Klasični cheesecake sa krem sira bez pečenja

Ljetnih vrućina ... U ovom vremenu uključiti pećnicu jednostavno ne želim. Uostalom, ako je kuhinja će postati vruće radnju topionice. S druge strane, želim da počastiti i voljenih neke ukusne domaće slastice. Postoji rješenje! Ovaj cheesecake sa krem sir bez pečenja. Recepti za ovu vrstu jela čovječanstvo je akumulirao dosta. Druga stvar je da priprema cheesecake (kao što samo ime govori) sa krem sir. No, ovdje smo modificirati klasični recept i da će koristiti vikendice. Na taj način smo i jeftiniji obrok, a smanjiti kalorija sadržaj 600 kcal na 400 po obroku. Klasični skuta cheesecake predstavlja dvoslojne tortu. Djeluje kao donji rezervoar "testa", i top - blagi souffle. Savršen desert za ljeto čajanku!

Osnovni temelji recept

Francuzi vjeruju da je rođena prva cheesecake sa kajmakom bez pečenja tamo, u pokrajini Normandiji. Britanski spor tome i tvrde da je recept je izmišljen ohlađeni cheesecake Albion. Šta god to bilo, ali desert, za koje želite da se zalihe na dosta masnoće sir i vrhnje, mogao se roditi samo u području gdje je zelene beskrajne livade lutaju velika krda masti krava. U Americi, cheesecake se peče, a na Starom kontinentu, to može biti pripremljen bez upotrebe pećnice. Da biste snimili donji rezervoar 250 grama Bobica i samljeti ga u fino čipove pomoću oklagijom ili blender. Pola puter paketa zagrijati. Pour mrvice te ih miješati. Stavite mase u kružni oblik sa odvojivim branicima i pravilno zbijen. Ovaj okvir se koristi za sve od sira, uključujući i SAD, koji se potom peče.

Ideje za test baze

Osnovni recept (normalan shortbread keksa i istopljeni puter) može biti završena. Savršeno sa sirom čokolade. Možete utrljati pločice u mrvice, sipajte ulje i miješati. Najlakša opcija - koristiti kolačić od čokolade. Bobice sa sira - klasik žanra. Povucite ga na tortu. Šačica borovnice ili maline u činiju blender dodajte i Peremel ih sa kolačićima. Evo još jedne ideje pozajmio od italijanskog desert tiramisu. Savoiardi kolačiće (ili bilo suho keks) umočiti u drugoj pivo organske kave s likerom. proširio smo u kvadratnog oblika naše osnova za cheesecake. Recept bez pečenja sa sirom znači da je gornji sloj da ste već učinili. Stavite sir souffle i stavite tortu da se ohladi u frižideru nekoliko sati. Tokom tog vremena, okaljali kafa Savoiardi bi trebalo da počne sa skuta u jakoj sindikata.

sir sloj

Stisnula u čašu soka od jednog limuna. Dodajte tri kašičice želatina. stavili smo u vodenom kupatilu da raspusti kristale. Zatim dodajte četvrtinu šolje šećera. Nastaviti miješati dok raspuštena, a to je. Dve šolje mućenje vrhnje umutiti, postepeno dodajući 225 grama mascarpone i 250 g krem sira. Na kraju smo pour kesu vanilije. Stavljanje kremastu masu rastvorenih želatina u sok od limuna. Sve mijesiti dobro i popuniti donji sloj. Druga strana noža poravnati površinu. Dakle, pripremite sir od sira. Klasični recept sira bez pečenja može zamijeniti dva skupa sastojak po kilogramu sira. Međutim, on bi trebao biti hrabar. I prije nego mućenje mora biti gumiran kroz sito. Nakon hlađenja, kolač može biti ukrašena šećerom u prahu ili bobice.

