Svjetlo talijanski deserti

U Italiji, to je za pripremu jednostavnog svjetlo poslastica. Naročito popularan u isto vrijeme uživa pannakota, tiramisu, sir i pripremljeni u obliku razbijenih komada ili jela od njega (ricotta, Filadelfija, itd), voće i bobice. Talijanski deserti su često služili u obliku brašna i konditorskih proizvoda, kao što su kolači, keksi varirao, ukusna kolača, tarts jedinstven. Italijani vole i sladoled, što je dosta sorti. To može biti kao voće sorbet, i bijeli luk ili sir poslastica.

Razmislite o nekoliko načina kako pripremiti italijanske poslastice.

1.Tiramisu

Sastojci: (. 34 kom) četiri jaja, sto grama šećera, pet stotina grama mascarpone, dvesta pedeset grama "Savoyardy" cookie ili keks štapići, 350 grama topivih ili pivo kava, kakao.

Žumanca treba biti odvojena od proteina i sa šećerom. Na rezultiralo masovnim mascarpone dodao i lagano promešati. Odvojeno šlag proteina koji se onda dodaje žumanca i miješa se dobro.

Cookie ili biskvit štapići umočen u ledene kafe (tristo grama tri kašike kafe) , i odmah povući, tako da se ne natopljene. Oni su smješteni na pleh, gornji obložena kremastu masu, a zatim ponovo stavite sloj peciva, natopljena kafa, kakao posut povrh svega.

Ovaj desert je dobija dovoljno zraka i blag, tako smanjiti ga u porcije komada moraju biti veoma oprezni.

2. talijanski slatkiša parmezanom

Sastojci: sto grama parmezana ili grana padano i tamne čokolade.

Parmezan razbijena u male komade, čokolade oduševljen na parnu kupelj. Sir kriške prelivene čokoladom i postavljen na pergament papir pour.

Ovaj desert ide dobro sa šampanjcem, ali ga možete koristiti na svoju ruku.

3. Italijanski peciva od Trentino

Sastojci: stotridesetpet grama suhe smokve i šljive, stotinu grama sušenih krušaka, šezdeset grama kandiranog voća i grožđica, sto grama badema, pedeset grama raženog brašna, sto grama pšeničnog brašna, sedamdeset grama šećera, pola kašike cimeta, jedna kašičica cimet, anis i prstohvat tla karanfilić, maslac.

Smokve, kruške i šljive natopljenom vodom preko noći, a zatim isušeno i isecite na kockice. Grožđice natopljene u vodi za oko dvadeset minuta, dodaje se uz kandirano voće, bademe, začina, šećera i soli na sušeno voće, miješati temeljito i ostaviti pola sata. Nakon tog vremena, dodajte brašno i umijesi tijesto.

Staviti na pečenje pergament papir, maslacem, širiti tijesto na njemu, ukrasiti vrh kandirano voće, stavite u pećnicu i pecite oko sat vremena. Nakon ovog desert ostuzhivayut i iseći na male komade.

4. talijanski deserti - jasmina sladoled

Sastojci: pedeset jasmina cvijeća, stotinu i pedeset grama šećera, jedan štap od cimeta ili korijena Scorzonera, jedan stack ruma, četiri proteina.

Cvijeće staviti u posudu, sipati 500 ml vode i ostavio tri sata. Rezultirajući infuzija se filtrira, se sipa u lonac, dodajte cimet, šećer i kuvano, zatim hladi i ponovo filtrira.

Proteini umutiti, pomiješati sa infuzije i rum. Rezultirajući masa se širi u kalup i stavite u zamrzivač. Kada je sladoled nekoliko svjež, to je uklonjena, temeljito umutiti ponovo i staviti u hladnu. Ovaj postupak je ponovljen nekoliko puta. Desert serviran u visoku čašu ili staklo kremanki.

Prema tome, talijanski deserti razlikuju jednostavnost, jednostavnost, i što je najvažnije - odličan ukus, tako da su pogodne za slatke ljubitelje svih uzrasta kategoriji.