Klijanja pšenice - siguran način da dobijete vrijedne hrane

Čak iu tim ranim vremenima, uočeno je da je pšenica klijanje omogućuje da dobije određeni proizvod, čija je upotreba hrani ne samo osoba, ali ima i ljekovita svojstva. Danas, sve ove "instinktivno" Izgleda da su naši preci su u potpunosti potvrdila naučna istraživanja. Klijavih pšenica je lako i jeftino. Njegova nutritivnu vrijednost je tako množe. Self klijanje pšenice pretpostavlja postojanje takve opreme: staklene tegle, posude, papirnate ručnike, tkivo tanak i elastičan.

Sjeme pšenice klice na sobnoj temperaturi. Najčešće, zrna klijavih u kuhinji. Pšenica za klijanje bilo pogodno, kako mekih i tvrdih sorti. Za klice su pogodni samo zrele, cijela i netaknuta zrna. Prvi sjeme dobro oprati pod mlazom vode. Za ovaj postupak, morate koristiti sito. Klijanje sjemena pšenice početi sa namakanje u vodi (25 ° C) preko noći. Volumen vode treba da bude veća količinu zrna četiri puta. Sljedeći korak je isušivanje vode i isperite sjemenke. Pripremljeni sjemenke se stavljaju u posude ili staklenke. Klijavih semena se koriste u prehrambenoj dostiže dužinu izdanaka 1-1,5 cm. Ove sadnice daju svježeg okusa i gustoća svake salate, variva i juha. Oni se mogu ugasiti i pržiti u biljnom ulju.

Klijanja pšenice u ladice:

1. Pripremljeno sjemena posut na vlažnom papirnatim ručnikom, oduzet u nekoliko slojeva na dnu posude i poklopac sa vlažnom papiru na vrhu, i oduzet u nekoliko slojeva. Popunjen ležište se nalazi na tamnom i toplo, ventilacijom kabineta.

2. Papir ručnik navlažen periodično kako bi se spriječilo sušenje sjemena.

3. Nakon klijanja vrhu papira ručnik je uklonjena, a na dnu se stalno održava u vlažnom stanju dok izdanaka željene dužine. Za jednostavno sadnju klice tacne staviti na prozorskoj za nekoliko dana.

Ova metoda nije baš pogodan za pšenicu, tako da je bolje da klija na drugi način, u nastavku.

Klijanja pšenice u staklenke:

1. natopljena sjeme sipa u teglu i pokrivaju vrat tanak krpom. Tkanina je priključen na banku uz pomoć žvake.

2. Banka je postavljen na svojoj strani, a dno je blago podignutim. Ova situacija jela olakšava odvodnje. Banka stavlja u ventilirani ormar ili neki drugi tamnom mjestu sa dobrom ventilacijom.

3. Najmanje jednom dnevno seme su natopljenom vodom u koju tkivo se uklanja i sipa u teglu od 250 ml vode. To je najbolje da nikne pšenica na 2-3 puta namoči dnevno.

4. pričvršćivanje tkanina vrata, teglu vode i sjemenke lagano potresen, i voda se odvodi kroz tkaninu.

5. Za jednostavno sadnje klice jelo s njima staviti na jedan ili dva dana na prozor prag.

6. Rast bakterija može zaustaviti stavljanjem teglu u hladnjaku.

Željena temperatura za klijanje sjemena - 22-24 ° C. Zarasli (2-3 cm) i zelene klice u hrani se ne koriste. U hladnjaku pšenice klice se ne čuvaju već više od dva dana. Pšenične klice se koristi u hrani nakon ispiranja (najmanje tri puta) pod mlazom vode i sušenja. Ispiranje se vrši za uklanjanje specifičnog mirisa klijavih semena.

Što je neprihvatljivo kada klijavost sjemena :

1. Recycle vode koja se koristi za pranje.

2. Koristite aluminijumskog posuđa za klijanje sjemena i kuhanje od njih.

3. Koristite mlin za kafu za mljevenje sjemena.

4. Jedite zamračenoj pšenične klice.

5. Donesite na ključalu vodu i mlijeko, koriste se za kuhanje od pšenične klice.