Kamelovo mleko: kako se zove, aplikacija

Savremena istraživanja u oblasti zdrave ishrane su pokazala koliko je korisno kamelo mleko. U Severnoj Africi, Aziji, ali i na Bliskom Istoku, smatra se izvor zdravlja. Iako osoba nije spremna, koja je vidjela živa kamila samo u zoološkom vrtu, to može izgledati potpuno neukusno. S medicinske tačke gledišta, takav proizvod zaslužuje veliku pažnju.

Korisno je za one koji pate od dijabetesa, alergija, digestivnih poremećaja, pored toga preporučuju se ljudima koji ne tolerišu laktozu. Istovremeno za poslednju grupu ljudi to će postati divna alternativa za kravlje mleko.

U svakom slučaju, odmah ćete primetiti, prevrnuti čašu ovog pića, napetost energije i poboljšanje raspoloženja. Dakle, u ovom članku ćemo naučiti ono što se zove kamilovo mleko, kakvu korist ima samo po sebi, a takođe saznaje gde se može kupiti.

Ukus kamilnog mleka

Toplo i svježe mleko ima blago slani ukus i jak miris, bijelo je neprozirno. Takođe možete uhvatiti nijanse vanile i malo slatkoće. Iako mnogi ljudi dolaze u Egipat, kamilovo mlijeko ne usuđuje da pokuša. Treba napomenuti da ukus pića u velikoj mjeri zavisi od ishrane životinja, kao i od količine tečnosti koju konzumira.

Kada ljudi prvi put probaju to, interesantno je da ne mogu svi da ga probaju, stoga postoji mogućnost dijareje. Ovo je sasvim normalno, jer u ovom trenutku postoji potpuno čišćenje digestivnog trakta. Nakon što se telo navikne na ovaj proizvod, neželjeni efekti će nestati.

Profil hrane

Piće je malo slano, sadrži mnogo više vitamina C i gvožđa od kravljeg mleka. Ima mnogo manje holesterola i masti, to je odličan izvor nezasićenih masnih kiselina i proteina. Primena kamilnog mleka je nadoknada tela vitaminima A i B, kalijumom i kalcijumom, bakrom i gvožđem, manganom, magnezijumom, fosforom i cinkom.

On se lako probudi, dok se smatra prirodnim probiotikom, jer podržava rast korisnih bakterija u crevima.

Još jedna zanimljiva tačka je prisustvo lac-toferrina (prirodni antibiotik, koji se takođe nalazi u mleku koze). Zahvaljujući tome, ostaje svežina proizvoda.

Prednosti

Ljudi koji piju pice od kamilnog mleka redovno dobijaju puno hranljivih materija. U južnom delu Rusije koristi se za lečenje tuberkuloze i drugih bolesti pluća, au Indiji se na listu indikacija doda i anemija, žutica i dropsy.

Dijabetes melitus

Ovaj proizvod sadrži protein blizu molekulskog nivoa do insulina. Ovo je veoma važno za one koji pate od dijabetesa. Studija u Indiji potvrdila je da liječenje dijabetesa tipa 1 sa kamelnim mlekom pomaže u smanjivanju doze insulina koji je potreban za održavanje potrebnog nivoa šećera u krvi. Za dugoročni efekat, lekari preporučuju konzumiranje 500 ml kamilnog mleka dnevno.

Kožne bolesti

Kamilovo mleko za lice je korisno u prisustvu biološki aktivnih proteina u njemu. Kada se koristi spolja, ovaj proizvod hidratizuje, neguje i omekšava kožu, eliminiše iritaciju i piling, čini ga suptilnim, uklanja svrab, bori akne, a takođe tretira psorijazu i ekcem.

Piće Beduina samo po sebi sadrži vitamin C, lanolin i elastin su supstance koje su opremljene anti-agingom. Dakle, kamilovo mleko se sve više može naći među sastojcima različitih proizvoda namenjenih za njegu kože.

Imunitet

Imunoglobulini ili antitela koja su prisutna u mleku, lako prodire u ćelije, dok uništavaju antigene.

Kamelovo mleko je moguće lečiti autoimunim bolestima, uključujući Crohnovu bolest ili multiplu sklerozu.