Cherry Cheesecake Cookies i sir bez pečenja

U principu, bilo koji recept ove desert smanjiti kolač priprema isto. Mi rastopiti maslac u tiganju i prelijte ih sa raspao cookies. To zavisi od vas i iznos, u stvari, debljina donje akumulacije. Ako pratite figuru i želite stvoriti najviše svjetlo desert, uzeti 200 grama keksa od integralnog. U cilju stvaranja stabilnog sloj je dovoljno 90 g maslaca. Četiri od limuna i moje fino rende odstraniti koru. U odvojenoj posudi cijeđenje soka. Zest promiješati sa pakovanje sira ricotta i šest kašika šećera. Stotinu i pedeset mililitara vrhnje za kuhanje vzobem, kombinuju sa sirom mase. Potrebno je da ometa varjačom! sok od limuna će dodati tri i po kašiku želatina i, kao iu prethodnom receptu, dovesti do zadebljanja u vodenom kupatilu. Spojite dvije komponente, sipati na tortu. Kada cheesecake stand up najmanje dva sata u frižideru je usvojen za pripremu umak od višanja. Četiri stotine grama bobica u sirupu kuhanim na laganoj vatri dok tečnost ne ispari do tri četvrtine. Kada umak se potpuno ohladi, Prospi ga na tortu, a zatim stavite u frižider.

Čokolada i jagoda od sira bez pečenja sa sirom

Osnova za pripremu torte na isti način samo na jetru tri čokoladu. U pola šolje hladne vode potopiti 30 g želatina. Dok je bubri, trljajte 400 grama masti sir sa čašom šećera. Zagrijati na laganoj vatri još čokolada sa dve kašike mleka. Prosuti na skuta i miješati mikserom. Posuda sa želatina staviti u vodu za kupanje i promiješati da se raspusti kristala. Odvojeno umutiti 400g masne kreme. Bez zaustavljanja mikser, dodajte sir i prelijte želatina. Na osnovu kolačića koje stavite malo fila. Dub. Na skuta stavio cijelu jagode. Pažljivo sipajte bobice preostali nadjev. Šokirani oblik ili udari na stolu - onda višak mjehuriće zraka izaći i torta će biti ravan. Ostavite u hladnjaku preko noći.

prugasta cheesecake

Kada je osnova spremna, trljati kroz sito od pola kilograma sira. Isti iznos od pavlake mijesiti sa 300 grama šećera. Dodaj u krem sir. Tri stotine grama borovnica protegnemo. Polovina sira postavljeni u bobica pire i promiješati. Pripremite želatin. Dodajte ga jednako u oba dijela curd krema. Sada, na osnovu kolačić zauzvrat širiti souffle različitim bojama. Od ljubičaste u svojoj strukturi tečnosti, to mora biti na vrhu, zatvorene bijele. Prugasti borovnice sa svježim kravljim sirom, bez pečenje sakriti u frižideru za pet sati. Ukrasiti sa šlagom.

kafa cheesecake

Svježi sir (400 g) je trljao kroz sito. Pripremite dvije kašike kafe iz topiv prah i minimalni iznos od kipuće vode. Dodaj u krem sir kup kiselo vrhnje, torba vanilije i tri kašike šećera. Napuni uz kafu i čašu likera (najbolji Bayliss). Ova masovna umutiti mikser za deset minuta. Spread na bazi keksa ulja natopljen. Put kave od sira sa skuta bez pečenje u frižideru za 2-6 sati. Tri pola pločice tamne čokolade veliki čipova. Ukrasite je naš desert. Po želji, posuti vrhu i sa strane naših desert sa šećerom u prahu.

Cheesecake sa slatkišima "Bubamara"

Potopite za popunjavanje 30 g želatina u pola čaše hladne vode. Nakon 20 minuta stavio jela u vodu za kupanje i mešati dok se raspada kristala. Jelly nije zamrznut, ostavite jela u ključalu vodu. Dvesta grama "Bubamara" jasnom etiketi, staviti u šerpu, sipati pola čaše mlijeka. Pour torbu vanilije i šest kašika šećera. Šerpa zapaljena i mešati dok se smjesa je glatka. Beat 400 g sira, 200 g masne kreme sa karamel masu. Sipajte raspuštena želatina. Umutiti ponovo. Sipamo ispun na osnovu kolačić. Uklonite sira iz kravljeg sira sa želatinom (bez pečenja, kao što ste mogli vidjeti, to je prilično jednostavan kuhati) u frižideru preko noći.