Klasični desert: mousse griz. Četiri jednostavna recept

.. Mousse (na francuskom jeziku - "pjena") - berry sweet zraka desert na bazi ili voćnih sokova, kave, vina, itd Stable tekstura zrak mu prenese posebnih dodataka: agar-agar, želatina, griz i t. d. Za slast u posudu dodajte šećer sirup, med.

Mousse od griza je uspješno koristi u dečiji meni. Mali i odrasli sladokusac nikada neće znati okus omiljenih tretira takve "gadno" griz.

Kako kuhati magičnom mousse griz?

Mousse: brusnice i griza

Brusnica mousse sa griz - desert lijep, ukusan i zdrav. Za njegovu pripremu je potrebno:

• voda - pet čaša;
• griz - jedan kup;
• šećer - pola šolje (mala je to moguće);
• med - četiri žlice;
• brusnice, svježe ili zamrznuto - 400 grama.

Svježe brusnice bista, isperite pod mlazom vode iz slavine, potapše suha.

Stavite bobice u šerpi, izgnječite ih tolkushkoy (poželjno drveni).

Primljeni brusnica pirea pomak u gazu, stisnite sok u posebnoj posudi, izvadite ga u hladnjaku.

Voda proključa.

Preostali kolač u gazu prebaciti u posudu, pokrijte sa vrelom vodom. Uljane pogače s vodom kako bi do ključanja, a zatim i dalje krčka oko 7 minuta.

Rezultirajući brusnice bujon da prođe kroz gazu ili fino sito, dodajte med. Sve dobro promiješati (med treba biti potpuno raspuštena), dodajte šećer, staviti na vatru, dovesti do kuhati.

Kipuće sirup, neprestano mešajući, domino Pour griz, nastaviti kuhanje bez zaustavljanja miješanje još 20 minuta. To će griz bez grudica.

Lonac kaše sklonite sa vatre, sipajte u nju prethodno stisne sok od brusnice, tukao sa mikserom dok svijetlo roza homogena vazdušne mase.

Razlažu desert porcije, mjesto u hladnjaku da očvrsne.

Rashlađeno mousse griz služio sa bobicama, šlag ili mlijeko.

Mousse: Apple sok i griza

Mousse sa griz čiji recept je predstavljen ispod, je pripremljen na osnovu soka od jabuke. Ovaj desert tokom sovjetske ere bio je izuzetno popularan u Estoniji.

Cook griz mousse je vrlo lako sa sokom od jabuke i okus liči sladoled. Teško je pretpostaviti da u desert griz tamo.

Za pripremu zahtijeva sljedeće proizvode:

• griz - 1 šolja;
• sok (jabuka) - 1.5 litara;
• Mlijeko - 1 litru.

Sok sipati u posudu, staviti na vatru, dovesti do kuhati. U sok ključalu neprestano mešajući, sipati tanak mlaz griza. Nastaviti kuhati, i dalje miješajući, dok ne bude pečeno (10 ili 15 minuta).

Pan sa vrućina, kaša ohladi u potpunosti. Onda mousse bič mikserom. Desert treba okrenuti zrak, kao da je pun malih mjehurića zraka.

Mousse proširio porcije, hlađen, hranio s mlijekom.

Mousse griz recept koji se gore navedenih, mogu se pripremiti na razne sokove, dodajte šećer ili med ukusa.

Mousse bobica kompot i griza

možete kuhati veliki desert od kompota, i griz, koji će zadovoljiti i malu djecu i odrasle stričevi i tetke.

Sve u svemu, morate kuhati ukusna kaša (ovo je obavezno!) Kompot.

Potrebni proizvodi:

• kompot - jedan kup;
• griz - tri kašike (pribor za jelo);
• voda - dve čaše;
• pijesak šećera - na okus.

Kuhati ukusna kompot od bobica ili voća, cool. Soj tečnost kroz sito ili gazu.

Uzmite jednu čašu kompot, dodajte dvije čaše vode. Razrijeđen kompot sipa u lonac, staviti na vatru, dovesti do usijanja, dodajte, dok neprestano mešajući, i curi griz, i dalje miješajući, dok kuhana žitarica kuva oko 10 minuta.

Rezultirajući bobica kaša potpuno ohladi. Onda mousse bič mikserom. On bi trebalo da bude prozračan, svjetlo, slično pjene. Raspadnutog desert porcije, mjesto u hladnjaku. Mousse će zgusnuti i biće nalik voća bobica sladoled.

Za desert kuhanje možete koristiti bilo bobice i voće.

chocolate mousse

Mousse od griza sa dodatkom čokolade - pravi svečani desert koji možete ukrasiti stola za djecu stranke ili da postane dostojan zaključak subotu navečer obrok.

Za njegovu pripremu je potrebno:

• Mlijeko - litar;
• čokolada - jedna pločica (100 grama);
• griz - 100 grama;
• šećer - 150 grama;
• vanilin šećer - jedan paket;
• maslac - jednu kašiku.

Za mus treba uzeti nužno čokolada (ne i slatke pločice!). To može biti bilo šta: mlijeko, gorak ... Odaberite onaj koji sam uživati.

Mlijeko na toplinu, stavi ga privremeno oborio na komade čokolade (ostavite za ukrašavanje dva kvadrata). Sve miksa. Čokolada treba biti raspušten.

Mliječna čokolada čir, tankom mlazu, dok miješajući energično, ispunite griz, šećer i vanilin. Nastaviti kuhati za još 10 minuta do debljine.

Čokolada griz sklonite sa vatre, ohladiti potpuno, dodajte maslac.

Mousse dobar bič mikser do vazdušne mase.

Desert razlaže u porcijama i stavite u frižider za 2,5 ili 3 h.

Spremna za ukrašavanje sa rendanom čokolade, bobičasto voće, orasi i šlag.

zaključak

Pripremite ukusan desert je jednostavan. Korišćenje iznad recepata, čak i neiskusni hostesa možete zabavljati obitelj i prijatelje ukusnim i moderan mousse. A ne nužno otkriti tajnu šta je uradio. Svaka porodica bi trebalo da imaju svoje male trikove.

Eksperiment, izmisliti vlastite varijacije jela, kuhati sa mašte i ljubavi.

Bon appetit!