Krema Rolls biskvit: najbolji recepti, vrste, posebno za kuhanje. Recept biskvit role

Za mnoge ljude najslađe uspomene iz detinjstva je krema biskvit roll i, zapravo, spužva roll. Njegova kao i sve: djeca, odrasli, sladokusce i one koji jedu sve bez prolaska kroz obroka. Postoji mnogo različitih keksa suvo, sa svim vrstama punjenja, jednostavno sirup natopljena, kupovina, kući. Krema od goodies - sve je to nezaboravno iskustvo. Njegov Varant također obiluju. Ali najukusnija smatra se kući rolat sa osobno kuhani krem. Ali prvih stvari prvi.

povijest biskvit

Biskvit postoje na Zemlji pet vekova. Postoji rašireno uvjerenje da je to slast je rođen u Engleskoj, ali u stvari, to je bio dom u Francusku. Sa starim francuski riječ "keks" se prevodi kao "dva puta pečena". Na samom početku svog postojanja, ovaj obrok bio je takozvani "mora keks". Proizvod je namijenjen za dugo putovanjima morem, kao što je bio srdačna i može se čuvati na duže vrijeme. Kolač je pečen bez ulja, bio je savršeno sušeni, te stoga nisu pokriveni kalup za dugo vremena. Naravno, zatim roll krema biskvit da je bajka koja nikada nije sanjao nikoga.

Ali vrlo brzo keksa mrvice postao popularan i na kopnu, oni žive u sekularnoj dostavljen čaj kao kolačić. Posebno mi se dopao desert britanske, i u viktorijansko doba, bez slasti ne radi bilo čajanku. Tek sada je to bio svježe pečeni biskvit sa različitim slojevima, punila i kreme. On nije trebalo dugo sbereganiya i treba ih odmah konzumirati.

U biskvit stoljeća XVII trijumfalno vratio u Francusku dva stoljeća kasnije, osvojio je u Australiji. Danas postoji mnogo različitih varijacija slatkog keksa. Krema Rolls biskvit se nudi u velikim varijacijama. Cook poslastica je teško dovoljno, ali mnoge domaćice su naučili da se nosi sa ovom zadatku i nevjerovatno ukusna kolače i peciva.

Glavni kreme Rolls

Moderni kuhari kuhati puno različitih krema biskvit peciva. Ali među njima najpopularnijih opcija. Dakle, za ovu vrstu pripada Oil krema biskvit peciva. On ne samo da je neverovatno ukusan, ali je i vrlo pogodan za dizajn pečenja, jer štedi i uzima u različitim oblicima, bez ikakvih problema. Jedan od njegovih varijanti je od putera, šećera u prahu i žumanca. Također se može dodati malo rakije ili ruma.

Nevjerojatno ukusan i proteina krema, koja se priprema na osnovu šlag bjelanjaka. Proteini potrebno bičevanje mikser dok kremasta pjena. Kao rezultat toga - slično krema nije pogodan za sloj kolača, oni samo mogu ukrasiti površinu peciva.

Najviše niskokalorični, a najlakše da se pripremi smatra curd krema. Da se stvori to će trebati svježi sir, vrhnje, šećer i vanilin.

Ukusna krema biskvit roll - pavlaka, napravljen od pavlake 15% masti, šećer, vanilin i zgušnjivač. KREMA šlag pripada najviše ukusne opcije. Njegova jedina mana je to što je potrebno da ga pohraniti u hladnjak na nekoliko sati. Dakle, da se uključe u pripremu krem šlag , morate učiniti prije upotrebe spužva roll.

Popularna je eurokrema za pokret spužve, koja također ima mana - to vysokokalorien. Ali njegov nebeski okus opravdava negativne. Bilo koji od gore navedenih vrsta smatra se kvarljiv proizvod, ali zbog njegove ili rolat sa treba imati samo u frižider. Skladištenje roku od tri do 40 sati.

