Istorija tople čokolade

Vruća čokolada danas se može vidjeti kao odličan način da se tretman djece nakon dana na hladnoći dok je igrao grudve ili sankanje, ali on je bio izvor snage i zdravlja za hiljade godina.

Prva čokolada piće

Povijesti čokolade počela u Centralnoj Americi. biljka kakao počela rasti prije 3-4 hiljade godina, plemena Olmeci, koji je živio u južnom dijelu današnje Meksiku. Ali prvo čokolade se proizvodi u čvrstom obliku, kao što smo navikli da ga sada vidim. Umjesto kakao lomljenog voća i miješa sa vodom da dobije neku vrstu paste. Ona je postala prva čokolada piće. Da bi pjenasta smjesa, da se lijeva iz jedne žlice plovila u drugu mnogo puta. Utvrđeno je da je ovaj napitak poboljšava raspoloženje i povećava energiju. Ovi pozitivni efekti su dovele do toga da su Olmeci počeo vjerovati u magične osobine piće, tako da vrlo brzo je koristiti samo važna osoba za svete obrede.

Simbol moći Montezuma

Od Olmeci čokoladno piće pereshol do civilizacije Maja, koja je prenesena na Asteka. Oni su danas najpoznatiji pionira tople čokolade. Poznati Aztec lider Montezuma II tražio kakaa kao posveta od potčinjenih ljudi. On je popio čašu tople čokolade svakog dana da pokažu svoju moć i bogatstvo. Osim toga, dozvoljeno čokoladu da piju samo na one subjekte koji su nosili vojne službe.

Nakon što su ljudi Hernan Cortez sudario sa Asteka, jedan od vojnika Španac je opisao radoznao ljubavi Montezuma kakao napitak, kao i njegov način pripreme i sastojaka. Na kraju Cortez osvojio Asteci i otvorio put za popularno piće u Španjolskoj, odakle se proširila diljem Europe i, na kraju, svijeta.

Čokolada za vojne

Ali Montezuma nije bio jedini koji je koristio toplu čokoladu za oružane snage. Tokom rata za nezavisnost u Sjedinjenim Američkim Državama, liječnici preporučuju piće bolesne, ranjene i umorne vojnike da ubrza oporavak. Također, svaki vojnik imao mali dio čokolade da bi mogli da pripreme svoje vlastite piće.

Thomas Jefferson je bio toliko impresioniran piće koje u 1785. John Adams je napisao: "Korist od čokolade za zdravlje i ishranu u bliskoj budućnosti može zasjeniti kave i čaja u Americi." Kao što znamo, Amerikanci nisu prihvatili vruća čokolada glavni jutarnje piće, ali on je ostao vrijedan izvor hrane i za buduće vojnike koji su učestvovali u vojnim sukobima. Tokom Prvog svjetskog rata, volonteri stvorio stanicu u blizini mjesta bitke, kako bi trupe povratiti svoju snagu i smanjuju umor. Na ovim stanicama također mogla jesti šolju tople čokolade. Tokom Drugog svjetskog rata, Amerikanci su koristili čokolade, dodaje se u ishrani vojnika 1944. godine.

Po prvi put na Južnom polu

Ali, čokolada se koristi ne samo za vojnike. On je postao obavezan tokom naučnih ekspedicija. Tokom ekspedicije na Sjeverni i Južni pol početkom 20. stoljeća, daje topao vruća čokolada istraživača, ishrane i povećanje energije, iako to nije uvijek bilo dovoljno. Kapetan Robert Scott i njegov tim od četiri muškarca stigao do Južnog pola 17. januar 1912. Njihovo putovanje je trajalo godinu dana, a sve to vrijeme temelj ishrane je čokolada i paprikaš.

Na žalost, ova dijeta nije bio dovoljan da izdrži fizički stres tokom putovanja, Scott i njegov tim je umrla od hladnoće i iscrpljenosti na povratku.