Najjednostavniji recept zec u pavlaci

Među ishrani kunića mesa zauzima poseban niša. On sadrži mnoge hranljivih materija u organizmu i na taj način nema štetnih masti. Međutim, u procesu pripreme uključuje mnogo specifičnih tehnologija koje čine jelo sočno i mirisno. Zato je među domaćica je vrlo popularan pitanje kako ugasiti zeca u kiselo vrhnje, koja je također povezana sa rijetkim korištenje ovog proizvoda u svakodnevnom životu.

Sastojaka. Za pripremu potrebe:

- Rabbit trupa - 2 kg;

- krem - 300 g;

- ruzmarin;

- Pepper grašak;

- maslac;

- čorba;

- Crni luk - 2 kom;.

- suho bijelo vino - 300 ml;

- Češnjak - 3 čena;

- soli.

obuka

Normalno recepti nude zec paprikaš u kiselo vrhnje, da ga izrezati na dijelove. Ova odluka je potpuno opravdano, jer je tako dobro meso propechetsya i dobiju potrebnu stupanj mekoće. Dakle, prva stvar koju trebate oprati trupa dobro i podijeliti ga na jednake dijelove. Jestive utroba i masti za kuhanje čorba. U isto vrijeme, sitno sjeckani češnjak i sjeckani luk pola prstenje.

Pečenje i Gravy

Prvo, trebate pržiti komade mesa. To bi trebalo biti učinjeno uz upotrebu maslac. U ovom zec recept s vrhnjem ponude da uradi u dijelovima, tako da su svi komadi su stekli uniformu zlatno smeđa. Nakon toga, meso staviti u zasebnu zdjelu, a stečena masti luk početi u smeđu. Kada je postalo jasno da mu dodati ružmarin, čorba, biber i sol. Zatim sipajte vino u posudu, koja je isparila u roku od 10 minuta. Nakon toga, dodajte vrhnje i - po želji - ostali začini. U takvom umak kuvar za još deset minuta, a zatim izvadite posudu iz topline.

gašenje

Dalje recept zec u krem uključuje proces gašenja. Da biste to učinili, stavite meso u šerpu i prelijte sosom. Zatim možete staviti posudu na vatru ili ga u prethodno zagrijanoj pećnici. Tu proizvod mora biti na temperaturi od 180 stepeni za dva sata. Kada se to zec u krem recept preporučuje povremeno pogledati u tiganju za kontrolu nivoa tekućine, koja se može povećati pomoću bujon ako je potrebno. Umak treba u potpunosti pokriti sve meso. Kada je zec je tender, jelo se smatra spreman, ali tajming je bolje duže do kraja. Ovo će omogućiti dobro pečeni mjesta nalazi bliže zglobova.

napajanje

Na sto se ubacuje u posudu vruće. Recept za zeca u pavlaci preporučuje kao prilog uz korištenje pržene povrće ili pire krompir. Međutim, po želji može se koristiti kao zasebna jelo. Zec je dobro prilagođen suho vino ili voćni sok, iako mnogi ljudi vole da ga koriste s jakim pićem. Takođe, kada pečete meso u posudi, možete dodati gljive, ali onda je ukus mnogo toga promijeniti i neće biti sličan prirodnom.