, mnogi se žale na bol u donjem rebra i lopatice.

Nakon 1-3 dana bol se postepeno jenjava i nestaje potpuno u roku od sedam dana.

Glavni simptom egzacerbacije - često povraćanje. Također tahikardija može povremeno doći u tom periodu, što je vidljivo zbog intoksikacije.

Da se oslobodi neprijatne simptome (za liječenje egzacerbacija i hroničnog pankreatitisa), dijeta i izbjegavanje određenih namirnica preporučuje se na prvom mjestu. Činjenica je da je u tom periodu apsolutno nikakve stimulans bi mogla dovesti do još više jakih bolova. Zbog toga, potrebno je da pažljivo prati njihovo dijete.

Ishrane tokom pogoršanje

U periodu od akutnog manifestacije pankreatitisa potrebno osigurati organizmu (pankreas posebno) odmori.

Prva 3 dana se savjetuje da se suzdrže od bilo kakve hrane. Piti samo alkalne vode (na primjer, "Glade Kvasova"). Ako pacijent počinje da doživite vrtoglavicu, podrška tijelo može biti zategnut internim administracija rješenja glukoze.

Nakon 3 dana na pogoršanje kroničnog pankreatitisa dijeta se može proširiti da uključuje u ishrani kuhano ili na pari hrane. Postoji previše vruće ili hladnih jela je zabranjeno. Potrebno je da jedu veoma male porcije 6 puta dnevno. U ovom slučaju, sve proizvode je bolje utrljati na rende ili jako žvakati.

6-7 dana dijeta na egzacerbacije kroničnog pankreatitisa mogu početi piti slabi čaj i čorba kukovima. Takođe se preporučuje za pripremu pire na vodi, riba (nemasni sorti), piletina i teletina. Sve meso se kuva za par. Osim toga, možete priuštiti mrvice bijeli kruh, kuhana u pećnici bez začina. Dijeta je dozvoljeno da obuhvati kašu (sve osim proso), žele, jogurt i tečnost juhe.

8-9 dana u hroničnog pankreatitisa u akutnom ishrani se može proširiti dodavanjem pire šargarepe menije i proteina omlet. Međutim, treba imati na umu da se mlijeko ne preporučuje se da pijete u svom najčistijem obliku. Za desert možete kuhati pečeni jabuka, ili jednostavno ga utrljati na rende.

Prije nego što se stvori meni, preporučuje se da se obratite lekaru.

Također ishrana u akutnoj fazi kroničnog pankreatitisa mogu uključivati sljedeće proizvode:

• pasta;
• biljno ulje;
• povrća juhe i pire;
• proteini jaja;
• pečene i kuhano povrće (obavezno oguljene);
• kiselo kompot;
• voćni sok razrijediti u pola s kuhanim vodom;
• tlo sušeno voće.

Kada je prvi "talasa" pogoršanja subvencija, moguće je da se u ishrani na egzacerbacije kroničnog pankreatitisa više srdačna.

Loptice od krompira sa piletinom

Da bi se pripremila vam je potrebno:

1. Skuhati pileća prsa, ohladi ga i mljeveno meso ili blender.
2. Samljeti 1 šargarepa, crni luk, a zatim dodajte rezultat cisterne za piletinu.
3. Kuhati pire krompir. Možete dodati sasvim malo mlijeka.
4. Izbaci pire krumpir na stolu i podijeliti ga u krugovima (kao što je u pripremi pečenja tijesta), od kojih svaki treba da stavite malo mesa.
5. Blind lopte i da ih stavite zamrzivač za 35 minuta.
6. Jednom kada očvrsne, moraju biti postavljeni u parobrod ili zagrijati na 220 stupnjeva peći. Ako koristite pećnicu, pekarskoj je moguće podmazati malu količinu biljnog ulja.
7. Čekati 10-15 minuta.
8. Povucite pečene loptice i pospite ih sa zelenilom.

