Hrane i pićaKuhanje Savjeti

Kako kuhati čokoladnu glazuru - Savjeti za hostese

Ono što bi moglo biti više ukusna čokolada šlag na tortu ili kolače? Vjerovatno samo vrlo punjenje. Mnogi vole slatko zub sa kupili kolače i veknu njihove domaće goodies. I toliko ljudi zanima kako napraviti čokoladu u prahu kod kuće. Jer daje glazuru pečenje gotovih i elegantan izgled, a njegov ukus kvalitetama, takođe, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Kao osnova možemo uzeti kakao ili mliječne čokolade. Gotov premaz za konditorsku ne vrede mnogo u toplu vodu tortu, a da se težina ravnomjerno raspoređena u cijeloj jelo (kolača), potrebno je da sipa glazuru u centru, a zatim nožem ili noža da ga se protežu duž ivica.

Kako kuhati čokolade od kakao? moramo za ovu opciju: 2 žlice kakao, šećer - pola čaše toplog mleka - oko 4 kašike, maslac (meko) maslac - 70 gr. Kombinuju kakao i šećer, postepeno dodajući mlijeko. Neophodno je stalno promiješati cijelu masu, da se izbegne grudica. Rezultirajući mješavina je stavljen na vatru, i kuhati dok se ne dobije tečnost kremaste konzistencije. Uklonite tiganj sa vatre i dodajte meki maslac. Sve treba miješati dati malo hladno i proizvod mogu se navodnjavati.

Kako kuhati čokolade direktno iz najviše čokolade? Za ovaj recept, mi ćemo se malo koji drugi sastojak: oko 100 grama čokolade, maslac - 50g kotač šećera - čašu mleka - 5 kašika kakaoa - 3 žlice. žlice, malo skroba i vanilin šećer. U tavi (ili drugi kontejner) trebaju sipajte mleko i dodajte šećer u prahu. Stavite na vatru i zagrijati dok se šećer ne istopi. Postepeno dodajte u čokoladu u komade i ulja. Dalje, pričekajte da se čokolada istopi. Spriječiti, dodajte kakao i škroba. Mase mora biti stalno miješanje, inače se formiraju kvržice, što negativno utiče na kvalitet glazuru.

Možete preporučiti ukusna glazura od bijele čokolade. U ovom slučaju, poduzeti sljedeće sastojke: bijele čokolade - 200 grama šećera u prahu - 170 grama, mlijeko - 2 žlice. Čokolade u vodenom kupatilu da se topi, a zatim dodajte žlicu mlijeka, a potom i šećer u prahu. Postepeno dodati ostatak mleka kašika, umutiti umutiti masu. To je cijeli jednostavan način, kako se pripremiti čokoladu glazuru od bijele čokolade.

Postoji još jedan način za pripremu ovog deserta. Da biste to učinili, uzeti:

  • prelivom od čokolade: sjeckani Bitter čokolada - oko 150 grama; vode - 250 grama; kiselo vrhnje ili mileram - oko 125 grama; šećera - oko 70 grama;
  • za većinu glazura: krem - 80 grama, gorke čokolade - oko 100 grama, maslac neslani maslac - 4 teaspoonfuls l, prelivom od čokolade - 110 grama ..

Kako kuhati čokolade glazura? Da biste to učinili, miješati sastojke za umak čokolade u posudu, staviti na vatru i, neprestano mešajući, dovesti do kuhati. Smanjite vatru (da ga minimizirati), promiješati sa drvenom kašikom dok se debelo. miješajući vremenu od oko 10 minuta. Tada preuzima glazuru. U šerpu sipajte kremu i dovesti do kuhati, postupno dodajte čokoladu. Ukloni iz topline i promiješati stalno. Stavite maslac i prelijte prelivom od čokolade. Opet, kako se miješati i šlag je spreman.

Shvatili smo kako napraviti čokolade šlag od kakao, bijela, tamna i gorka čokolada. Gotovog jelo treba da stoji neko vrijeme u hladnjaku. Od glazura može napraviti razne ukrase za peciva, kolača i ostalih konditorskih proizvoda. Da biste to učinili, možete ostaviti nekoliko kapi alkohola u glazuru, a zatim brzo promiješajte. Optimalne varijante gustine - to je kad šlag vodi sa žlicom polako. Frozen glazura pokazuje male količine alkohola, morate dodati više. Kako kuhati čokoladu glazuru srca, vena i drugih ukrasa? Sve na isti način kao što je opisano gore. Da biste napravili crtež, možete uzeti težak papir, sipajte šlag u pecivo torba (može se sipa direktno sa žlicom, ali u ovom slučaju, kompleks crteži prikazuju ne radi) i stiskanje, što obrasce.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.