Tuberkuloza

Kao što se ispostavilo, među navijačima ovog proizvoda ima puno manje pacijenata sa tuberkulozom. Doktori veruju da ako konzumirate kamilovo mleko svaki dan, onda se rizik od infekcije smanjuje, čak i ako razvoj ove bolesti doprinosi različitim faktorima.

Hepatitis

Kamilovo mleko takođe ima tako važnu korisnu imovinu kao povoljan efekat na jetru. Ovaj proizvod smanjuje zapaljenje ovog organa i preporučuje se osobama sa hepatitisom B. Ljudi sa antivirusnim jedinjenjima u mleku inhibiraju reprodukciju DNK, poboljšavaju imunitet tela i hronične bolesti, između ostalog.

Hrana alergija

Ovo mleko je veoma korisno za djecu koja su alergična na mlečne krave i razne druge namirnice. Deca koja nisu uspela da se izleče klasičnim metodama, dobila je kamilovo mleko svake godine. To je dovelo do potpunog oporavka bez neželjenih efekata. Stručnjaci veruju da je u ovom slučaju potrebno zahvaliti imunoglobulinama koji su dio ovog proizvoda.

Alzheimerova bolest

Utvrđeno je da potrošnja ovog mleka pomaže boljem spavanju ljudi sa Alchajmerovom bolešću, povećava fizičku aktivnost, jača memoriju. Piće se bori sa promjenama raspoloženja, zbunjenim uspomenama, ponavljanja govora i agresivnosti.

Rak

Postoje dokazi da je kamelsko mleko sposobno utjecati na ćelije raka. Ovo prirodno piće sa njegovim antitumornim svojstvima je zahvaljujući laktoferinu (proteinu), kao i imunoglobulinu. Ovaj jedinstveni prirodni proizvod inhibira rast ćelija karcinoma u debelom crevu, mlečnoj žlezdu i jetri.

Koristite u lečenju autizma

Odmah je važno spomenuti da poremećaji spektra autizma odnose se na veoma ozbiljne poremećaje nervnog sistema, koji se karakterišu oštećene društvene veze, česte autoimune bolesti, mentalna retardacija, ponovljeno ponašanje, dysbiosis i istovremene gastrointestinalne bolesti.

U nastanku gore navedenih simptoma, ogromnu ulogu direktno igra oksidativni stres. Kamilovo mleko pomaže da se nosi sa posledicama ovog stresa, promeni nivo svih antioksidativnih enzima, kao i druge molekule slične akcije.

S obzirom na dnevnu potrošnju ovog proizvoda može se značajno poboljšati stanje osobe koja pati od autizma.

Primena mleka u kuvanju

Prvo, saznaćemo kako se zove kamilovo mleko. U Indiji se naziva šubat. Koristi se za stvaranje svih vrsta deserta: kokteli, slatka peciva, kremasta. Jedno od klasičnih jela na Bliskom Istoku je puding iz Muhalabije (od pistacija, badema i kamelskog mleka).

Beduini ovo mleko se prerađuje u maslac i sir. Proces koagulacije je veoma složen i veoma različit od fermentacije kravljeg mleka koji je uobičajen za nas: neophodno je koristiti enzim biljke sirovine, kao i kalcijum fosfat. Shodno tome, takvi proizvodi i na lokalnim tržištima - ogromna retkost.

Tu je i kamelin kefir - fermentirani mlečni proizvod, u kojem se tehnologija proizvodnje značajno razlikuje od uobičajenog kefira za nas. Takođe je vredno zapamtiti ljubitelje kafe uz dodatak kamilnog mleka na istoku velike količine. Vrlo popularna camellatte i camelccino. Čokolada Al Nassma iz ovog mleka je pravi tretman za estetike. Daju se gosti najprestižnijih hotela na svetu.

U kom obliku možete kupiti kamilovo mlijeko?

Zbog sve veće popularnosti ovog proizvoda na tržištu počeli su da se pojavljuju različite verzije, počevši od prahova i kapsula i završavajući tradicionalnom tečnom obliku. Gotovo odmah nakon mleka životinja, mleko se zamrzava u zamrzivačima. Istraživanje, koje je uradio holandski istraživački institut, dokazuje da ovaj proizvod ne gubi svoje zamrzavanje prilikom zamrzavanja.