Takođe, tokom ishrane na egzacerbacije kroničnog pankreatitisa kod odraslih je moguće pripremiti različite strane jela. Na primjer, u žitaricama.

ječam ukras

Priprema ovo jelo je kako slijedi:

1. Biser ječam (polstakana) sipa 0,5 litara vode, nakon čega kuhanja kaša na tihoj vatri 45 minuta.
2. Uklonite višak vode i dodajte malo maslinovog ulja u ječmu.
3. Daj kašu da odstoji 5-7 minuta.
4. Sitno sjeckani srednji luk i začinite s njom kašiku biljnog ulja.
5. Rešetka mrkva, sjeckani paradajz i kuvajte povrće oko 10 minuta.
6. Preskočite ječam kaše kroz blender.
7. Dodajte povrće i promiješati.
8. Neka stoji 5 minuta.

domaća kobasica

Tokom dijeta na egzacerbacije kroničnog pankreatitisa može se pripremiti u vrlo ukusan obrok. Da bi se to učiniti:

1. Smanjiti pileća prsa (700 g) i melje ga u mlin.
2. Dodaj mljeveno 3 belanca, so po ukusu i malo zelenila.
3. Sipajte cisterne u 300 ml vrhnja i dobro miješati sve.
4. Stavite nadjev na plastičnom folijom i roll up kobasice.
5. Kuhati vodu u velikom tiganju.
6. Stavite u posudu kuhana kobasica i poravnati ga malo tanjir.
7. Kuhati na laganoj vatri za najmanje jedan sat.
8. Uklonite traku i uklonite kobasica u frižideru.

Govedina sa povrćem

Još jedan jelo koje se preporučuje u ishrani na egzacerbacije kroničnog pankreatitisa i holecistitis, spremna na sljedeći način:

1. Cut 500 g manjih komada sirove govedine.
2. Dodajte so po ukusu.
3. Paperje dnu pare koš biljno ulje.
4. Udio govedine tankom sloju.
5. Cook u dvokrevetnoj kotao najmanje jedan sat.
6. Peel peršun i celer korijene (1 komad), isprati u hladnoj vodi i izrezati u male komadiće.
7. Donja karfiol 400 g za 2-3 minuta u slanoj vodi i analizirati ga u cvetova.
8. Stavite sve povrće u meso i uključite parobrod za još 40 minuta.

To ne može jesti tijekom egzacerbacije

Tokom dijete i liječenje akutne egzacerbacije kroničnog pankreatitisa moraju u potpunosti odustati:

• svinjetina, slanina i jagnjetina;
• grah, špinat, gljive, rotkvice;
• jaja;
• banane, smokve, grožđe i smokve;
• masti i slani riba;
• čokolada, džem, sladoled;
• shopping kobasice, hrenovke, ćevape;
• bilo pečenje;

• životinjske masti;
• pušio i prženu hranu;
• grašak, pasulj, sočivo;
• tvrdih sireva;
• kupus;
• kiselo proizvoda;
• masti kiselo vrhnje i vrhnje;
• fast food;
• majoneza i bilo umaci;
• masne čorbe;
• kakao, bezalkoholna pića i kafu.

Hrana ne bi trebala biti začinjena ili kisela. Bilo koji začini zabranjeno.

Osim toga, to je vrijedno rekavši nekoliko riječi o alkoholnim pićima.

Mogu li piti alkohol

Od ljubavi do jakih alkoholnih pića često postaje uzrok hroničnog pankreatitisa, potrebno je da ih potpuno eliminisati iz ishrane. Alkohol je toksičan čak i za zdrav stomak. Ako osoba pati od pankreatitis je alkohol u bilo kojoj količini je odbijen organa gastrointestinalnog trakta. Činjenica da, za razliku od jetre, gastrointestinalnog trakta postoje enzimi koji mogu razbiti alkoholnih proizvoda.

Ako osoba pati od hroničnog pankreatitisa, piti puno alkohola i začiniti njegova velika porcija prženih grickalica, vjerovatno je imao napad akutne bolesti. Prema tome, nije vrijedno rizika. Bolje je da se isključe potpuno prijem čak i bezalkoholnih pića.

Treba imati na umu da je nakon egzacerbacije kroničnog pankreatitisa ishrane se ne zaustavi, a traje najmanje 1 godinu. Ovaj put je potrebno kako bi se osiguralo da se probavni sistem se oporavio i počeo normalno funkcionirati. Stoga, moramo eliminirati bilo opterećenje za želudac.

Ako pacijent će zanemariti preporuke doktora, te akutne napade će se ponoviti sa zavidnom frekvencije. Stoga je bolje kupiti parobrod, pokušajte pripremiti samo zdravu hranu i potpuno eliminirati sve namirnice koje su gore navedene.