Induktivna peć

Ono što je Induktivna peć i kako se razlikuje od uobičajenih električnih? Moderni indukcije domaćinstvo štednjak je osmišljen na bazi tehnologije originalno razvijen za industriju. Grijanje ne koristi konvencionalne grijalice, kao što je dobro poznati aparat, i indukovane struje koje generiše magnetno polje visoke frekvencije. Vrtložne struje su grijani ne ploča, a jednom je dno posude (lonac, tave i tako dalje). Korak prijenos topline iz plamenika za grijanje objekta je izostavljen, i time ostvario znatnu uštedu energije.

Koja je Induktivna peć, koja je njena struktura? Pod okriljem otpornog na toplotu staklo, na kojoj se direktno s heatable pribor se odlaže magnetska indukcija zavojnica kroz koju prolazi električna struja. Magnetnog polja, koje stvara struja probija dno posude i počinje da cirkuliše, grijanje, a kroz vodu ili hranu.

Induktivna peć, konzumiranje energije je manja od tradicionalnih, može zagrijati hranu brže, uštedu vremena. Efikasnost joj je i veći - 90 posto u odnosu na 60-70 godina. Da ne spominjemo štednjak na plin, čija je efikasnost je 30 do 60 posto.

nije sve posuđe je pogodan za Induktivna peć. Najefikasniji je ona u kojoj je sadržaj željeza moguće. Nije bitno, to je pokriven dielektrična osnove posude ili ne. To je, za takve ploče pogodan konvencionalne tave lijevanog željeza i emajliranog lonci, ali je upotreba staklenih ili jela od obojenih metala značajno će smanjiti efikasnost ploče ili čak napraviti rad nemoguće. Trgovinama imaju veliki izbor posebnih jela za indukcijskih ploča za kuhanje.

Zanimljivo je da sluša vlasnik stana, gdje je instalirana Induktivna peć. Odgovori su ponekad dijametralno suprotni, od entuzijazma do zbunjen. Entuzijasti koji u potpunosti razumiju nijanse upotrebe novih proizvoda, i uglavnom su zbunjeni oni koji pažljivo pročitati upute za uporabu. Induktivna peć ima zanimljivu funkciju, bez znanja koje bi bilo teško kuhati hranu.

Činjenica da je dno grijanom brod mora pokriti površinu indukcije ringla na pola područja, ili tri četvrtine, ovisno o modelu. Bez ove ploče jednostavno neće raditi. Ako, na primjer, staviti na tanjir površinu noža, ništa se ne događa. Tu će biti ništa, ako se po guzi na površini komad mesa. Grijanje neće biti u mesu - ne pegla, a uz pomoć induktivni struja za zagrijavanje je nemoguće, čak i ako se zatvara plamenik potpuno Dakle, spaljeno oko indukcionoj peći ne može biti, osim da će se površina zagrijati iz skupa na nju posudama.

Reklo bi se - prasak, evo ga, savršena oprema? Živeo Induktivna peć, koja nema mane? Ne, naravno. Kao i svaki drugi stroj, nalazi se na pločici, osim prednosti i mane. Pored posebne zahtjeve jela, oni uključuju nemogućnost postizanja puni kapacitet za vrijeme istovremeni rad svih plamenika. Međutim, u pravednosti treba napomenuti da je ovaj nedostatak nije svojstvena svim modelima ploča. Šta još? Mala buka zbog rada sistem za hlađenje (ventilator) i operativne troškove ploča je značajno veća nego kod plina. I ... Evo, možda i sve.

Jurili indukcijskih ploča za kuhanje oprema druge vrste? Po sadašnjim Danas je situacija u ovom segmentu tržišta - malo je vjerovatno. Sutra - ko zna? Naučni i tehnološki napredak ne stoji i dalje.