Najčešće vrste luka

Luk spada u grupu začinskih povrća. Ovo je korisna biljka je već poznata u 2-3 milenijum pne. e. Odrasla je na velikim površinama u dolini Nila u starom Egiptu. Na području Kijevska Rus luk pojavio tek u 10. stoljeću. Slaveni vjerovali ovaj proizvod je efikasno sredstvo u borbi protiv mnogih bolesti, tako da se vrlo aktivno koristio u medicinske svrhe.

Oni su došli da nas iz tog vremena, i raznih jela od pramca. Torta kuvana sa ovim povrća, pod nazivom Lukovnikov ili lukovik. Osim toga, bilo je koristi kao začin skoro svaki put za vrijeme kuhanja. Vrste luk ima u izobilju, a uz pravilan izbor sorti, uzimajući u obzir klimatske karakteristike regije, ove korisne biljke će zadovoljiti bogate žetve tokom cijele godine.

Slojevite luk počinje da niče čak i pod snijegom, jer lišće se ne plaše slabih mrazeva. To je ova vrsta luk je poželjno posaditi u područjima s prilično oštre klime. Ova biljka ima vrlo atraktivan i neobičan izgled: svoje perje raste u redovima, stvaranje slojeva različitih visina, tako da ljudi i dalje se to može nazvati "rogatih luk." U skladu sa svojim baktericidna svojstva i koncentracija vitamina slojevite razreda znatno superioran u odnosu na sve ostale vrste luka.

Shtitt Onion redovno izbacuje nove lišće koje niču mnogo ranije u odnosu na druge sorte, ali imaju nahrapaviti imovinu, tako da je potrebno ukloniti kako bi se rasti mlade. Ova vrsta luk može izdržati najteže mrazevi, tako da se često uzgaja u Sjevernom Kavkazu. To je manje oštar nego luk, i često se koristi kao začin i koristi za ukrašavanje mnogih jela.

Krajem aprila, ona klija Allium nutans, koji kada se rez stabljike izdvaja mnogo sluzi - otuda takav neobično ime. On ima slab ukus i delikatan miris belog luka. Ovaj luk sadrži velike količine soli željeza, tako da je korisno koristiti u hrani za ljude koji pate od anemije. Ove vrste luka, kao luk trampolin i poriluk imaju vrlo delikatan okus koji ih razlikuje od sijalice - najčešći vrsta ove biljke. Jedite i sijalice, i lišće, koji sadrže istu količinu vitamina i minerala.

Prilagođen našem području i vlašac, ali i dalje vrlo mali broj ljudi koji se bave njegov uzgoj. Za grm bujne dovoljno zelene da stavi u zemlju jedan sijalica klase. Svom sastavu shallot ima sličnosti s lukom, ali se razlikuje od njega u prisustvu askorbinske kiseline i velike količine isparljivih proizvodnju, pružajući terapeutski učinak na organizam.

Još jedan zanimljiv i neobičan izgled, kao što su Ornithogalum, poznatiji pod imenom mongolski luk, indian luk, kineski luk ili paklenom korijena. Ova višegodišnja baburasti biljka, koji imaju ljekovita svojstva i, štaviše, cvjetanje. Mogao je da se često može vidjeti u dvorištima, pa čak i na prozorskoj stana. Koristiti svoje lišće i sok u bolesti zglobova, kao i groznica, kašalj i kao baktericidno sredstvo lečenja rana. Često ljekari propisuju Indian luk u liječenju raka.

Sve vrste luk su vrlo korisni za ljudsko zdravlje jer sadrže ne samo vitamine, ali i nestabilno - tvari koje imaju antimikrobno dejstvo. Stoga, u periodu od akutne virusne i prehlade mnogi ljudi se dodaju u hranu svježe luk. Osim toga, luk ima pozitivan učinak na aktivnost gastrointestinalnog trakta, štiti ljude od gripa, prehlade, jača imunitet.