Nekoliko savjeta o tome kako napraviti slani krastavci

Krastavci - svestran povrća, pogodan za mnoge jela, a to je popularan ne samo u svježe obliku, ali i slani, kiseli, i tako dalje E. Oni se prostiru, u većini slučajeva, zahvaljujući zanimljivi, neobičan ukus.. Mnoge domaćice vole kuhati slani krastavci, pa kako ih koristiti za hranu može biti nekoliko sati ili dana, ovisno o receptu.

metode žetvu soljenje, postoje mnoge. Neki od njih su prilično jednostavna, traži minimum hrane, i složenije, uključujući, i još mnogo toga vremena. Ali, u svakom slučaju, rezultat vrlo brzo pojede na porodičnu večeru ili odmor.

Jedan od predloženih recepata opisuje kako napraviti slani krastavci na sat. Potreba za ovaj dvije plastične kese, od kojih je jedan ugrađen u drugom (potrebno je da se ne naknadno procurio salamuri). Očišćene nekoliko čena belog luka (5-8 prosječna veličina krastavac), sitni, datum na dnu paketa. Ovo položili začina. Možete uzeti u Pored tradicionalnih crni biber, korijander, lovorom, cimet, ili bilo čega drugog na nepcu. Dodano kopar suncobrani (sa sjemenkama i stabljika), nekoliko listova crnog ribiza. Krastavci izrezati na nekoliko komada zajedno. Ako želite obrok pripremljen brzo, potrebno je smanjiti tanji. Oni su smješteni u ostale sastojke i posuti kašikom šećera i istu količinu soli.

Paketi čvrsto zatvorena, prevrnuo nekoliko puta i izdvojiti (bolje je da ih stavite u posudu ili na tanjuru, kao slana voda i dalje može doći do curenja). Ove manipulacije se ponavljaju nekoliko puta sa malom vremenskom periodu. Ovaj recept kako napraviti slani krastavci, kiseli krastavac nije potrebna, kao povrće sami pusti sok. Ako se, međutim, čini se da je malo tečnost, dodati pola šolje kuvanog vode. Ali, to je Podsjetimo, voće treba biti potpuno uronjen u slanoj vodi samo da se malo navlaženom. Jesti ih može biti nekoliko sati.

Moram reći da postoje neki jednostavni savjeti da slani krastavci. Povrće treba birati pažljivo, oni ne bi trebao biti žućkaste ili oštećene. Dobra krastavci oprati hladnom vodom i ostavio nekoliko sati (najmanje dva). Ako koristite vruće punjenje, povrće će na kraju biti mekši, ali se brzo pripremiti. Hladno salamuri potrebno više vremena, ali je na kraju ispalo hrskava krastavci. Mnoge žene koriste začine osim lišća crne ribizle i višnje. Međutim, treba ih kidanje od puta, gdje se mogu akumulirati pare i prljavštine, otrovnih biljaka. Nemojte koristiti aluminij posuđe, kao zidovi oksidacije može dovesti do toga da će se jelo dobiti štetnih supstanci.

A prilično jednostavan način koji ne zahtijeva mnogo vremena za kako napraviti slani krastavci će biti sljedeći. Pripremljeni staklenke položili slojeva začine (lovor, sušeni kopar, hren lišće, celer i sl. D.) i krastavac. Ovaj dodati oguljene čena belog luka, ljubitelje začinjene hrane može staviti crvenu ljutu papriku. Nakon što je banka napuni, priprema salamuri. Za njega je, po litri postavljen vode kašiku soli, vode uzavrelo, se sipa u teglu. Dalje, balon je prekriven gazom i ostaviti na sobnoj temperaturi. Krastavci spreman za ovaj recept sutradan. Ako se uzme hladno salamuri, povrće treba da stoji najmanje tri dana. Kada je jelo je spreman, on se nalazi na hladnom mjestu.

Govoreći o tome kako napraviti slani krastavci, da ne spominjem činjenicu da oni nisu samo ukusan i zdrav, ali i tradicionalno u Rusiji ne može bez njih, gotovo ništa od praznične trpeze. Na taj način, oni se koriste kao sastojak za salate ili druga jela, a kao samo starter.