Ono što je kancerogen? Saznajte šta je izaziva karcinogenima

Rak - strašna bolest koja se može ispraviti samo u početnoj fazi. Odakle je došao? Naučnici su pronašli desetine razloga, i na stotine više nisu određeni. Poznatih sigurno najopasniji "krivac" je bolest ionizirajućeg zračenja. X-zrake, zračenja, prekomjerne opekotine - to uobičajenih izvora domaćinstva. Ali čak i oni koji žive daleko od nuklearnih elektrana, ne voli da se sunčaju i čini X-zraka, nisu imuni na rak. To može uzrokovati mnoge hrane i materijala koji sadrže u sebi određenu kancerogen. Uzmite u obzir najopasniji.

Karcinogenima i mutagene

Moderni ljudi, posebno onih koji žive u velikim industrijskim centrima, žive u teškom okruženju, atmosferu, vodu i tlo koje sadrže mnogo kemikalija. Mnogi od njih su smrtonosne, kao što su karcinogene. To je takva grupa hemijskih elemenata, koji izaziva rast ćelija raka. Druga grupa tvari koje uzrokuju promjene na nivou DNK dovodi do različitih mutacija u organima živih bića. Spadaju u srednje takvim karcinogenima i mutagene sa izduvnih gasova vozila, od kompanija odvodna cijev i plina, a dim od spaljivanja otpada na deponijama. Tamo su u hrani i svakodnevnih predmeta. U našem tehnološkom dobu u potpunosti izolirati se od svih štetnih materija je malo vjerovatno da uspjeti, ali možete pokušati minimizirati kontakt sa njima.

Nitrati, nitriti, nitrozamina

"Strašno", riječ "nitrati" je poznat gotovo svima kao snažan kancerogen. Međutim, oni su neophodni u poljoprivredi kao gnojivo biljkama je potrebno, posebno za staklenika povrća. Tu su posebno ih mnogo. Nitrati sami po sebi nisu toliko opasni. Harm od njih je zbog toga, što nas je u organizam, oni se pretvaraju u nitrite i nitrozamina. Ovi već vrlo otrovna. Nitriti mogu biti samostalan u prirodnim proizvodima, i dodao da se u industriji, kao što su kobasice, da im se "meso" boje. Oni su označeni E250. Nitrita snažno utjecati na hemoglobin, narušava njegovu sposobnost da dostavi kisika i uklonite ćelije od njih ugljen-dioksida, a samim tim i krši disanje procesa. Nitrozamina izazvati rast ćelija raka. Da se smanji sadržaj nitrata može biti kako slijedi:

- da izdrži povrće u nekoliko sati vode;

- za čišćenje kora;

- BLANCH u toploj vodi;

- soljenje, kiseljenje.

Dodataka prehrani i drugih opasnih proizvoda

Kupovine namirnica, uvijek biste trebali proučiti njihov sastav. Na primjer, aditiv E123, ili amarant, u SAD-u je priznata kao kancerogen i zabranjen u prehrambenoj industriji. Amarant je boja i koristi se ne samo u hrani, nego iu kože, tekstila i papirnoj industriji. U nekim zemljama, kao što su Engleska, to nije zabranjeno.

Drugi aditiv - E121, ili citrusa crveno. Ovo žuto-narančasti prah je također prepoznat kao kancerogen. U Rusiji, njegova upotreba je zabranjena. Po karcinogenima primjenjuje posebna vrsta kalupa, proizvodnju aflatoksina. Oni su prepoznati kao "vođa" kancerogenosti, uzrokovano uglavnom rak jetre. Oni žive u buđav namirnice, posebno na zrna kikirikija, sjemena bundeve, u ustajalim čaj. Pronađite ih u mlijeko životinja koje se hrane "bolestan" hrana. Treba imati u vidu da je termička obrada ne ubija ovih gljiva. neki čak i opasnih tvari s kojima smo se često suočavaju, - peroksida. Oni su prisutni u Rancid masti (npr maslac) u višekratnu upotrebu prženje biljnih ulja.

benzopirena

Ove karcinogenima izazvati rak kod životinja i ljudi, a poznat je i kao jak mutagen. oni su opasni čak iu malim dozama. Oni imaju lošu sposobnost da akumulira u tijelu u vodi, ništa, a kreću od jednog objekta na drugi bez ikakve štete za sebe. Kao rezultat toga, mnogi predmeti okoliša koji su bili "čisti", takođe su opasni. Progutaju benzopirena mogu disanje i hranu (norma - 1 g po kg proizvoda za odrasle i za djecu 0,2 .mu.g i medicinskih sestara). Svoje izvore:

- dim cigarete (po jedan komad - je 0.09 .mu.g / kg);

- emisija iz vozila;

- dim od izgaranja goriva;

- žitarice;

- masti;

- jestiva ulja;

- dimljena riba;

- tamna čokolada (0,08-0,6 g / kg);

- kafa;

- jako pržena mesa (meso s roštilja).

Karcinogene u atmosferi

Zrak oko nas sadrži mnoge supstance koje negativno utječu na osobu. Benzen - jedan od najpoznatijih. Prisutna je u benzin koji se koristi za proizvodnju plastike, gume, farmaceutski proizvodi, boje. Udisanje njegovih para izaziva trovanja i može dovesti do leukemije. Dioksini nisu toliko poznati, ali još opasnije. Ove karcinogenima uzrokovati kršenje embrionalnog razvoja, imuniteta (hemijska AIDS), rak i genske mutacije. Mogu ući u tijelo s hranom, klima, kroz kožu, majčinog mlijeka i placente. Neki vrlo štetnih materija u zrak prilikom sagorijevanja otpada, ugalj, ostatke hrane, kada dimljeni, sa izduvnih gasova. Benzatratsen - jedan od njih. Ovo kancerogen je posebno brojni u industrijskim područjima, gdje je sat dima dimnjaka. Ona ulazi u tijelo, ne samo za vrijeme disanja, ali i kroz kožu i može izazvati jetre, pluća, GI trakta. Proizvode oksidacije do 100 puta kancerogenih benzena.

Opasne predmete iz svakodnevnog života

U svakodnevnom životu, mi smo također okruženi mutagenih i kancerogenih supstanci. Mnogi poznati formaldehid. Ona ima antiseptički svojstva, stoga se koristi u medicini (npr leka "Formagel") i sastoji se od neke kozmetičke antiperspirant i higijenu usne šupljine. U prehrambenoj industriji formaldehid koristi za povećanje rok trajanja proizvoda i to se zove E240. Formalin (formaldehid rješenje) u velikim količinama može izazvati trovanje, a doza od 60 g se smatra smrtonosan. Kancerogenosti za životinje potpuno dokazana. Efekat na osobe navedene.

Drugi zajednički karcinogen - vinil klorida. Koristi se za proizvodnju vinil koristi za poznatog vinil tapete, linoleum, i gomilu drugih korisnih i potrebnih stvari. Štete od njih na zdravlje još nije određeno, iako je poznato da vinil pozadina promoviraju stvaranje plijesni na zidovima. A posebno štetnih materija iz vinil podno grijanje i spaljivanja, jer je tada iznad dioksina se emituju u zrak.

I na kraju, azbest. Njegov vrsta krizotil se koristi u proizvodnji cijevi, ploče, toplotni izolator, krov, zidne panele, cigle, paste, i još mnogo toga. Kancerogenosti azbesta za ljude je potpuno dokazano, tako da je zabranjeno koristiti u mnogim zemljama.