Hrane i pića, Vina i alkoholnih pića
Mead bez kvasca - piće pripovjedača, bogovi, heroji i honeymooners
Ruske narodne priče uvijek završava sa pobjedom dobra nad zlom i krunisan gozbu u čast ove pobjede. Ili vjenčanje protagonista sa glavni lik i, opet, gozbu. Šta narator se sa riječima: "I ja sam bio tamo, med, pivo pije ..." Stop! Da li je moguće da popije meda na isti način kao i pivo? Naravno. Ako govorimo o drevnim slovenskim niske alkoholnih pića - medovina.
Dakle, prvi recept - stara, najbliži drevni ruski original. Ona pruža proces fermentacije bobica sok, koja je pomiješana s medom u omjeru 2: 1. Hmelj se dodaju u mješavinu po nahođenju. Zatim je potrebno oko nedelju dana vremena na vrijeme promiješati. Jednom kada je fermentacija gotova - sipa u rezervoar holdinga. Moram reći da su oni koji su u potrazi za recept, kako napraviti medovina bez kvasca, ova metoda odmah u braku. I to ne zato što zahtijeva prisustvo podzemnog skladišta za hladno hrastovim bačvama. I zato medovina u njima treba čuvati najmanje pet godina. Najbolje od svega - dvadeset. Istina, uz ponor strpljenja dobiti nevjerojatno ukusna i aromatična pića.
Sada možete pronaći na desetine različitih recepata za medovina, izuzetan drugi. Međutim, samo priprema medovina bez kvasca najpribližnije originalnom stara ruska recept: jer u to vrijeme nema "single-cell" gljive nije znao Lokomotiv. Da, i nisu potrebni.
Na kraju treba napomenuti da je kao rezultat ti piće i neka low-alkohol, ali sasvim podmukao. Činjenica da svoju snagu - obično 5-6, maksimalno 10 stepeni, ne bi trebalo da vas dovesti u zabludu. Mead bez kvasca brzo se upija u krvotok i pošteno "plete" nogu zadržavajući glavu u trezvenosti i jasnoće. Međutim, nakon kratkog vremenskog perioda (i umjerenost, naravno), noge će prestati da klecati.
I zapamtite: medovina - ne za neobuzdanim alkoholno piće. Uostalom Sloveni ritualno dijelio sa svojim bogovima, a Finci smatra njen nevjerojatan dnevni vode, što će podići mrtve iz groba. I šta mislite kako par pili u prvih mjesec dana nakon vjenčanja, koji se i danas zove dušo?
Similar articles
Trending Now