Najukusnije jabuka pekmez

Apple jam ... sipa u prozirnoj tegli sjećanja na ljeto, miris meda i cimeta, žuto svetlo sunca. Već da stvori u kuhinji je malo čudo nije teško.

Morao sam da probam jabuka džem u različitim okusa: limun, cimet, orasi, mente, kivi, pa čak i tikvice. Najviše ukusnih recepata želio podijeliti s vama.

Apple jam kriške

Ovaj jedan-komad prozirne jabuka kriške u zlatnom sirup, s prekrasnim miris cimeta i vanilije.

Mi ćemo trebati 2 srednjih kg kisele jabuke, koliko šećera, 300 ml vode, malo cimeta i vanilin šećer, malo sode - oko 2 žlice.

Jabuke čist od kože i serdtsevinok, izrezati na srednje veličine stan kriške.

Tajna kriške su tselenkimi tijekom pečenja: oni moraju biti natopljen mješavinom vode i sode bikarbone (na obim jabuka dovoljno za dve kašike sode bikarbone i vode - tako da samo pokriva jabuke), stavio vrhu jaram. U ovo rješenje potopite jabuke najmanje četiri sata, i to je bolje ostaviti noću.

Do jabuke su natopljene, morate kuhati šećer sirup i sterilizirajte staklenke.

Šećerni sirup: miješanje vode i šećera, dodati začina - cimeta i vanilije, dovesti do usijanja. Ako jabuke su slatke, šećer će trebati nešto manje nego što je u receptu.

Jabuke su isprane sok i sipajte u naše vruće sirup. Stavili smo na vatru kuhati.

Još jednu tajnu: jabuka pekmez se ne smije miješati efikasno. Stoga, najbolje je da ga kuhati u širokom karlice i samo povremeno uzdrmana.

U procesu kuhanja cijelo vrijeme će biti prikazan pjena - treba pažljivo ukloniti sa kašikom .. i dati degustaciju njegovog domaćinstva. Nakon kipuće za 20 minuta držanje džem u požaru. Onda prebacimo u sterilizirano staklenke, roll up, završili, sačekajte da se cool i uklonite ostava.

Apple jam-Orijentacija sastanak

Ova opcija je savršen kao buduće punjenje za kolače i palačinke. To se zove "pet minuta" - jer to je kuhana i jeli u tačno pet minuta.

Mi ćemo trebati 2 kg bilo, čak i naslonila, jabuke, 300 grama šećera i opcija - omiljeni jabuka začini: cimet, vanilija.

Jabuke čist od oštećenja, uklonite koru i jezgra, tri na fino rende. Zatim miješati sa šećerom i ostaviti da odstoji dva sata. Tokom tog vremena, masovna jabuka promijeniti svoju boju postaje svijetlo smeđe. Ali to je u redu - tako da je ovo normalan proces oksidacije.

U ovom trenutku, sterilisati tegle.

Zatim, debelih posuda sa jabuke staviti na vatru da provri, promešajte. Kako kuhati - još uvijek čeka na pet minuta, miješajući povremeno, previše. Ukloni iz topline, razlaže u sterilne staklenke do vrha, roll up - i, jabuka pekmez je gotov. To je spasio najviše kiselo-slatkog okusa svježe jabuke.

Apple džem sa limunom

Kombinacija limunske kiseline i delikatan okus jabuka - ovo je moj favorit, najznačajnijih džem.

Isto 2 kg bilo jabuke, 1,5-1,8 kg šećera (ovisno o kisele jabuke), pola limuna.

Jabuke čist, kao iu prethodnom receptu, izrezati mali dolechkami, napuniti sa šećerom i ostaviti dva sata. Promiješati povremeno jabuke dobro apsorbira šećer. Zapaljena.

U to vrijeme, pola limuna sitno sjeckani s korom, sipajte u jabuke. Kuhati sve zajedno za 15 minuta, uklanjanje pjene. Isključite vatru, daju budućnost cool džem. Isto tako, kuhati i ponovo se ohladi. I po treći put već je moguće da postavi u sterilne staklenke i roll up.

Pa, na kraju, najvažnije tajni sastojak svakog jela ... Znaš šta? Naravno, ovaj sunčan raspoloženje i želju da donese radost sa svojim najmilijima.

Tvoja ljubav, malo jabuke, šećer - to je sve što je potrebno za najukusnije pekmez na svijetu.