Pravilna ishrana: jodiranu sol dovodi do raka štitnjače?

Stručnjaci već godinama tvrde da jodirana so je efikasno kompenzira nedostatak joda u organizmu. Nedavno je, međutim, to je mnogo izjava u prilog teoriji da je jodirana unosa soli je glavni uzrok raka štitnjače. Ovaj trend se najbolje vidi u Kini.

Cijelu krivicu - jodirana so?

Objašnjenja ljubitelja ovog proizvoda leži u činjenici da je uzrok raka rasta žlijezde štitnjače u Kini je nezdrav način života i zastarjele tehnologije za ranu dijagnozu ovog problema.

Jodirana sol je naširoko koristi kao zamjena za prirodni u Kini 1995. godine, a zatim je počeo i povećanje pacijenata od raka štitnjače. Ova činjenica je alarmantno.

jodiranu protivnici soli vjeruju da uzrokuje oštećenja neizbježan, a njegova proizvodnja mora biti zaustavljen. Oni također tvrde da je mnogo korisnije za korištenje kuhinjske soli bez joda. Nedavne statistika kaže da je povećan procenat pacijenata s rakom štitnjače, što ga čini razvoj visokog vrste raka u Pekingu. U proteklih 10 godina, u prosjeku rast ovih dijagnoza povećan za oko 225%.

stručno mišljenje

rak štitnjače - najčešći rak patologije adolescenata (do 10% prevalencije u populaciji). To je češći kod djevojčica. Kada medularni rak štitne žlijezde tinejdžera su 5,1%.

Ipak, stručnjaci nisu odustali od ideje da ne postoji stvarna veza između štitnjače bolesti i jodirana sol. Oni misle da je to sigurna i efikasna za prevenciju nedostatka joda.

Studije jasno pokazuju da ne postoje direktni dokazi da je potrošnja jodirane soli dovodi do raka štitnjače. Međunarodni Vijeće je također izdao izjavu da upotreba jodirane soli nema nikakve veze s rakom štitnjače.

Razvoj raka zbog mnogih razloga, uključujući i okolišnih faktora, zračenja i genetska predispozicija. Gu Jun, Beijing bolnici nutricionista, tvrdi da je lišen jodirane soli kako bi se smanjio rizik od razvoja raka štitnjače. Međutim, to može dovesti do drugih ozbiljnih zdravstvenih problema, kao što su gluhoća, pa čak i oštećenja mozga kod djece.

jod unos

U Kini, jod sadržaj soli je 30 mg po kilogramu. Prosječna stanovnik dnevne potrošnje u Kini od manje od 10 grama.

Sjedinjenih Američkih Država Preporučena maksimalna dnevna doza je 300 mikrograma joda, i 1100 u skladu sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom. To znači da se potrošnja ne više od 300 mikrograma joda dnevno je sasvim sigurno za sve medicinske standarde.

Koja je jodirana so

Svako može utvrditi prisutnost joda u soli kupili. Za to je potrebno za skroba otopine u kiseloj sredini uzrok soli. Ovisno o intenzitetu plave izgled boja može suditi o prisutnosti joda u soli. Ona se izračunava po formuli sdela:

5 KIO3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

zaključak

So je najvažniji od elemenata koji su neophodni za optimalno život aktivnost ljudskog tijela. Ona je uključen u transport kisika i hranjivih tvari, kao i mišića pokret (prenos nervnih impulsa). Budući da tijelo ne može da se razvija natrij rezerve supstance moraju kontinuirano dopunjava.