O tome, ono što država prvi put počeo da raste krumpir

Krumpir u životu modernog čovjeka - poznata jela korijen povrća koje su prisutne na stolu prosečna osoba gotovo svakodnevno. Relativno nedavno, krompir su rijetkost, a hrana je kuhana od toga bio je poslastica. Toliko smo navikli na to da čak ni razmišljati o tome, ono što država prvi put počeo da raste krompir.

porijeklo

Prvi krompira je otkrio Evropljani (vojne ekspedicije) početkom XV stoljeća na području moderne Peru (Južna Amerika). To je u ovom području prije oko 15.000 godina, Indijanci su počeli proces pripitomljavanja divljih gomolja. Otkriće je pozvan tartufi jer su vrlo nalik na gljive. Nešto kasnije, još jedan putnik - Pedro Siesa De Leon - mesnat krtola naći u Cauca River Valley (moderne Ekvador). Indijanci ih je nazvao "tata". Ovo Pedro je napisao u svojoj knjizi i nazvao posebna vrsta krompira kikirikija, koji se nakon kuhanja je mekan i ukus pečene kestene. Svaki rod je bio u pratnji vjerski praznik, Indijanci poštovali i poštuju krompira, jer je on bio glavni opskrbu, kao i uzgoj krompira - glavna okupacija. Indijanci oko nešto božansko vidio, tako da je krtola krompira su bile predmet obožavanja.

Treba napomenuti da je u Peruu i danas naći divlji krompir, ali uzgaja sorte imaju vrlo različita od njega. Uprkos činjenici da je počela da obrađuju prije 15 hiljada godina, visoko kvalitetni kultura bio je prije oko 5 hiljada godina.

Krumpir nastup u Evropi

Europa doživjela krompir u 1565. Bili su prvi Španjolci. Nisu došao kušati, vjerojatno zato što su oni pokušavali da jesti sirovo. Iste godine su doveli gomolja u Italiji i nadimak mu "tartufolli", za isti sličnost sa tartufima. Nijemci promijenjen je naziv u "tartofel", onda je bilo uobičajeno ime to - krompir. Nekoliko godina kasnije gomolja pasti u Belgiji, a kasnije u Francusku. U Njemačkoj, krompir navikao da odjednom posebno popularan je postao u godinama 1758-1763, kada je zemlja prihvatila gladi uzrokovane ratom. Ljudi ih jedu i nisu imali pojma šta zemlja prvi put počeo da raste krompir.

Pojava u Rusiji

U našoj zemlji, zbog pojave krumpira king-reformator Petra I. njegova slabost je Europa, vukao zemlja svih evropskih - običaji, odjeća, hrana. On je donio i krompir. Ona tvrdi da je prvi džak krompira Peter poslao iz Holandije u Rusiju i tački Sheremetyev naredio da ga produži. Navodno iz tog vreća krompira počela povijesti naše zemlje. U početku, Rusija nije prihvatila nove povrća i nisu bili zainteresovani za ono zemlji prvi put počeo da raste krompir. Ali kralj seljaka prijeti smrću - tako raste je sve počelo.

Merit root bi bio zaboravljen, ako ne i za gladne ratnih godina. On je postepeno infiltrirali u ishranu ruskog naroda, do sredine XVIII veka, seljaci su ga zvali "drugi kruh" i uzgaja na dobrovoljnoj osnovi. Roots brzo prilagoditi klimi. Kasnije krompir na stolu je bio čak i najsiromašniji. Većina ruskih naučnika pitao šta zemlja prvi put počeo da raste krompir, ali je početkom XX stoljeća, ekspedicija dokaže da je rodno mjesto - Južna Amerika. Na otvaranju centralnim i sjevernim dijelovima Amerike na krumpir nisu znali ništa.

krumpir jela

U Peruu, gdje je prvi put počeo da gaji krumpir kuhani, od toga tradicionalno jelo - Chuno. Jednostavno rečeno, ovo konzervirane krompir. U ovoj zemlji, tople klime, tako da se mora sačuvati stanovnike za budućnost žetve. Chuno čuvaju za nekoliko godina, a ništa se ne događa s njim. Recept za njegovu izradu je jednostavan: krompir prvo položeni na slamu, i ostavio preko noći. Zatim smrznuto gomolja pritiskom da ukloni višak vlage i suši na suncu.

U Rusiji, krompir pripremaju veliku količinu hrane, od kojih je najpoznatiji je pire krompir. Krompir se i pečena, pržena, kuvana, pečena i vinuti cijeli krtola na žaru. Osim toga, jer se priprema za pečenje punjenje, dodao je da se salate, kuhana sve vrste priloga. Ponekad je pitanje koja zemlja je počela da raste krumpir, želim da kažem: "U Rusiji", tako da je uzela maha i postaju navike.