Saponini - što je to? Karakteristike, opis

Chemicals saponini (također glikozida saponizidy ili geterozidy) - su derivati triterpenoidi i steroida. Oni imaju površno i hemolitička aktivnost, kao i toksični za hladnokrvne životinje. Saponini su podijeljeni u triterpenoid i steroida. Nalaze se u stabljike, lišće, cvijeće, korijenje i voće biljaka. Ovi materijali se sastoje od ugljikohidrata i aglikona.

Opis i karakteristike

Bilo koji saponin čije osobine imaju nekoliko funkcija razlikuje značajan učinak na biološku organizme. Ova supstanca izaziva hemolizu i oblike holesterola (zbog ovog ljuska gubi polupropusnom eritrocita). Akcija saponini dovodi do ulaska hemoglobina u krvi. Zbog ovog efekta u hladnokrvne životinje poremećen škrge.

Mnogi organizmi ubila otrov, koji je izolovan saponina. Šta je to? Ovi spojevi su amorfne ili kristalne higroskopna žućkaste tvari (ili bezbojan). Za saponin se odlikuje visokom termalnom topljenja i razlaganja. Oni su u stanju da smanjenje napetosti površine, zbog čega po odmahuju vodene otopine formiraju u izobilju stabilna pjena. U kloroform, benzen i dietil eter siponiny nerastvorljivo. Situacija je drugačija s vodom, etanolom i metanol. U ovim hidrofilnih otapala saponina topiv u slučaju visokog sadržaja monosoharidov u molekule.

Primjeri saponin u prirodi

Daleko od iste porodice biljaka sadrže saponina. Ukupno naučnici imaju oko 40 ovih vrsta grupa. Ćelije takvih postrojenja čine raspušten saponina. Šta je to? Najčešće se ovaj dio kemijski sastav podzemnih postrojenja. Triterpenski saponini su karakteristične Caryophyllaceae, Araliaceae, mahunarke, polemoniaceae, polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae i t. D. To je široko rasprostranjena biljke, kao što su sladić, ili ginseng, npr Aralia.

Steroidni saponini su dio biljke koje pripadaju porodici ljiljana, figwort, agave, Dioscoreaceae i tako. On. Ova grupa uključuje sarsaparil, Foxglove i Dioscorea.

Zanimljivo je da predstavnici flore izolirani saponini da se zaštite od patogena. Dakle, glikozidi pospješuju njihov rast, otpornost na stres i poboljšanje klijavosti. saponin Promjenom sastava karotenoida pigmenata uključenih u fotosinteze. Supstance mogu biti proizvedeni u listovima, gde se prevozi ostatak biljke. Korisni spoj se akumulira u posebnim ćelijama i epidermalni stabljike. Na kraju, to ide u rizoma, je odgovoran za vegetativno razmnožavanje. Saponini se proizvode na povećanu stopu u slučaju štete na biljnim tkivima.

Hidrolize i sadržaj monosaharida

Biološki saponina u biljkama, kiselina hidrolize. Oni mogu formirati molekularne komplekse lipidima, steroli, proteina i fenola. Saponini (preciznije, njihovi ugljikohidrata dio) sadrže 1-11 monosaharida. Ovisno o količini tvari odnosi se na određeni tip: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

U većini slučajeva oni sadrže supstance kao što su D-ksiloza, D-glukoza, D-galaktoza, L-arabinoze, L-Ramnoza i t. D. takvih elemenata i uključuju saponina. Šta je to? Monosaharidi - organski spoj formiranje ugljen lanac koji može biti razgranati ili linearna. Steroidni saponini vrste sastoje od 1-5 takvih elemenata, dok je triterpenski može imati 10 ili čak i više.

Vađenje saponina

Priprema saponin iz originalnog prirodnih sirovina odvija se u nekoliko faza. Prvo dolazi vađenje (komponente transfer iz čvrstog u tečnost otapala). Zatim, što rezultira materijal se pročišćava i odvojen.

Za ekstrakciju polarnih otapala koristi - etanol i metanol s različitim koncentracijama. Također se koristi natrijum hlorida. U nekim slučajevima, vađenje sirovina na prerađene eter i ugljen. Bez ovog postupka moguće uništenje slozhnorastvorimyh kompleksa, uključujući saponine, proteini, steroli i fenola.

čišćenje

Metod za pročišćenje saponina dobiti zavisi njihova struktura. Na primjer, polarni vrste su slabo topljiv u metanolu i etanolu, i pod hlađenje ili dodatak etanola da formiraju karakteristične talog. Situacija je drugačija s glikozida. Oni su ubrzao nakon razrjeđivanje s vodom, alkoholom ekstrakti, i ne rastvaraju u vodi. Da biste očistili triterpenski saponina potrebne lužine. Također djeluje na njih, aceton, dietil eter, etil acetat, izoamil i butil alkohol.