Sastojci za biskvit

Ispeći slatki biskvit roll, sljedeće sastojke vam je potrebno za pripremu:

• 10 jaja.
• Jedan paket vanilin šećer.
• Jedna šolja običnog šećera.
• Pola šolje brašna.
• Polstakana škroba krumpir.

priprema roll

Prva je podijeljena bijelo i žumanca. Proteini su onda u nekom trenutku u frižideru brod i žumanca zajedno sa konvencionalnim šećer i vanilin, pretekao bele nijanse. Postepeno uvođenje u mešavinu brašna i škroba Knead.

Sada, u odvojenim kontejnerima u čvrstu penu proteina treba tući, a onda lagano ih na mješavinu žumanca i mešati dok ne nastane homogena tijesto. Zagrejte rernu na 180 stepeni, podmazuje karter, posuti brašno, sipajte testo i stavite ga u pećnicu na 25-35 minuta.

Kada je kolač je spreman, to treba staviti na čistu peškir i roll roll. Kada se ne ohladi, morate pažljivo rasporediti roll, izvadite ručnik, šire tijesto sa kremom i ponovo sklopiti.

A ukusna i zdrava skuta krema

Roll biskvit sa skuta krema kuhar nije teško. Sam kotrlja peći prema gore recept. Ali krema pripremljena na sljedeći način. Dve kašike prokuvane vode natopljene 10 grama želatina. Sito nokautirati 250 grama sira i rustikalno ga samljeti dok je nestao sve žitarice. Sada prebacimo sir u šerpi i dodajte 75 grama šećera. Mijesiti sve zajedno. Želatina otopiti u vodenoj kupelji, zatim 200 mililitara umutiti vrhnje sa 33% masti 75 grama šećera. To bi trebalo da dobije vazdušne mase. Je skuta mješavina pour želatin i umutiti sastav. Zatim pažljivo, u malim porcijama dodati u šlag u mješavinu skuta i ponovo umutiti sve. Naša krema je spremna za pokret.

custard krema

Ispeći spužva rolat sa krem, morate pripremiti tijesto od prethodnog članka recept. Onda se pripremite kremu za koje žele čašu mlijeka, 0,5 šolja šećera, dva žumanca, kašiku brašna, prstohvat vanilije.

Istrljajte žumanca sa brašnom, vanilije i šećer. Sada kuhati mlijeko, malo hladno za njega i sipajte u žumanca jajeta, stalno miješajući masu. Ova krema je stavljen na šporet i kuvati dok se gusta, mešajući sve vreme.

Jestivo ulje krema

Roll biskvit sa kremom od maslaca je napravljen od jedan paket od putera, četiri jaja, jednu šolju šećera i sto grama šećera u prahu. vekna meso se peče u skladu sa konvencionalnim recept. Zatim idite na stvaranju krema: nokautirati u posudu jaja, mesi ih sa šećerom i stavite posudu na vatru. Nastavljajući da promiješati sastav dok gusta masa. Neka kul, a zatim pomicanje sadržaja. U međuvremenu, tukli maslac sa šećerom u prahu i sipajte u smjesi jaja natrag. Po želji, možete dodati malo vanilije. Hladno gotovih krema širenje na tortu biskvit i okrenite ga roll.

biskvit tajne

Ovaj članak je recept za biskvit rolnice sa krem, sir i maslac. Tek treba da se upoznate sa nekim od tajne kuhanja keksa za pokret bio još ukusniji. Tako je u pribor u kojem se pripremi tijesto, ne bi trebalo biti vlažne, masnu ili drugih tragova. Samo na taj način će moći da dobiju prekrasan desert.

Mućenje jaja u preporučeni maksimalni beton snaga. Rezultirajući elastična pjena je potrebno povećati svoj volumen u četiri ili pet puta. Ako radite rukom pjenjačom umutiti najbolje sastojke u jednom pravcu, a zatim tijesto slegne. Boje i konzistencije mase jajeta bi trebao izgledati kao šlag.