Kravlji sir lonac sa jabukama - pozdrav iz djetinjstva

Vjerovatno mnogi od nas u djetinjstvu nije baš daruje hranu koju su nam dali u vrtu - kaša sa kvržice, heljda kaša s mlijekom i tako to. U svakom slučaju, ja sam od ovog broja nemiran. Domaće hrane mi se dopao mnogo više. Ipak, to je bilo u mom djetinjstvu sadikovskom nešto za što ću rado četvrtak otišla u vrtić. Zašto četvrtkom? Da, zato što je u četvrtak u ručak čekao nas sir casserole: jabuke, marelice, grožđice, šljive, a ponekad i skuta puding sa bundevom (bundeve mrzim, ali volio lonac tako da sve pojela čak i sa bundeva). Ovo je jedini jelo koje je u vrtu samo sam pojeo do kraja, ali to ne bi odbio aditive, ako je to dozvoljeno. Većina, naravno, moj favorit je bio sir lonac sa jabukama, drugo mjesto je bio lonac sa suhe marelice, grožđice i treći.

Danas sam se već znate kako kuhati ukusan i užitak u isto vrijeme njegovog domaćinstva. Usput, oni, poput mene, uživali u lonac s punjenjem od jabuke, vjerojatno zato što sam često kuhati. Pečene sir s jabukama je vrlo jednostavna i brza. Oni će trebati sljedeće proizvode: 0,5 kg sira (ili 2 pakovanja store), 2 žlice. kašike brašna, 100g maslaca, 4 žlice. kiselo vrhnje, vanilija (1 paket), 4 žlice. žlice šećera, 2 jaja, prezle (možete koristiti više griz) za širenje obliku, soli po ukusu (po želji) i, naravno, jabuke u broju 2-3 komada, ovisno o veličini.

Dobijanje na pripreme. Mi odvojiti žumanca od belih. U žumanca dodati 2 žlice. žlice šećera i rub dok glatka. Proteinima dodajte preostali šećer i umutiti dobro, tako da je to bilo kao gusta pjena. Umutiti mikser bolje - brže i bolje, ali to može učiniti bez njega. U dubokim posudu širenje skuta, dodajući uz nju vanilin, maslac i prahu žumanca šećera - mix dok kremasti. Zatim, na rezultat masovne postupno dodajte šlag sa proteinima šećera i dobro promešajte da se dobije homogena masa. Jabuke su mi pre-pročišćeni iz jezgre i kore i iseći na tanke kriške. Peel se ne može ukloniti iz jabuka, ali bez puding pretvara tendera.

Podmazuje oblik za pečenje maslacem i pospite mrvice (ili griz) u tankom sloju. Spread sloj od pola rezultiralo skute mešavinu i lagano poravnati kašikom. Zatim raširen jabuke kriške tako da pokrivaju cijelu površinu smjese sira i "utočište" sloj preostali pola skuta mase. Top podmazuje kremu i poravnati na površini. Takva skuta pečeni puding s jabukama u zagrejanoj rerni (200-220 ° C) oko 40-45 minuta. Gotov puding se može posuti šećerom u prahu na vrhu, i može biti isporučen sa džem, med, sirup, džem, vrhnje, itd

Neke funkcije i savjeti za pripremu:

1. Ako je sir je odvesti kući, kupio na tržištu, prethodno mora biti prošla kroz sito da je mekšom. Tijesto u ovom slučaju će biti lakše dovesti do homogenu državu.
2. Bijelo i žumanca sa ni vremena ni želje da se ne može podijeliti i pomešati sa šećerom. Ali, ako je mućenje proteina odvojeno, tepsija, mnogo delikatna i prozračan.
3. Jabuke, kao što je već spomenuto, može se oguljene, ali možete ostaviti s njom. To se može rezati na kriške i staviti u sredini između mase sira (kao što je gore navedene), i mogu biti postavljeni na vrhu skute preparata i blago upuštene. Pavlaka u ovom slučaju nije potrebno, i tepsija neće samo ukusna, nego i lijepa. Ipak alternativno može se rezati jabuke kockice i pomiješati sa skuta mase.

Za ljubitelje ukusan i zdrav jesti bilo skuta pudinga (sa jabukama, bobičasto voće, voće, kandirano voće, itd) može postati omiljena poslastica podsjeća na djetinjstvo.