Druge metode pročišćavanja su zasnovani na svojstva novog saponina, zajedno sa olovo acetata ili barij hidroksid nerastvorljivo soli. Po prijemu takvog kompleksa se razlaže. Takve metode su neophodne kako bi se formirala najčistije saponina. Šta je to? Ovo je najkvalitetnije i bez nečistoća komponenti s jedinstvenim sastavom.

kromatografske separacije

Bilo koja biljka materije (npr flavonoide, saponine i t. D.) zahtijevaju pažljivo rukovanje. Očistite ih, pored već opisane metode sada najčešće koriste hromatografske razdvajanja. U ovom slučaju, koristi otapala kao što su octena kiselina, n-butanol, kloroform, vodeni amonijak, n-propil alkohol, metanol, i t. D.

Sledeće preliminarne hromatografsko obrade odvajanja počinje kiseli reagensi - .. Phosphomolybdic kiselina, antimon pentahlorid, itd Kao rezultat toga, saponini oblik polieni - konjugovanih nezasićenih spoj. Oni mogu biti obojen u crveno-ljubičaste ili roze (ovisno o strukturi supstance).

aplikacija

Saponini se koriste sa različitim ciljevima. Na primjer, oni se dodaju u pjenjenja agent za gašenje požara (s obzirom na to da su te supstance formiraju u izobilju pjenu). Saponini uključuju suspenzije i emulzije kompozicije, tako stabilizaciju te disperzije. Materije u ovoj grupi su različiti emulgator svojstva, koja ih je korisna komponenta sapuna napraviti.

Saponini se koriste u izradi nekih pića (npr, pivo), kao i konditorskih proizvoda (alva). Izrađuju se kao dijetetski i dodataka prehrani. Oni se koriste u medicinskim ustanovama (sedativi, tonika, ekspektoransi, vakcine i tako dalje. D.). Uprkos terapeutske koristi, saponini zbog svoje toksičnosti, potreban je oprez kada se koristi.

Korištenje farmakologije

Saponini, sladić je odavno poznat po svojim anti-alergijske i protuupalno djelovanje. Na osnovu ovih formulacija može biti u prahu, sirup ili ekstrakt. Sladić - osnovu pilule. Dodaje se da se poboljša okus lijekova i droge. Sladić se koristi u slučaju virusnih infekcija kože i genitalnih organa, kao i šindre.

Najkorisniji od stanovišta farmakologije se smatra dio saponina Gliciretinska kiselina i glicirizin. Na osnovu njih se prave pripreme za pomoći u borbi protiv astme. Još jedna korisna komponenta - flavonoida. Ovi spojevi su dio flakarbina i likiritona posjedovanje antiulcer, antisecretory, protuupalno i spazmolitički učinak. Ovi lijekovi se koriste za želuca i duodenuma ili gastritis.

Koristan učinak ginsenga je poznat na Istoku tisućama godina, gdje je ova biljka je postala popularna droga i simbolično nazvan "korijen života". U Kini i Koreji, koristi se u kuhanju. Ginseng korijene imaju tonik i stimulativno dejstvo, oni se koriste kao adaptogen. Sredstva po osnovu ovih reagensi se koriste u liječenju nadbubrežne žlijezde. Koncentracija saponina u ginsenga dostiže maksimalnu kad navrši šest postrojenja.

Učinak na ljudski organizam

Kao i alkaloidi, saponini imaju uticaj na ljudsko zdravlje. Kada se stavi u usnoj šupljini ili sluznicu nosa i očiju izazivaju. Pojačano lučenje žlijezda, koja pomaže dobili osloboditi od sluzi i pomaže bronhija. Međutim, koncentracija saponina na ljudsko tijelo može biti pretjerane. U ovom slučaju, tu je iritacija crijeva i želuca. Toksične efekte tih tvari dovodi do povraćanja, mučnine, vrtoglavice i proljev.

Saponini su korisni kao agenti kojim drugim lijekovima brzo se upija u ljudskom tijelu. Njihov učinak zavisi od specifičnih biljaka. Osim već spomenutih efekata, oni mogu imati protiv čira na želucu, blago laksativno, adaptogena, kortikotropny i diuretski učinak.

sirovine

Jedan od najčešćih izvora sirovina za izolaciju saponina je Mandžurije Aralia. Ovo je mala i brzo rastuća visina stabla od 3 do 6 metara. Odlikuje se površnim korijen sistema i površno slično palme. Postrojenje je uobičajeno na Dalekom istoku Rusije, uključujući Khabarovsk, Primorskij teritorije i Amur Region.

Saponini se nalaze u korijenima Aralia. Kada se koriste branja biljaka u dobi od 5 do 15 godina. Roots bere u jesen ili u proljeće prije cvatnje lišće. Kopali su sa poluge i lopate. Zatim je potrebno sušenje, ona se najčešće obavlja u posebnim sušare, u kojoj temperatura doseže 60 ° C. Rok trajanja takvih sirovina je tri godine.