Pita "utopio": recept sa kupusom i nekoliko opcija s drugim punjenjima

Jeste li ikada kuhani pitu "utopio"? Recept ove pečenje znaš? Ako ne, predlažemo da se upoznaju sa sadržajem članka. On opisuje nekoliko varijanti ovog kolača. Odaberite bilo i početi praktični dio. Sretno u kulinarstvu poslu!

opće informacije

Naša današnja tema - torta "utopio". Recept će biti kasnije predstavljen. U međuvremenu, mi ćemo shvatiti u ime i karakteristike jela. Glavni element je tijesto. To je mješoviti s kvasac. Tijesto raste brzo (20-30 minuta). Otuda i ime.

Što se tiče punjenja, to može biti bilo koji. U nastavku opisuje pitu recepti sa skuta, kupus, jabuke, i tako dalje. Odabrati opciju da ti i tvoja porodica odgovara.

Kupus pita "Drowned" (recept sa fotografijom)

Lista proizvoda:

• 50 g mekog (dnevni) kvasac;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• tri jaja;
• 200 g margarina namijenjene za pečenje;
• 3-3.5 šolje brašna.

Za fil:

• velika šargarepa;
• začini;
• 0,5 kg kupusa (kupus);
• malo šećera (opcionalno);
• rafiniranih biljnih ulja.

Praktični dio:

1. Za početak, pripremite nadjev. Ona će se sastojati od rezanog kupusa i rendanu šargarepu. Ovi sastojci su poslati na pan i krčkati za nekoliko minuta. Onda dati nadjev potpuno ohladi.
2. Izrada tijesta. Da biste dodali istopljeni margarin tukli jaja sa soli, šećera i rekao kvasac. Promiješati. Postepeno uvođenje brašna. Ruke mijesiti tijesto. To mora da je cool. Mi smo spustiti iz njegove lopte, koji je umotan u plastičnu vrećicu. To nije sve. Paket sa testa se stavlja u posudu hladne vode. Čim se lopta iskoči, možete početi da napravi tortu.
3. Tijesto je bio odvojen u 2 dijela. Svaki od njih izbaciti u pravougaoni formaciju.
4. Pečenje je bio prekriven pergament papir. Zatim stavite sloj tijesta. Izravnajte ga prstima. Sada dolazi nadjev. Završni sloj je drugi sloj. Na vrhu torte treba da bude vilica kreten. Za bruniranje može podmazati površinu tijesta s tukli jaje.
5. Zagrejte rernu, stvaranje uslova temperatura od 180 ° C. Poslati ga sa sadržajem posude. Tempiran za 20 minuta. To je koliko vremena vam je potrebno da se kuhati mirisna torta "utopio". Recept je jednostavan u izvršenju. Nemoj mi vjerovati? Možete provjeriti za sebe.

Pita "udavio" sa orasima

Potrebne sastojke:

• mlijeko - pola šolje;
• jaje - 1 kom;.
• 250 g šećera;
• bijelog brašna - 3 šalice;
• 200 g maslaca i walnut ulje;
• kvasac - pola paketa.

priprema:

1. U zdjelu, kombinirati brašno i maslac. Chop nožem.
2. Tu i razbiti jaje, sipajte mlijeko i kvasac zaspati. Opet, usitniti nožem.
3. Mijesiti tijesto sa čistim rukama. Mi smo napraviti veliki grumen. Mi smo ga umotajte u celofan i utopiti u ledenu vodu. Nakon oko 40 minuta tijesto treba da pluta. Onda iz toga možemo kuhati tortu.
4. Samo sipati na stolu oljuštene orahe i šećer. U ovu mešavinu ćemo izbaciti iz testa. To će imati jastuk da rezati na komade. Sve ovo brod na papir za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta. Spreman pita služio za stolom u obliku topline. Uživajte u čaj!

Pita recept "udavila" sa punjenjem od jabuke

Set za hranu:

• dva jaja;
• 4-5 Art. žlice šećera;
• pakovanje margarina (150 grama);
• 50 g kvasca;
• brašno - 4-5 čaše;
• . 1 kašičica soli;
• 1.5 šolje mlijeka (masti postoje).

Za fil:

• 150 g šećera;
• 0,4 kg kiselog vrhnja;
• 1 kg jabuka (sorta nije bitno).

Uputstvo za pripremu

Korak №1. Spread na stolu što sve ćemo učiniti kolač "udavila" sa jabukama. Koji su sljedeći koraci? U zdjelu sipati kvasac. Dodaj šećer u to. Napunite toplog mlijeka. Promiješati. U istom posudu stavite otopljeni margarin.

Korak №2. U odvojenoj posudi razbiti jaja. Istrljajte ih sa šećerom. Dodajte brašno u određenom iznosu. Mijesiti tijesto. Šta da radim s njim? Omotajte komad tijesta u gazu i staviti u posudu, pola napunjen hladnom vodom. Isprva, on će biti na dnu. Ali nakon 40 minuta tijesto će iskočiti. Ovdje su se utopili.

Shag№3. Pečenje treba nauljeni. Vraćajući se na test. Dijelimo ga na ¾ i ¼. Većina roll testo o veličini posude. Budući kolač treba da imaju visoku maržu.

Shag№4. Sada za punjenje. Jabuke su isprane vodom iz slavine. Prepolovljena. Sjemena i unutarnje pregrade su uklonjeni. Trljati voće na rende sa velikim rupama. Rezultirajući pire pomiješana sa šećerom. Također možete dodati malo cimeta za aromu.

Korak №5. Ostatka test traka-do flagella. Oni će služiti kao neka vrsta ukras tortu.

Korak №6. Na list tijesta širi za punjenje. Poravnati s tanjura. Traka-položio vlakana flagella. Top podmazuje njihova jaja.

Korak №7. Zagrejte rernu. Mi poslati ga u narednih tortu. Zasekal 60 minuta.

Korak №8. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom. Ova mješavina da popuni prostor između pita tijesto trake. Zadržavamo naše torte za 3-4 sata. Tokom tog vremena torta je potpuno hladan, i vrhnje zgusne.

Još jedan recept

sastojci:

• margarin - 1 pakovanje;
• 50 g kvasca;
• jaja - 2-3 kom;.
• ¼ šolje mlijeka;
• malo šećera;
• brašno;
• 100-150 g sira.

priprema:

Kvasac pasmine toplog mlijeka. Istopiti margarin. Sve to zajedno, dodajte jaja i soli. Izrada tijesta kao što je opisano u prethodnom receptu. Kada je u pitanju, mi nastavimo u pripremi kolača. ispitni komad staviti na kuhinjskom brodu posut brašnom. Ometati ga šećera (oko 1 kup). Ostavite 40 minuta. Napravite punjenje pomoću sir i bilo koji džem. Izbaci tijesto i stavite u rezervoar u obliku topline. Stavite nadjev na vrhu. Zadržavamo sljedeći kolač, pa je došao malo. Pola sata kasnije šaljemo formular sa sadržajem u zagrejanoj rerni. Nakon 20 minuta, torta je spremna da bude "udavio" sa skuta. Recept sa fotografijom pokazuje kako treba da izgledaju peciva. Kada se kolač ohladi, isecite ga na komade i pozovite domaćinstva do stola. Oni će cijeniti vaš trud i kulinarske vještine.

u zaključku

Delikatan, mirisno i srdačna - ovo pretvori tortu, "utopio". Recept za svačiji ukus može se naći u članku. Možete ugoditi svom domaćinstvu, i pripremiti za njih nekoliko vrsta pite sa različitim punjenjima.