Kako dekristallizator med sa rukama?

Šta li zamisliti kada čujete riječ "meda"? Sigurno ljepljive zlatni tečnost sa neverovatnih mirisa. A ako imate da birate između tekućine i šećera, što će vam odabrati? Većina kupaca preferiraju vlažne proizvod. U tom smislu, za svaku osobu koja se bavi pčelarstvom pomoć u rješavanju problema oslobađanje od saharifikacije je dekristallizator med.

Zašto med kristalizirati?

Iznenađujuće, bez obzira na stereotip, kandiranog med je potpuno identičan sadržaj hranjivih tvari i praktično ne razlikuje u ukusu iz tečno stanje. A ono što je najzanimljivije - proces kristalizacije je potpuno prirodna i to utiče na svim njenim oblicima.

Proces kristalizacije direktno zavisi o sadržaju šećera u koncentrate proizvoda, a posebno dekstroze, glukoze i saharoze. Fruktoza ostaje tečna.

Dakle, brže Sahare senf ili uljane repice, i kestena ili bagrema mnogo sporije.

Što je decrystallization?

Proces u kojem je učvrstila med priložen originalni tečnom stanju bez gubitka ukusa i korisno - to decrystallization. To se postiže ravnomjerno zagrijavanje potrebne količine na temperaturi od 40 ⁰ C, ali ne više od 50 ⁰ C. Konvencionalno ovo prethodno koristili vodu za kupanje grije na sve ili boce ili limenke na bateriji. Danas, da se postigne željeni rezultat, možete koristiti opremu koja se zove dekristallizator med.

To je neka vrsta uređaja koji se može uronjen u masi, ili utjecati na sastav izvan površine zagrijavanja. Kao i postoji opcija koja koristi princip rada mikrovalne pećnice.

Dekristallizator med se koristi ne samo za oblikovane, kristala, ali i kako bi se olakšalo pakovanje kaljenog materijala.

Sve što trebate znati o raspadu

Svaki pčelar treba imati osnovno znanje za pravilno skladištenje proizvoda koji će zadržati svoju vrijednost i omogućiti da prodaju slatki amber po niskoj ceni.

Na temperaturama ispod ⁰ C 4 stvrdnjava proizvod, ali ne kristalizirati.

Aktivni kristalizacija počinje na temperaturi od 14 ^0. Mijenjanje ove temperature u velikom, au manjim strani, usporava proces, ali to ne zaustavlja.

Med dostiže stanje ravnoteže na temperaturi od 20 ^{0-39 0.} Na toj temperaturi, ne postoji kristalizacija novog, ali već postojećih čvrstih kristala nije mijenjao. Na sobnoj temperaturi, često se može vidjeti sa sadržajem kontejnera bijele čvrste kapu.

Strogo je zabranjeno zagrijava na temperaturu iznad 80 ⁰ C, jer je, pored uništavanja hranjivih tvari, topi na med formirana opasan kancerogen.

Dekristallizator da raspusti med se može koristiti više puta. Nakon postupka, proizvod zadržava tečnom stanju oko pola godine.

opcije dekristallizatorov

Važan u raspadu - je izbjeći oštećenja proizvoda. Dosta pregrijavanja - i cijeli sadržaj kontejnera može se sipa. Za ispravno korištenje meda topljenja dekristallizator. Osim uniformi grijanje, ona je također opremljen sa tajmer za automatsko isključivanje.

Glavne vrste opreme:

1. Potopljene. Ovaj alat se spušta direktno u masu meda i postepeno spušta što je dubina topi. To se može obaviti u utjelovljenje konusa (spirala izvio u lijevak) ili spirala (grijanje element dovoljno velika u području i pada zbog svoje težine).
2. Na otvorenom. Ona predstavlja nekoliko fleksibilne ploče koji su opremljeni sa grijačima. U proizvodnji najčešće korištenih sintetičkih materijala. Brojni modeli mogu biti opremljeni zagrijavanje uz pomoć infracrvenog zračenja.

Kao dodatne funkcije na skupljim modelima podesiti autosave topline i dobra izolacija od okoline.

Dimenzije uređaja vrlo različite, u rasponu od boce veličine, a završava kontejner zapremine 200 litara.

To je najviše kupili dekristallizator med. Komentari o upotrebe su prijavili jednostavnost i svestranost opreme. Osim toga, to je opcija budžet.

3. trupa ili kasetu. Ovaj proizvod izgleda kao metalna kutija, koja se nalazi na zidovima elemenata grijanja. Koristeći ga je vrlo efikasna, pruža dobar uniformu zagrijavanje sadržaja, eliminiše kontakt sa vanjskog okruženja. Među nekoliko mana je napomenuti da je nemoguće zagrijati veliku količinu odjednom.

4. Heat komore. Je aparat koji se može postaviti u više kontejnera, prekriven velikim termopolotnom. Korisno za velike farme ili masovnu proizvodnju. Razlikuje se dovoljno visoku cijenu.

Kako dekristallizator med sa svojim rukama

Sve navedeno vrste opreme pravilno obavljaju svoju funkciju topi čvrste meda, ali imaju zajednički nedostatak - moraju platiti za sticanje relativno visokoj cijeni, iako je obavlja osnovne akcije.

Ako ne želite provesti svoj teško zarađeni skup aparat, moguće je koristiti jednu od opcija ispod i izgraditi dekristallizator za okvire s medom rukama.

1. toplog poda

Jednostavna ideja koristiti kao grijani dijelovima infracrvene katu sa regulatorima.

Dizajn je kako slijedi: pod pokriven komad termički izolacijskog materijala ili tip IZOSPAN ondutisa. Set top kontejner sa supstance, koja je obavijena infracrveni izlaz senzora katu (obično dolazi), pokazuju potrebne parametre. Na luku sa još jedan sloj izolacije. Dakle, može se izgraditi dekristallizator za raspuštanje meda u kantu.

2. kutija

Osnova dobro plesti kutiji ili stari hladnjak. Ladica poželjno koristi zbog više gusta i glatka zidova. Duž oboda elementa grijanja je postavljen, koji je prikazan na bilo koji termostat. Na primjer, u prodaji su kontrole za inkubatore ptica. Ovo utjelovljenje zahtijeva složenije performanse u odnosu na prethodni, ali s obzirom na čvrsto zatvorenim i pjene podstavljenim zidovi dostigla maksimalna temperatura je isključen iz fotoaparata.

3. Soba

Ako je proizvodnja meda je velika, najlakši način bi bio priprema dekristallizator celoj prostoriji. To bi trebao biti niskim plafonom, bez otvora. Zidovi obbivat pjena ili druge izolacije. Izvor topline koristi konvencionalne električne grijalice za distribuciju temperature uniformi uključuju fanova. regulaciju temperature u takve konstrukcije često mora da se vrši ručno, jer je nemoguće da daljinski isključiti grijalice.

Ovo je osnovne informacije o dekristallizatorah, metode korištenja i metode proizvodnje u kući. U ovoj vrsti uređaja je uvijek da bude izabran, na osnovu proizvod, obim proizvodnje i dostupnost prostora za njegovu instalaciju.